ស្រទាប់ផ្លែស្ត្របឺរីដែលមានជាតិផ្អែមស្រស់ៗធ្វើឱ្យនំទាំងនេះកាន់តែពិសេស។ តើអ្វីទៅជាវិធីល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរីករាយជាមួយពេលព្រឹកចុងសប្តាហ៍ជាងជាមួយចាន pancakes ស្រទាប់ជាមួយ strawberries ស្រស់, juicy?
នំទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយរូបមន្តជាមូលដ្ឋានហើយផ្លែស្ត្រប៊េរីរីត្រូវបានគេរៀបចំជាធម្មតាជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនិងគ្រាប់ស្ករ granulated ។ សូមពិនិត្យមើលការប្រែប្រួលខាងក្រោមដើម្បីបន្ថែមកំណែនៅលើកំណែបុរាណ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែង
- strawberries , sliced
- ស្ករ 3 ស្លាបព្រា
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ granulated 2 tablespoons
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ពងធំ 2
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង 1/2 ទៅ 1 ភាគ 2 នៃទឹកដោះគោ
- 2 ស្លាបព្រា butter, រលាយ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយ 3 ស្លាបព្រានៃស្ករនៅក្នុងចាន។ ដាក់លាយគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងទុកឡែកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីដោយលើកទឹកចិត្តម្តងម្កាល។ ផ្លែស្ត្របឺរីនឹងបង្កើតទឹកដោយខ្លួនឯង
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, ស្ករ 2 tablespoons និងអំបិល; កូរឱ្យលាយ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត, whisk ពងជាមួយទឹកដោះគោ 1 1/2 CUPS ។ កូរចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅរួមជាមួយប៊ឺសូកូឡានិងប៊ឺណាឡា។ បន្ថមទឹកដោះគោបន្តិចបន្ថមសិនបើដាប់ថ្មមានកស់។ កូរឱ្យបានត្រឹមតែរលោងនិងលាយល្អ។
- ប្រើដបប្រហែល 1/4 ពែងសម្រាប់នំប៉ាក់នីមួយៗចំអិននៅលើចង្ក្រានដែលមានលាបខ្លាញ់។ ចំអិនរហូតដល់ bubbly និង lighted browned នៅលើបាត; ត្រលប់មកវិញដោយប្រើស្ករសនិងពណ៌ត្នោតផ្សេងទៀត។
- ស្រទាប់ផេនខេនជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនិងកាត់វាឱ្យស៊ីរ៉ូ។
ព័ត៌មានជំនួយ
- ដើម្បីរក្សាបណ្តុំពងក្រពើជាបន្តបន្ទាប់កម្តៅចង្ក្រានទៅ 200 ហ្វីត។ ដាក់ខ្ទះនៅលើចានរាងសំប៉ែតឬដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុននិងគ្របដណ្តប់ដោយរលោងនៅពេលដែលអ្នកធ្វើនំដែលនៅសល់។
- បន្ទាប់ពី 30 ទៅ 45 នាទី, គ្របដណ្តប់ផ្លែស្ត្រប៊េរីនិងទូទឹកកករហូតដល់ពេលបម្រើ។
បំរែបំរួល
- នំក្រែមពណ៌ទឹកក្រូច: ចំពោះគ្រឿងផ្សំស្ងួតបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពណ៌ទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូច 1/4 ពែង។ កាត់បន្ថយទឹកដោះគោប្រហែល 1/4 ពែង។
- Pancakes Fluffy: បំបែកស៊ុត។ ធ្វើឱ្យ batter ជាមួយ yolks ស៊ុតនេះ។ វាយពណ៌សពងមាន់ទៅកំពូលភ្នំហើយបន្ទាប់មកបត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះសន្លឹករហូតដល់លាយ។
- បន្ថែម 2 tablespoons នៃ Cointreau ឬសម្ពោធ Marnier ទៅ strawberries និងកាត់បន្ថយស្ករទៅ 2 tablespoons ។
- បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចស្រស់ឬទឹក lemon ដើម្បី strawberries sliced និងកាត់បន្ថយស្ករទៅ 2 tablespoons ។
- ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ជាមួយ 1 ពែងនៃ strawberries sliced និង 1 ពែង blueberries ស្រស់។ បន្ថែមជាតិស្ករចំនួន 1/4 នៃពែងនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 45 នាទី។
- បន្ថែមចេក ៗ ទៅស្រទាប់ជាមួយ strawberries ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 632 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 247 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 2,168 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 84 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 40 ក្រាម |