empanadas ទាំងនេះអាចត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយ ជនជាតិអង់គ្លេស Cornish ព្រោះវាពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃសាច់ក្រកនិងដំឡូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមានរសជាតិអាមេរិចខាងត្បូងពីសាច់ក្រកដែលមានរសជាតិឈីរីនិងឈីសនិងដំឡូង។ ការចាក់បំពេញគឺងាយស្រួលក្នុងការផលិតហើយអាចត្រូវបានគេរៀបចំទុកមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃនិងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើរួមជាមួយ ម្សៅ empanada ។
Empanadas អាចត្រូវបាន reheated នៅក្នុង oven ឬ microwave, ទោះបីជាពួកគេគឺល្អនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ផងដែរ។ ពួកវាជាអាហារដែលងាយស្រួលយកតាមខ្លួន - ល្អសម្រាប់ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារសម្រន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ក្រក 3-4 (chorizo)
- 2-3 ដំឡូងធំ (លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ)
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (កាត់ល្អ)
- 1 កណ្តឹងម្រេច (ពណ៌បៃតងក្រៀមក្រំល្អ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- ទំពាំងបាយជូរពែង 1 / 2-1 (សាច់មាន់ឬសាច់គោ)
- 1 ខ្ទឹមអំបិល (ទៅភ្លក់រសជាតិ)
- 1 ខ្ទឹមម្រេចខ្មៅ (ទៅភ្លក់រសជាតិ)
- រូបមន្ត 1
- dough empanada
- 1 ពងមាន់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំ dough empanada នេះបើយោងតាម រូបមន្តនេះ ។ រុំម្សៅនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយទុកវាឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់មួយម៉ោងឬមួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកក។
- ដាក់សាច់ក្រកនៅលើឆ្អឹងហើយគ្របវាពាក់កណ្តាលជាមួយទឹក។ ចម្អិនសាច់ក្រករហូតដល់ទឹកហួតបន្ទាប់មកបន្តចំអិនម្ហូបរហូតដល់ភាគីទាំងអស់ត្រូវបានញាក់ហើយសាច់ក្រកត្រូវបានចម្អិនតាម។ ប្រើ spatula ដើម្បីកម្ទេចសាច់ក្រកហើយដាក់ពណ៌ខ្មៅឱ្យពួកគេក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីទៀត។ យកកញ្ចឹមពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យស្ងួត។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាដោយបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចបើចាំបាច់។ លាយបន្លែរហូតដល់ព្រិលនិងក្រអូប។
- បន្ថែមដំឡូងនិង 1/2 ពែងសាច់មាន់ទៅខ្ទះជាមួយបន្លែនិងចំអិនរហូតទាល់តែរាវបានហួត។ បន្ថែមរាវបន្ថែមទៀតក្នុងបរិមាណតិចតួចបើចាំបាច់ហើយបន្តចំអិនរហូតទាល់តែដំឡូងមានតណ្ហា។
- កូរសាច់ក្រកចូលក្នុងល្បាយដំឡូងហើយទុកឱ្យត្រជាក់ត្រជាក់។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 375 ដឺក្រេ។
- ចុកម្សៅ empanada ចូលទៅក្នុង 12 បំណែក (សម្រាប់ empanadas មធ្យមមធ្យម) ហើយរមៀលដុំនីមួយៗចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយ។
- បំពេញរង្វាល់នៃ dough ជាមួយពីរស្លាបព្រានៃការបំពេញ។ ជូតគែមនៃ dough ស្រាលជាមួយទឹកនិងបត់រង្វង់នៃ dough នៅពាក់កណ្តាល, ការផ្សាភ្ជាប់ការបំពេញនៅខាងក្នុង។ ចុចគែមយ៉ាងរឹងមាំដើម្បីបិទ។
- បោះបង់ចោលគែមនៅលើត្បាញតុបតែង។ (សូមមើល របៀបបំពេញនិងរាង Empanadas ) ។
- ដុសខាត់អង្អែលស្រាល ៗ ជាមួយពងមាន់ពងហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។ empanadas ដុតនំសម្រាប់ 25-20 នាទីឬរហូតដល់ puffed និងពណ៌ត្នោតត្នោត។
- បម្រើ empanadas ក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។