ដំឡូងឆាចៀន

ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងចៀន - ចៀននៅក្នុងម្ហូបស៊ីឈាន់។ ប្រសិនបើ មិនមាន ម្រេចស៊ីឈួន ទេសូមសាកល្បងជំនួសនូវម្សៅមីលៀដែលអាចរកបាននៅទីផ្សារអាស៊ីនិងផ្នែកជាតិពន្ធុនៃហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើន) ។ ជម្មើសជំនួស, sprinkle ដំឡូងជាមួយ flakes ម្រេចក្រហមនៅជិតចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ដំឡូងធំ
• 1 គំនិតនិទាឃរដូវ (គំនិតបៃតងខ្យង)
• 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រាអង្កររបស់ចិនស្រាពណ៌សស្ងួតឬស្ងួតស្ងួត
• ទំពាំងបាយជូរមាន់ 2 ស្លាបព្រា (សូដ្យូមទាបគឺល្អបំផុត)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
• ប្រេង 2 ស្លាបព្រាសម្រាប់ចៀនឬឆ្អិន
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេកំទេចម្រេចសៀងហ្ង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. មានចានទឹកត្រជាក់ងាយស្រួលប្រើ។
2. លាងសមាតដំឡូងកុំហិតបែសិនបើចាំបាច់។
3. កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងឆ្នូតដែលមានទំហំសមល្មម។ នៅពេលដែលអ្នកកំពុងកាប់ដាក់ទឹកដោះគោលនៃការផ្គុំចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីត្រាំ។ ពេលចប់រួចរាល់លាងសម្អាតចង្កឹះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងបង្ហូរទឹក (វាអាចជួយលុបចោលម្សៅដែលលើស) ។
4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខធំជាមួយទឹកឱ្យបានប់ន់។ នាំយកទៅរំពុះនិងបន្ថែមដំឡូងមួយ។

1. ដំឡូងឆ្អិនរយៈពែល 2 នាទីដោយប្រើចង្កឹះចម្អិនឬដំបងដើម្បីបំបែកបំណែក។ បង្ហូរ។
2. លាងសមាតនិងដកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
3. នៅក្នុងចានតូចមួយលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្រាឬសេរ៉ារីទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងស្ករ។ ទុកមួយឡែក។
4. កំដៅ wok លើមធ្យមទៅខ្ពស់ទៅកំដៅខ្ពស់និងបន្ថែមប្រេង។ នៅពេលដែលប្រេងមានរួចរាល់សូមបន្ថែមម្រេចកំទេចហើយកូររហូតដល់ក្រអូប (ប្រហែល 30 វិនាទី) ។ បន្ថែមដំឡូងហើយកូរឱ្យឆា - រហូតដល់ browned (2 នាទី) ។
5. បន្ថែមទឹកជ្រលក់និងខ្ទឹមបារាំង។ ចំអិន, stirring, សម្រាប់ 2 ទៅ 3 នាទីបន្ថែមទៀតដើម្បីកំដៅតាមរយៈ។ បំរើក្តៅ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	78
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	267 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )