Provoleta គឺជាម្ហូបសាមញ្ញមួយប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងអស្ចារ្យដើម្បីចាប់ផ្តើមអាហារពីអាហារដុត។ ឈីសបង្កើតនូវរសជាតិផ្សែងដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើនំបុ័ងអាំង។
ឈី Provolone មាននិន្នាការរក្សារូបរាងរបស់វានៅពេលដែលវារលាយដែលធ្វើឱ្យងាយស្រួលក្នុងការដុតនំប៉ុន្តែប្រភេទមួយចំនួននៃ fresco queso ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ frying ("queso para freir") ក៏នឹងដំណើរការបានល្អ។ សូមស្នើសុំក្រដាសសណ្តែកក្រដាស (1/2 ទៅ 1 អ៊ីញក្រាស់) នៃឈីប Provolone នៅហាងលក់គ្រឿងទេសនៃហាងគ្រឿងទេសឬឈីសរបស់អ្នក។
បំរើការឈីសក្តៅជាមួយនំបុ័ងដុតនំបុ័ង, ប្រភេទនៃអូលីវនិង chorizo ដុតមួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 បន្ទះក្រាស់ (3/4 អ៊ីញ) នៃឈី Provolone
- 1/4 ពែងអូលីវ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
- 8 នំបុ័ងក្រាស់នៃនំបុ័ងបារាំង (អាចជំនួស sourdough)
- ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហម flakes
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់កិនឈីសនៅចានរាក់ហើយចាក់ប្រេងអូលីវមកលើវា។ បង្វិលចំណិត ៗ ដើម្បីឱ្យចំហៀងត្រូវបានគ្របដោយប្រេង។
- បាចឈីសជាមួយអំបិលនិងអរ៉ីហ្គាណូ - និងម្រេចក្រហមប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
- ដាក់ឈីសនៅក្នុងទូទឹកកកខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំដុត។
- ដុតភ្លើងដុតហើយនៅពេលដែកត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយផេះឫដុតឧស្ម័នបានទៅដល់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដុសធ្មេញជាមួយប្រេងអូលីវដ៏សប្បុរសដើម្បីជួយទប់ស្កាត់ការជាប់។ (ការដុតគួរតែមានក្តៅខ្លាំងណាស់ព្រោះឈីសគួរតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីឱ្យមានពណ៌ត្នោតខាងក្រៅនៅពីមុខផ្នែកខាងក្នុងរលាយច្រើនពេកហើយចាប់ផ្តើមរាបស្មើចូលក្នុងធ្យូង។ )
- ដាក់ចំណិតឈីសដោយផ្ទាល់នៅលើឆ្អិនក្តៅហើយចម្អិនប្រហែល 2 នាទីនៅចំហៀងម្ខាងឬរហូតដល់ឈីសក្តៅនិងមានពណ៌ត្នោតបន្តិចប៉ុន្តែនៅតែមានរាងរបស់វា។
- យកឈីសទៅចាន។
- ដុសខាត់នំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយ ប្រេងអូលីវ ដែលនៅសេសសល់ដែលបន្សល់ទុកពីឈីសម៉ានីត។
- ដុតនំនំបុ័ង រហូតទាល់តែវាមានរសជាតិបន្តិចបន្តួច។ (ប្រសិនបើអាំងសាច់របស់អ្នកធំគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចដុតឈីសនិងនំប៉័ងក្នុងពេលដំណាលគ្នា) ។
- នំប៉័ងឈ្ងុយអាចត្រូវបានបំរើជាមួយឬប្រសិនបើអ្នកចង់បាននៅលើនំបុ័ងក្រឡេក។
សំណើស្រា
នេះឆ្ងាញ់, ចាប់ផ្តើម cheesy អំពាវនាវឱ្យមានស្រា។ ពណ៌ណាមួយអ្នកអាចសួរ។ ជាមួយនឹងឈីសអ្នកអាចផឹកក្រហមឬពណ៌ស - ដរាបណាវាស្ងួត។
ចាប់តាំងពីនេះគឺជាអាហារអាហ្សង់ទីនគ្មានអ្វីល្អប្រសើរជាងអាហ៊្សេរម៉ានីនឬ malbec / syrah ។ ស្រាទាំងនេះគឺមិនសូវថ្លៃទេប៉ុន្តែផ្តល់នូវភាពស្មុគស្មាញ។ នេះគឺជាពូជទំពាំងបាយជូហត្ថលេខារបស់ប្រទេសអាហ្សង់ទីននិងជាសំឡេងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការចំណាយប្រាក់ប៉ុន្មាន។ ជម្រើសពណ៌ក្រហមផ្សេងទៀតគឺស៊ីរ៉ាដែលមានសំលេងជក់។ ឬអាម៉េនីឬអេស្ប៉ាញ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពណ៌សសូមព្យាយាម torrontes សម្រាប់ការផ្សងព្រេងអាហ្សង់ទីន។ ពណ៌សអេស្ប៉ាញនឹងផ្តល់រង្វាន់ដល់អ្នកនូវរសជាតិដ៏ឈ្លាសវៃជាច្រើន។ ពិនិត្យចេញអាល់ប៊ឺណូមួយ verdejo ឬ godello មួយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 376 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 30 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 59 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,071 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 22 ក្រាម |