អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- លាមកមាន់ 1 ផោន
- ម្សៅពែង 1/2
- 1 ពណ៌សស៊ុត
- 1/2 ពែងស្រាចាហួយ
- vinegar 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ពែងស្ករត្នោត
- 1/2 ទឹកពែង
- ម្សៅពោត 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ញី 1 ស្លាបព្រា (កាត់ល្អ)
- 4-6 ប្រេងបន្លែ tablespoons
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានរាក់និងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ស៊ុតពណ៌សនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិង whisk gently ។
- ញាំបំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតពណ៌សបន្ទាប់មកនៅក្នុងម្សៅម្តងទៀត។
- កំដៅពង 4 ស្លាបព្រាក្នុងមួយកំប៉ុងឬកំប៉ុងធំលើកំដៅខ្ពស់មធ្យម។ នៅពេលដែលក្តៅក្តៅបន្ថែមសាច់មាន់និងចម្អិនបន្តិចម្តង ៗ បង្វិលម្តង ៗ រហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតនៅសងខាងនិងចម្អិនតាម។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានតូចមួយកូរ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកចូលទៅក្នុង cornstarch និង whisk រហូតដល់រលោង។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចង្ក្រានមួយលាយ Jelly, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ស្ករត្នោត, ទឹកខ្មះនិងទឹកហើយនាំយកទៅរំពុះមួយ។ Simmer gently, stirring សម្រាប់ 1-2 នាទី។
- កូរឱ្យនៅក្នុងល្បាយ cornstarh និងបន្តទៅ simmer, stirring រហូតដល់ល្បាយចាប់ផ្តើម thicken ។
- នៅក្នុង wok ឬ skillet ដូចដែលចម្អិនសាច់មាន់ដែលកំដៅនៅសល់ (បន្ថែមច្រើនទៀតប្រសិនបើចាំបាច់) និង sauted ខ្ទឹមរហូតដល់ទន់និងក្រអូប។
- បញ្ចូលទឹកជ្រលក់ជីវទៅខ្ទះនិងបន្ថែមសាច់មាន់។
- កំដៅសាច់មាន់តាមរយៈ, stirring ថ្នាំកូតជាមួយ glaze បាន។
- បម្រើនៅលើអង្ករ។
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 644 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 40 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 23 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 95 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 932 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 37 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 34 ក្រាម |