អ៊ូម៉េត (ឬពងក្រពើ) គឺជាអាហារពេលព្រឹកនិងអាហារប៊ូហ្វេដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសបារាំង។ បំរើការក្តៅអាហារដ៏សាមញ្ញនេះរួមផ្សំស៊ុតនិងប៊ឺឬប្រេងដោយបំពេញដូចជាឈីសបន្លែនិងសាច់ដើម្បីឱ្យវាស៊ី។ ការលាយពងមាន់ជាច្រើនជាមួយនឹងបំណែកនៃឈីសដែលមិនសូវមានប្រហែលជាហាក់ដូចជាផ្នែកមួយនៃផែនការកាឡូរីទាបប៉ុន្តែគន្លឹះពីរបីអាចធ្វើវាបាន។
បំពេញអំបោះរបស់អ្នកត្រឹមត្រូវ
សំណាងល្អ, អូមេហ្គាជីវចលគឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ ដូចជាប៊េរីរីអូឬភីស្សាអ្នកអាចជ្រើសរើសប្រភេទវត្ថុធាតុផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងអំបែងរបស់អ្នក។ ចូរគិតពីម្ហូបអាហារផ្សំដែលមានមុខម្ហូបដូចអម្បូរម៉ាញ៉េអ័រម៉ិចអេលម៉ិចអល្លិម៉ិកអូមេលេតឬក្រេអូលែលក្រិចដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគំនិតសំខាន់សម្រាប់អូមេហ្គារបស់អ្នក។ បន្ទាប់មក, អ្នកអាចគិតអំពីការជំនួសនិងការកែប្រែបន្តិចបន្តួចដើម្បីប្រែក្លាយជាអូមេលេលទៅជាខ្លាញ់មួយ។
ជាឧទាហរណ៍សាមញ្ញមួយគឺការបង្វែររូបមន្តស៊ុតបីប្រភេទទៅជាស៊ុតតែមួយគត់ដែលប្រើតែ 2 ពងប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតអាចជំនួសពងទៀងទាត់ជាមួយនឹងស៊ុតស៊ុតឬផលិតផលពងក្រពើដើម្បីរក្សាទុកកាឡូរី។ វាក៏មានជម្រើសបំពេញបន្ថែមដែលមានសុខភាពល្អផងដែរដើម្បីជ្រើសរើសពីដូចជាឈីសមិនមានជាតិខ្លាញ់និងសាច់គ្មានខ្លាញ់។ រៀនពីរបៀបដើម្បីកំណត់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹង omelet រសជាតិនិងមានសុខភាពល្អដែលអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ល្អអំពីការបរិភោគ។
01 នៃ 03
នេះជាស៊ុតដ៏ត្រឹមត្រូវសម្រាប់វីដីអូរបស់អ្នកAlison Miksch / Taxi / Getty Images ជាទូទៅរូបមន្តអូមេឡែតប្រើស៊ុតបី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចញ៉ាំពងមាន់បីពងបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងស៊ុតបីប្រភេទដើម្បីបង្កើតស៊ុតដ៏អស្ចារ្យដែលមានកាឡូរីច្រើនជាងពាក់កណ្តាល។
ជម្រើសមួយទៀតគឺរំលងស៊ុតស្រស់ទាំងអស់គ្នាហើយប្រើជំនួសជំនួសស៊ុត។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសពីស៊ុតពណ៌សអ្នកនឹងសន្សំសំចៃកាឡូរីឱ្យបានច្រើន។ ពិសោធន៍ជាមួយនឹង ការជំនួសស៊ុត ផ្សេងៗគ្នានិងសាកល្បងមូលដ្ឋានពណ៌សស៊ុតភាគច្រើននៅក្នុងរូបមន្តដូចជា គ្រាប់អំបោះមួយ ។
02 នៃ 03
ជ្រើសការបំពេញឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានសុខភាពល្អSheri L Giblin / Getty Images ជាទូទៅអូមេហ្គាបត្រូវបានរុំព័ទ្ធទៅដោយធ្យូងថ្មសាច់និងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសការបំពេញពងអូវុលរបស់អ្នកដោយឈ្លាសវៃអ្នកនៅតែអាចទទួលទានអាហារហ៊ានដែលមិនពង្រីកទំហំចង្កេះរបស់អ្នក។ ជ្រើសយកឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជាឈីដិចស្រួចឬហ្គូដាដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អ។
ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើប្រភេទកាឡូរីដែលមានកាឡូរីទាបដូចជាកំប៉ុងដូចជា mozzarella ។ ចំពោះពងអង្ករដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សូមទៅជាមួយសាច់ជ្រលក់សាច់ជ្រលក់សាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូកនិងកាត់សាច់ក្រក។ រួមបញ្ចូលបន្លែជាច្រើនដូចដែលអ្នកអាចធ្វើបានគ្រប់ omelettes របស់អ្នក។ ព្យាយាមធ្វើ អូមេហ្គាមកំប៉ិកកំប៉ុសដែលមានកាឡូរីតិច ដើម្បីចាប់ផ្តើមការបំផុសគំនិតអូមេឡារបស់អ្នក។
03 នៃ 03
ធ្វើឱ្យ Omelet ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នករូបភាព Getty / fcafotodigital នៅពេលអ្នកច្បាស់អំពីធាតុផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចង់ប្រើនៅក្នុងស៊ុតមានកាឡូរីទាបរបស់អ្នកបញ្ហាប្រឈមគឺដើម្បីឱ្យមានភាពល្អឥតខ្ចោះនៃសិល្បៈនៃការធ្វើនំប៉័ង។ បើទោះបីជាអ្នកជាមនុស្សថ្មីក៏ដោយការណែនាំជាជំហាន ៗ អាចជួយអ្នកក្នុងការធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះនូវដំណាក់កាលនីមួយៗនៃដំណើរការនេះពីការបញ្ឆៀងពងទៅនឹងការដាក់ពងក្រពើដាក់លើចានរបស់អ្នក។
ចូរកុំភ្លេចប្រើ ខ្ទិះឆ្អឹងដែលមិនប្រើឈើ ដើម្បីចម្អិនអូមេឡែតរបស់អ្នកដែលនឹងធ្វើឱ្យស្អាតជាងមុននិងជួយសន្សំសំចៃកាឡូរីច្រើនពេក (ដោយសារតែអ្នករំលងខ្លាញ់ប្រេងឬប៊ឺ) ។