មិនមានអាហារបំប៉នតាមបែបបែល្លិ៍ទេដោយគ្មានមេស៊ីឬញ៉ាំផ្អែមហើយគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ជាអ្នកស្រុក Bengalis ជាង Sandesh ទេ។ វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ក្នុងការបង្កើត។ ក្នុងនាមជាផ្អែមទឹកដោះគោដែលមានមូលដ្ឋាន Sandesh មិនមានរយៈពេលយូរដូច្នេះប្រើប្រាស់វាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យវាហ៊ានវាមិនគួរមានបញ្ហាទេ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្លាបព្រាស្រស់ស្រស់ 400 ក្រាម (ព្យួរដើម្បីបង្ហូរទឹកដោះគោឡើង)
- 10-12 អាល់ម៉ុងកាត់ចូលទៅក្នុង slivers
- 8-10 នៃ pistachios កាត់ចូលទៅក្នុង slivers
- 4 ខ្សែសរសៃសូត្រ (ច្រើនឬតិច)
- ទឹកដោះគោក្តៅ 1 tbsp (ដើម្បីត្រាំ saffron)
- ម្សៅទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រា
- 1/2 ពែងស្កររលាយល្អ
- 1/2 tsp pistachio essence
- 1/2 សាបម្សៅក្រវាញ
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា (ផ្សិតលាបបន្តិចបន្តួច)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ត្រាំអំពិលអាល់ម៉ុននិងពពាក់សូកូឡានិង សាហ្វរ៉ុននៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ ។ រក្សាទុកមួយឡែកដើម្បីប្រើជាកំពូល។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជមិនត្រាំទឹកដោះគោទាំងអស់នៅពេលដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើវាសូមចាក់ទឹកចេញមុនពេលប្រើគ្រាប់ដែលជាដំណាំ។
- លាយ ស្លាបព្រា និងម្សៅទឹកដោះគោក្នុងចានមួយហើយចម្អិននៅលើអណ្តាតភ្លើងមធ្យមដែលបណ្តុះជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេល 3-4 នាទី។
- អនុញ្ញាតឱ្យល្បាយត្រជាក់។
- បន្ថែម ម្សៅស្ករស និង ម្សៅរាវ និងលាយរហូតទាល់តែម្សៅដុះរលោងត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- ស្រអាប់ផ្សិតស្រាល ៗ ជាមួយហ្គេស។
- ដាក់ម្សៅលាយតិចតួច (អាល់ម៉ុនត្រាំ, ល្លីស្តូសនិងខ្សែក្រវាត់) ក្នុងផ្សិតនីមួយៗ។
- សង្កត់ខ្លះនៃល្បាយ paneer បានរៀបចំនៅលើកំពូលនៃកំពូលនៅក្នុងផ្សិតនិងរូបរាងនីមួយ។
- ញាក់សម្រាប់ពីរបីម៉ោង, unmould ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបម្រើ។