"រុស្ស៊ី" Salad ដំឡូង - Ensalada Rusa

salad ដំឡូងដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពនៅទូទាំងប្រទេសអាមេរិកឡាទីននិងភាគច្រើនទំនងជាទទួលបានឈ្មោះ "Salad រុស្ស៊ី" ដោយសារតែ beets ត្រូវបានជាប់ពាក់ព័ន្ធ។ salad នេះគឺជាជុំឆ្នាំដ៏អស្ចារ្យ - ជា salad ដំឡូង នៅរដូវក្តៅឬជារដូវរងារ "បន្លែជា root" salad ។ កូរឱ្យនៅក្នុង beets គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យ salad ទាំងមូលត្រូវបានពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយទឹក beet ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូង 2 ផោន
• 1 ការ៉ុតកកនិងកក
• 3 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• 1 ពែង celery ក្រឡុក
• beets មធ្យម 3-4
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្រហម
• mayonnaise 1 ពែង 1/2
• ទឹក 2 លីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមអំបិល
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• 1 ស្លាបព្រាចំណី
• 1-2 tablespoons cilantro ស្រស់ minced
• ស្លឹកសាឡាត់ធំ ៗ មួយចំនួន
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
• 2-3 ពងឆ្អិនរឹង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. Peel និងគ្រាប់ឡុកឡាក់ដំឡូងនិង beets ចូលទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ។
2. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងកញ្ចប់ចំហាយទឹកកកនិងចំហាយទឹកក្តៅរហូតដល់ដេញថ្លៃពេលចាក់ចូលទៅក្នុងហ្វា។ យកចេញពីកំដៅនិងឱ្យត្រជាក់។
3. steam beets ក្នុងវិធីដូចគ្នានិងទុកឱ្យត្រជាក់។
4. ចម្អិនការ៉ុតនិងសណ្តែកក្នុងទឹកអំបិលយោងទៅតាមទិសដៅរបស់កញ្ចប់បន្ទាប់មកបង្ហូរនិងត្រជាក់។
5. កាប់ផ្នែកពណ៌សនិងពណ៌បៃតងនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងដាក់នៅក្នុងចានធំមួយ។ កាប់ celery និងបន្ថែមទៅចានរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងនិងម្ទេស។

1. ឆ្អឹង mayonnaise, ទឹក lime, cumin, mustard, relish និងអំបិលខ្ទឹមជាមួយគ្នានិង toss ជាមួយល្បាយដំឡូង។
2. រក្សាការចម្អិនសាឡាត់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។ គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ, toss ទន់ភ្លន់នៅក្នុង beets និង cilantro ។ បម្រើនៅលើគ្រែមួយនៃស្លឹកសាឡាត់និង garnish ជាមួយពងឆ្អិនរឹងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	579
ជាតិខ្លាញ់សរុប	44 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	127 ម។ ក
សូដ្យូម	552 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	38 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	6 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )