ខ្ញុំនឹងបរិភោគអ្វីដែលមានរសជាតិ vanilla ។ រសជាតិផ្អែមនិងផ្កាដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែក្រូចនិងម្នាស់! វាផ្តល់នូវរសជាតិតិចតួចបន្ថែមនៃរសជាតិ salad ផ្លែឈើមួយគួរឱ្យធុញ។
ផ្លែល្ហុងនិងផ្លែឈើដទៃទៀតអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែក្រូច។ គ្រាន់តែមិនត្រូវបានការ៉េនិងធ្វើឱ្យ salad ផ្លែឈើរបស់អ្នកទាំងស្រុងចេញពី cantaloupe ។ តើនរណាម្នាក់ពិតជាចូលចិត្តកាតាឡាក់ដែរឬទេ? ហេតុអ្វីបានជាសាឡាត់ផ្លែឈើតែងតែបន្លែសុទ្ធតែដុះចេញហើយមានទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំកាន់តែអាក្រក់ទៀត? ត្រូវតែដោយសារតែវាមានតំលៃថោក។ ប៉ុន្តែអ្នកនៅផ្ទះហើយអាចធ្វើឱ្យវាទោះជាអ្នកចង់និងអ្វីក៏ដោយក្នុងរដូវកាល! Summertime = ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើខណៈពេលដែលរដូវរងារគឺជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ផ្លែក្រូច!
សាឡាត់ផ្លែឈើគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរាំជាមួយគ្នាសម្រាប់ភ្ញៀវក្នុងផ្ទះឬអ្នកចូលចិត្តអាហារ។ វាធ្វើឱ្យស្រស់ហើយទៅជាមួយប្រភេទអាហារពេលព្រឹកណា (ជាពិសេស កំប៉ុង ពង និង នំ ) ។ ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើសាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយនឹងទឹកដោះគោវ៉ានីនតិចតួច។ អ្នកអាចប្រើក្រិកឬទឹកយ៉ាអួធម្មតា។ ចំណាប់អារម្មណ៍ប្លែកៗតិចតួចក៏ជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកមានជាតិស្ករ Vanilla អ្នកអាចប្រើវាជំនួសឱ្យជាតិដកស្រង់និងស្ករម្សៅ។ ស្ករ Vanilla ត្រូវបានធ្វើពីសណ្តែកវ៉ែនតាទាំងមូលស្កាត់និងលាយជាមួយស្ករសធម្មតា។ សណ្តែក vanilla ទទេក៏ត្រូវបានកប់ជាមួយស្ករដែរ។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងពាងសម្រាប់ខ្យល់រយៈពេលយូរនិងជាការជំនួសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស្ករធម្មតានៅក្នុងការដុតនំប៉័ងជាច្រើនរបស់អ្នក!
ផ្លែសាឡាត់ផ្លែឈើអាចរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 3 ថ្ងៃ។ វាល្អបំផុតដែលអនុញ្ញាតឱ្យសាឡាត់ផ្លែឈើអង្គុយប្រហែល 20 នាទីមុនពេលទទួលទានដូច្នេះរសជាតិអាវ៉ូណារីអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្លែឈើ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ក្រូចចង្កេះធំ 2
- ក្រូចថ្លុងធំ 1
- ម្នាស់ 2 ពែង (ស្រស់ស្រស់ៗ)
- ចំរាញ់ចេញពីស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្ករម្សៅពែង
- Garnish: zest នៃ lime 1
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ក្រូចនិងក្រូចត្លុងចូលជាបំណែកតូចៗ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីយកចេញជាច្រើននៃការ pith និងភ្នាសខាងក្រៅ។ វានឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើងតាមរបៀបនេះ។
- លោតជាមួយគ្នានូវទឹកកំបោរដែលច្របាច់យកទឹកដោះគោស្រស់និងជាតិស្ករម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមានជាតិស្ករ vanilla ដែលអាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ជាតិស្ករនិងសារធាតុ vanilla ។ គ្រាន់តែប្រើស្ករ vanilla 1/4 ពែង។
- បង្ហូរល្បាយស្ករនៅលើសាឡាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងចានធំមួយ។ លេបផ្លែឈើដើម្បីផ្សំជាមួយល្បាយស្ករ។ ទុកផ្លែឈើឱ្យអង្គុយក្នុងទូទឹកកកដែលគ្របដណ្តប់ប្រហែលម្ភៃនាទីមុនពេលបម្រើ។
- បម្រើសាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោវ៉ានីន។ អ្នកអាចប្រើក្រិកឬទៀងទាត់។ Zest គឺជាចានរាងសំប៉ែតនិងក្រណាត់ជ័រដែលមានសំណើម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 84 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |