តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទិញរក្សាទុកនិងប្រើត្រសក់
ត្រសក់មានរសជាតិស្រស់និងរសជាតិ។ ខ្លាញ់របស់ពួកវានៅពេលដែលក្រាស់និងកន្ត្រាក់វាយនភាពស្តើង ៗ គឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយដល់សាឡាត់និងបន្លែ។ ទទួលបានល្អបំផុតពីត្រសក់ជាមួយនឹងព័ត៌មានអំពីរបៀបទិញរក្សាទុកនិងប្រើបន្លែនៅរដូវក្តៅត្រជាក់ទាំងនេះ។
01 នៃ 04
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសត្រសក់
សួនត្រសក់។ រូបថត© Molly Watson រកមើលត្រសក់ដោយគ្មានស្នាមជាំឬចំណុចទន់ ៗ ដែលអាចបង្ហាញថាពួកគេបានចាប់ផ្តើមរលួយ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានពណ៌បៃតងងងឹតដោយគ្មានចំណុចពណ៌លឿងណាមួយដែលបានអភិវឌ្ឍជា cucumber ត្រូវបានទទួលទុំពេក។ នៅចំណុចនេះវាជាញឹកញាប់នឹងផលិតរសជាតិនិងក្លិន។ អ្នកក៏ចង់ជៀសវាងនូវស្នាមជ្រួញដែលបង្ហាញថាពួកគេត្រូវបានគេរក្សាទុកយូរពេកឬមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងនិងបាត់បង់ជាតិសំណើម។
ត្រសក់កំប៉ុងទល់នឹង។ Unwaxed
ហាងលក់គ្រឿងទេសភាគច្រើនបំផុតគឺត្រសក់កំប៉ិតឬដាក់វានៅក្នុងប្លាស្ទិចដើម្បីជួយរក្សាសំណើមរបស់ពួកវានិងរក្សាឱ្យបានយូរ។ ត្រសក់សរីរាង្គត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យប្រើក្រមួនមិនសំយោគនិងសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានអនុម័តនៅក្រោមគោលការណ៍ណែនាំសរីរាង្គ។
ពូជមិនរលោងអាចត្រូវបានរកឃើញនៅសហសហករណ៍មួយចំនួនហាងលក់ម្ហូបអាហារធម្មជាតិនិងទីផ្សារកសិករ។
ត្រសក់សរីរាង្គ
ត្រសក់គឺជាផ្នែកមួយនៃបន្លែ "កខ្វក់" ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាមានសំណល់ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងសំណល់ទាំងនេះវាគឺជាបន្លែអ្នកគួរតែទិញសរីរាង្គនៅពេលមានជម្រើសនោះ។
02 នៃ 04
ពូជត្រសក់ពូជត្រសក់។ រូបថត© Molly Watson ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីជ្រើសរើសពូជត្រសក់ដែលសមនឹងគោលបំណងរបស់អ្នក។ ពួកវាជាទូទៅត្រូវបានដាក់ជាក្រុមដែលមានពូជដំណាប់ដែលមានប្រវែងវែងជាងនិងពូជដែលមានរយៈពេលខ្លី។
មនុស្សមួយចំនួនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍឧស្ម័ននៅពេលពួកគេញ៉ាំត្រសក់ហើយពួកគេប្រហែលជាចង់ធានាថាពួកគេទិញពូជ "ត្រសក់" ។ ត្រសក់គ្មានគ្រាប់ក៏អាចត្រូវបានរកឃើញផងដែរ។
cucumbers អង់គ្លេសនិងស៊ីឌីគឺឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការកោស។ ត្រសក់ម្ទេសនិងគីប៊ីគឺល្អណាស់សម្រាប់ការញ៉ាំឆៅឬចឹក។ ពូជ Gherkins, ជាតិនិង Regal គឺល្អបំផុតសម្រាប់ pickling ។
ត្រសក់ចិនឬអាស៊ីគឺជាប្រភេទដូចគ្នានឹងឪឡឹកដែរហើយវាអាចមានរយៈពេលយូរនិងមានគ្រាប់តិចជាងនេះ។
03 នៃ 04
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកត្រសក់
ត្រសក់គឺជាការរលួយជាជាងបន្លែរឹងមួយសម្រាប់ការផ្ទុក។ អ្នកត្រូវទិញវារាល់សប្តាហ៍។
អ្នកគួរតែទុកត្រសក់នៅក្នុងទូទឹកកកប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើវាភ្លាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺននៅក្នុងទូទឹកកកនៅពេលដែលត្រសក់ងាយនឹងបង្កការឈឺចាប់ក្រោយពីពីរទៅបីថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពទូទឹកកក។ ពួកគេមិនគួរត្រូវបានជាប់គាំងដូចដែលពួកគេនឹងប្រែពណ៌ត្នោតនិង gelatinous ។
ត្រសក់រុំឬរុំនឹងរក្សាត្រជាក់មួយសប្តាហ៍ឬពីរ។ ត្រសក់គ្មានដុះនឹងរក្សារហូតដល់មួយសប្ដាហ៍ប្រសិនបើត្រូវរុំដោយថង់ប្លាស្ទិចហើយត្រូវបានទុកក្នុងខ្ទិះ។
នៅពេលអ្នកបានកាត់ត្រសក់ហើយអ្នកមានសេសសល់ខ្លះរុំវាយ៉ាងតឹងនៅក្នុងខ្ចប់ប្លាស្ទិកហើយទុកវានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយប្រើវាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
04 នៃ 04
របៀបប្រើត្រសក់
ពោត, ត្រសក់, សាឡាត់ Salad ។ រូបថត© Molly Watson ត្រសក់ត្រូវបានបូកបញ្ចូលទៅក្នុងសាឡាត់ឬចម្អិនប៉ុន្តែឆៅក៏អាចចម្អិនបានដែរ។ លាបនិងកាប់ឬត្រសក់និងលាងសណ្តែកបន្តិច។ ស្រាបៀរជាមួយអំបិលនិង ឱសថស្រស់ៗ ខ្លះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងស្រាល ៗ ដែលល្អឥតខ្ចោះជាមួយត្រីឆ្អិន។
សម្រាប់ការផ្សងព្រេងតិចជាង, ត្រសក់ក្អកស្អាត, កាត់បន្ថយការ slice មួយនិងភ្លក្សរសជាតិវា។ សិនបើកលគឺមិនសូវហាប់កឬជូរចត់ូវលបថាំរុក្ខជាតិទាំងមូលមុននឹងកាត់សាបសប់សាប។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចទុកចោលបាន។ បម្រើឱ្យបានធម្មតាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវឬសំលៀកបំពាក់ទឹកដោះគោស្រាល។
ចំពោះរូបមន្តដ៏សាមញ្ញទាន់សម័យដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សូមមើលរូបមន្ដ Cucumber Salad និង Cucumber Cocktails ។