គ្រាប់រំសេវសាច់គោតាក់ម៉ិចម៉ិចម៉ិចទាំងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងប្រមូលផ្តុំហើយពួកគេតែងតែទទួលបានការទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់ភ្ញៀវ។ ខ្ញុំគិតថាទាំងនេះនឹងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងថ្ងៃបុណ្យឬថ្ងៃឈប់សំរាក។
សាច់គោយឺតអាចត្រូវបានរៀបចំមួយថ្ងៃឬពីរជាមុនដែលធ្វើឱ្យការតុបតែងនិងដុតនំរហ័សនិងងាយស្រួល។ ឬប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយពេលវេលាយ៉ាងសំខាន់, ប្រើសាច់គោឬសាច់ជ្រូកដែលបានរៀបចំហាង - ទិញ។
នំសាំងវិចទាំងនេះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅលើកញ្ចប់នៃអាហារពេលល្ងាច។ រមៀលត្រូវបានបំបែកដើម្បីធ្វើឱ្យស្លាបព្រាសាច់គោមានច្រើនប្រភេទ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោន roast chuck គ្មានខ្លាញ់
- 1 ស្រោមសំបុត្រ
- រដូវកាល taco
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- ភេសជ្ជៈសាច់គោ 1/2 ពែង (សូដ្យូមដែលមិនមានប្រូតេអ៊ីនឬទាប)
- 1 កញ្ចប់ភ្ជាប់វិល (ដូចជាហាវៃរបស់ស្ដេច)
- 1 ពែងឈីដាឌីឈីដា (shredded)
- 1/4 ទៅ 1/3 ពែងមាន់ជូរ
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 ពែងកាត់ cilantro ស្រស់
- ទឹកជ្រលក់ Taco 6 ស្លាបព្រា (ចែក)
- 1/4 ពែងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្រស់
- 1/4 ពែងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេច jalapeno (ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចជ្រៅ)
- 2 ស្លាបព្រា butter, រលាយ
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅម្ទេស
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចង្ក្រានយឺតឬសាច់គោដែលត្រូវបានគេបោះបង់ចោល
- ដាក់ឆុងដាក់ក្នុងចង្រ្កាយយឺត ៗ ជាមួយដំឡូងបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់គោ។ គ្របដណ្តប់និងចម្អិននៅរយៈកំពស់ 4 ទៅ 5 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គោមានតណ្ហាខ្លាំង។ ជាជម្រើសចំអិនសាច់គោនៅក្នុងឡចំហាយដ៏ធំមួយរបស់ហូឡង់ឬលាមកនៅលើតុ - អ្នកប្រហែលជាត្រូវការរាវបន្ថែមទៀតនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ការដេញថ្លៃខ្លាំងប្រហែល 2 ម៉ោង។
- យកសាច់គោនិងកាប់ឬកាត់ចោល។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់រហូតដល់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រមូលស្លាយនិងដុតនំ។
គ្រាប់រំកិលនិងការណែនាំដុតនំ
- កំដៅ oven ទៅ 375 ស្រី។
- បាញ់ថាំកាតព្វកិច្ចយា៉ងធំមួយដលមានទំហំធំល្មមដើម្បីរុំរមៀល - ដលបាញ់មិនចាក់ទឹក។
- Slice វិលនៅក្នុងពាក់កណ្តាលផ្តេក។ ដាក់រមូរបាតនៅកណ្តាលនៃសន្លឹកដែលបានរៀបចំ។ ញែកបាតប៉ុន្តែរក្សាវាឱ្យជិតគ្នា។
- ចាក់ទឹកក្រែមឱ្យជ្រៅហើយបន្ទាប់មកលាងជាមួយគ្លីរ៉េត្រូប្រសិនបើប្រើ។
- ខាងលើស្រទាប់ក្រែម sour ជាមួយសាច់គោកាត់ឬ shredded ។
- ចាក់ទឹក 4 ទៅ 5 ស្លាបព្រានៃទឹកត្រី taco លើស្រទាប់សាច់គោហើយបន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
- កំពូលជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចម៉ាសជ្រលក់ចៀន។
- សង្កត់លើបន្ទះឈីសនៅលើស្រទាប់ម្រេច។
- ដាក់កំពូលនៃរមៀលលើឈីស។ បើសិនជាចង់បានចូរបកសន្មត់ខាញ់បន្តិចសិនឬរង់ចាំរហូតដល់វាចញពីឡ។
- ផ្សំជាមួយប៊ឺសូកូឡាជាមួយទឹកត្រី 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកត្រី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្សៅម្ទេស 1/4 ស្លាបព្រា។ ដុសល្បាយនៅលើកំពូលនៃវិលនោះ។
- រុំសន្លឹកពីលើកំពូល; ត្រាកំពូលនិងបញ្ចប់។ ដាក់កញ្ចប់ foil នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
- ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20 នាទី។ លាតសន្ធំដល់កំពូលនិងដុតនំរយៈពេល 5 នាទីដើម្បីឱ្យត្នោតបន្តិច។
- យកចេញពីឡភ្លើងហើយកាត់និងបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រាប់រំកិលនីមួយៗ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ជំនួសទឹកជ្រលក់ taco ជាមួយទឹកជ្រលក់ enchilada ឬ salsa ។
- ប្រើសាច់ជ្រូកដាក់ជំនួសសាច់គោ។
- ជាមួយសាច់គោដី: ប៊ឺ 1 1/2 ទៅ 2 ផោននៃសាច់គោដីជាមួយ taco រដូវនិងខ្ទឹមបារាំង។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ