ម៉ឺនុយគណបក្សរដូវក្តៅត្រជាក់

ការហូបចុកនៅរដូវក្តៅជាញឹកញាប់មានន័យថាដុតភ្លើងប៊ីប៊ីឃ្យូកដែលបង្កើតកំដៅបានច្រើនហើយបំពេញបាំងជញ្ជាំងដោយផ្សែង។ ហេតុអ្វីបានជាមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភ្ញៀវរបស់អ្នកទៅនឹងអាហារប៊ូហ្វេ "tapas" និង "salads" ត្រជាក់? រាល់ចានទាំងអស់ដែលបានរៀបរាប់ខាងក្រោមអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមុនពេលនិងរក្សាទុកឱ្យមានភាពកក់ក្តៅរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើរួមទាំងបង្អែមភ្លឺ។ នេះជាបញ្ជីនៃការផ្ដល់យោបល់ដើម្បីធ្វើឱ្យ ពិធីបុណ្យ Summer Padas នេះ ជាពិធីជប់លៀងមួយពីការតុបតែងតន្ត្រីនិងបទបង្ហាញអាហារ។

ការសន្សំពេលវេលា - តើអ្នកធ្លាប់មានលុយឬចែករំលែកភារកិច្ចចម្អិនអាហារជាមួយមិត្តទេ? ជ្រើសរើសចានដែលអ្នកចង់បម្រើបន្ទាប់មកបោះពុម្ពបង្កាន់ដៃហើយផ្តល់ឱ្យមិត្តភក្តិរបស់អ្នកដើម្បីរៀបចំនិងនាំយក! វាជាការងារតិចតួចសម្រាប់អ្នកហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាទទួលបានសិទ្ធិអួតខ្លួន។

Assaladilla Rusa - Salad ដំឡូងអេស្ប៉ាញ

ដំឡូងបារាំងឬ ដំបែរូស គឺជាអាហារដែលគេពេញនិយមក្នុងចំណោមភាសាអេស្ប៉ាញនៅក្នុងបារបា ប៊ី រ៉ាក៏ដូចជាសម្រាប់អាហារថ្ងៃអាទិត្យឬការប្រារព្ធពិធី។

Eggplant ដុតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ Vinaigrette បង្កាន់ដៃ - Berenjena con Vinagreta

ចាន eggplant នេះគឺល្អណាស់ដើម្បីបម្រើជា tapa ឬម្ហូបចំហៀងជាពិសេសនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ។ វាជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកអាចចំណាយពេលពីរបីនាទីមុនពេលបម្រើ។ ជាមួយពីរ eggplants នៅក្នុងរូបមន្តនេះវាបម្រើ 6 ជាម្ហូបចំហៀងនិង 12 ជា tapa មួយ ។

ផ្លែឪឡឹកជាមួយនិងសារ៉ុនហាមហឹម - កូនមាន់ Jamon Serrano

មានរសជាតិប្រៃនិងពោរពេញទៅដោយរសជាតិ, Serrano Ham ធ្វើឱ្យមានកម្រិតពណ៌ដ៏ល្អជាមួយផ្អែមនិងមានទឹកដោះគោហឹរ។

Tapa នេះត្រូវការពេលប្រហែល 5-10 នាទីដើម្បីរៀបចំនិងទាមទារមិនចំអិនម្ហូប!

Salmon Ahumado con Queso Blando - ជក់បារីសាឡាត់ជាមួយនឹងឈីស Cream

ច្រិបនៃកន្សែងដែលមានសំបកក្រអូមក្រហាយដែលមានដំឡូងបារាំងឬឈីសស្រស់និងត្រីសាម៉ុនជក់ស្តើងហើយដំណក់ទឹកក្រូចលាយជាមួយគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យការព្យាបាលពិសេស។

ឈីឆ្មារជាមួយក្រដាស Paprika, ខ្ទឹមស, ប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងកំប៉េះ

ការប្រើគ្រឿងផ្សំធម្មតារបស់អេស្ប៉ាញវាមានភាពរហ័សរហួននិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមានរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់។

ខ្ទឹមសនិង paprika ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ ឈីសពពែស្រស់ បន្ទាប់មករីករាលដាលនៅលើនំប៉័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងនៅលើកំពូលជាមួយ ប៉េងប៉ោះស្ងួត និងកន្សែង។

Pimientos Rellenos de Atún - ម្ទេសក្រហមដែលមានសូកូឡា

ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់រដូវក្តៅឬពេលណាដែលអ្នកចង់រៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ឱ្យបានរហ័ស។ ត្រីធូណាត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងអូលីវហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលទៅក្នុង ម្ទេសក្រហម ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

Jamon, Queso y Chorizo ​​con Pan - Ham, ឈីសនិង Chorizo ​​ជាមួយនំបុ័ង

តើធ្វើដូចម្តេច tapa អាចប្រើបានច្រើនសាមញ្ញឬហ៊ាន?! នំប៉័ងដែលមានខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងជាមួយភាសាអេស្ប៉ាញ jamón serrano , ឈីសនិង chorizo ប្រាកដណាស់នឹងរលាយបាត់លឿន។ ត្រូវប្រាកដថាអនុញ្ញាតឱ្យឈីសឡើងកំដៅ ក្នុងបន្ទប់សីតុណ្ហភាព មុនពេលបម្រើ។

Quince បិតជាមួយរូបមន្តឈីស - Membrillo con Queso

Quince paste ឬ "membrillo" គឺជាបង្អែមធម្មតាដែលត្រូវបានគេញ៉ាំនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ "Membrillo" ឬ "Dulce de Membrillo" គឺជារសជាតិផ្អែមនិងក្រាស់ដែលធ្វើពីផ្លែឈើមែកធាង។ សាកល្បងវាជាមួយឈីសសម្រាប់បង្អែម។

Sorbete de Vino Rioja - Rioja Wine Sorbet

តើអ្វីដែលល្អជាងមុនសម្រាប់ល្ងាចរដូវក្តៅក្តៅជាង sorbet ត្រជាក់? ផ្លែ ល្ពៅនេះមាន ទំពាំងបាយជូរ អេស្ប៉ាញដែលផលិតដោយ ស្រាក្រហម កុលាបនិងក្រូចដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេស។

ស្រា - ស្រាអេស្ប៉ាញ

បម្រើស្រា sparkling អេស្ប៉ាញត្រជាក់ទឹកកកជាមួយបង្អែមឬគ្រាន់តែចាក់វានៅលើ sorbet សម្រាប់ម្ហូបបុណ្យមួយ!