pudding ងាយស្រួលផលិតនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅទូទាំងប្រទេសឥណ្ឌាប៉ុន្តែត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អដោយសត្វដំរីម៉ាហ្គោលឡូរ៉េន (ទាំងពីឥណ្ឌាភាគខាងលិច) និងជនជាតិអង់គ្លេស។ វាអាចត្រូវបានចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយឬដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោក្រែម 4 ពែង (ប្រហែល 1 លីត្រ)
- 7 ស៊ុត
- ស្ករ 1 ពែង
- 1/2 ម្សៅមើមស្ពៃ
- 1 tsp vanilla essence
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំផ្សិតពែង / កំប៉ុងពែង / កំប៉ុងសម្រាប់កំប៉ុងដោយការលាបបន្តិចបន្តួចជាមួយប៊ឺ។
- ចាក់ទឹក 1/2 ពែងស្ករជាមួយនឹងទឹក 1 ពែងក្នុងចានរហូតដល់វារលាយហើយប្រែពណ៌ត្នោត។ ចាក់ទឹកដោះគោ caramelised នេះចូលទៅក្នុងផ្សិត pudding / ពែង pudding / កែវយីហោនិង swirl ដើម្បី coat ភាគីនៃផ្សិតនេះ។ រក្សាទុកមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
- ប្រសិនបើដុតនំសូមត្រាំអង្កររបស់អ្នកឱ្យត្រជាក់ដល់ 350 អឹម / 180 សេត / ឧស្ម័នម៉ាកទី 4 ។
- លាយស៊ុតនិងស្ករសដែលនៅសល់ជាមួយគ្នានៅចានធំមួយនិងលាយរហូតដល់ស្ករទាំងអស់រលាយ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកដោះគោ, ខ្លឹមសារ vanilla និង nutmeg និងការបញ្ចូលម្តងទៀត។
- ចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងពែង / កំប៉ុងពែង / កំប៉ុងដែលអ្នកកំពុងប្រើដើម្បីបំពេញវា 3/4 នៃផ្លូវទៅខាងលើ។
- ប្រសិនបើដុតនំ: ដាក់ពែងផ្សិត / ពែងភក់ / កំប៉ុងក្នុងចានដុតនំដ៏ធំ។ ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងនំដុតនំរហូតដល់វាមានប្រហែល 1 "នៅខាងក្រោមសំបកនៃផ្សិត។
- ប្រសិនបើចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយ: វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីប្រើផ្សិតមួយក្នុងករណីនេះ។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានកម្តៅ - ជណ្តើរផ្សិតដោយប្រើកង្ហារចង្ក្រានសម្ពាធ (ឬក្រឡុកលោហៈរាងលិច) ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចង្អុលធ្វើឱ្យទឹកយា៉ងខាំង។
- ប្រសិនបើដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានមួយ: ចំអិនប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់ custard គឺជាក្រុមហ៊ុន។ សាកល្បងដោយបញ្ចូលចាក់ធ្មេញនៅកណ្តាល។ ប្រសិនបើវាចេញមកស្អាត pudding ត្រូវបានធ្វើ។
- បើចំហុយក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ: ចំអិនអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយពិនិត្យមើលភាពល្អិតល្អន់ដូចខាងលើ។
- នៅពេលដែលចម្អិនត្រជាក់ pudding និងបន្ទាប់មកញាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងឬពីរ។
- ដើម្បីបម្រើសូមដាក់ចាននៅលើពែង / ពែងពែង / កែវបាយជ័រដាក់យ៉ាងរឹងមាំនៅនឹងកន្លែងហើយត្រលប់មកយឺត ៗ ។ pudding នឹងត្រលប់មកលើចានចំហៀង caramel ឡើង! ចាក់មួយចំនួននៃ caramel ដែលនៅសល់ (ប្រសិនបើមាន) ជាង pudding និងបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) |
|---|
| កាឡូរី | 325 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 259 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 163 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 42 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |
(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )