ធ្វើឱ្យនំប៉័ងអាហាររហ័សទាន់ចិត្តនិងងាយស្រួលសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬដើរតាមជាមួយដំឡូងបារាំងនិងរសជាតិអាហារពេលល្ងាច។ ប្រសិនបើអ្នកចាំបាច់ត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើនំនិងធ្វើម្ហូបដោយនំប៉័ងងាយ ៗ ភ្លាមៗសូមសាកល្បងរូបមន្តនេះដែលងាយស្រួលធ្វើពីម្សៅម្សៅដុតនំទឹកដោះគោនិងអំបិលបន្តិច។ នៅពេលដែលធ្វើនំប៊ីសឃីឌ៍អ្នកចង់ប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យហួសកម្រិតពុកហើយអ្នកក៏ចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមិនជះលើវាផងដែរ។ អូខេរបស់វា (ចង់បានក្នុងការពិត!) សម្រាប់នៅទីនោះនៅតែមានមួយចំនួន
រូបមន្តធ្វើម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដោយខ្លួនឯងនេះគឺជាការគួរសមពីក្រុមប្រឹក្សាអាហារស្រូវសាលី។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង (បន្ថែមបន្ថែមសំរាប់ d kneading)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ខ្លី 1/3 (ទុកឱ្យត្រជាក់)
- 3/4 ទឹកដោះគោពែង (2%)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជាដំបូងមុនកំដៅ oven ទៅ 450 ដឺក្រេ។
- នៅក្នុងចានធំមួយកូរឱ្យរួមគ្នាម្សៅម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ កាត់នៅក្នុងការកាត់បន្ថយ រហូតដល់ល្បាយនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹង crumbs coarse ។
- ធ្វើអណ្ដូងក្នុងល្បាយស្ងួតហើយបន្ថមទឹកដោះភាម ៗ ។ កូរជាមួយគ្នាជាមួយសមមួយរហូតទាល់តែពពែរុំភ្ជាប់គ្នា។ អ្នកចង់ឱ្យវានៅតែមានបន្តិចបន្តួច។ នេះនឹងជួយនំប៉័ងរបស់អ្នកឱ្យមានពន្លឺភ្លឺថ្លានិងមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់ហើយបង្កើតស្រទាប់ស្រអាប់និងស្រអាប់ទាំងនោះនៅពេលដុតនំ។
- ស្រាល ៗ លើផ្ទៃផ្ទះហើយបន្ទាប់មកលាបទឹកដោះគោនំប៉័ងរបស់អ្នកនៅលើផ្ទៃលាមកស្រាល ៗ នេះឱ្យបាន 10 ទៅ 12 ។
- បនា្ទាប់មក រមៀលឬក៏ក្រឡុក ទៅនឹងកម្រាស់ 1/2 អ៊ីញ។
- កាត់ដាប់ប៊ឺកជាមួយកាប់ប៊ឺសស្ទីន 2 1/2 អ៊ីញ។ ទាញកាត់ចង្អុលទៅជាម្សៅរវាងការកាត់នីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍កាត់ប៊េសស៊ិនទេអ្នកក៏អាចប្រើកាំបិតឬសូម្បីតែកាត់កន្សែងប្រសិនបើអ្នកមានវា។
- ដាក់បំណែកនៃ dough កាត់បំណែកនីមួយៗនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមិនចេះរីងស្ងួត។
- ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមិនកំដៅនិងដុតនំរហូតដល់ប៊ីស្គីតរបស់អ្នកមានពណ៌ត្នោតស្រាល ៗ នៅលើកំពូលប្រហែល 12 នាទី។
កាឡូរីក្នុងមួយលីត្រ: 161
ព័ត៌មានអាហារបំប៉នរួមមាន: កាល់ស្យូម 16 លីត្រប្រូតេអ៊ីន 3 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត 20 ក្រាមជាតិសរសៃ 1 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ 8 ក្រាម 2 ក្រាមកូឡេស្តេរ៉ូ 1 មីលីក្រាមចំណី 33 មីក្រូក្រាម 1 មីលីក្រាមសូដ្យូម 290 មីលីក្រាម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 128 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 7 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 307 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |