Faina គឺជានំប៉័ងមួយដែលមានរសជាតិផ្អែមជាប់ទាក់ទងទៅនឹងម្សៅបាយអ៊ីតាលីណាអ៊ីតាលីដែលត្រូវបានផលិតដោយម្សៅ សណ្តែកហ្គាន់ណូហ្សូន (ចំបើង) ។ វាធ្វើឱ្យមានការញ៉ាំអាហារដ៏អស្ចារ្យជាពិសេសជាមួយនឹងម្រាមជើងប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេបម្រើជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយនឹងភីហ្សា។ តាមការពិតការដាក់ភីហ្សាមួយជាន់ជាមួយនឹងបំណែកនោមគឺជាការអនុវត្តជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសអាហ្សង់ទីននិងអ៊ុយរូហ្គាយដែលជាកន្លែងដែលក្លែងក្លាយត្រូវបានគេនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ នៅពេលដែលភីហ្សានិងហ្វានឡាត្រូវបានផ្គូរផ្គងតាមវិធីនេះវាត្រូវបានគេហៅថា ភីហ្សាកាកាឡូ (ភីហ្សាសេះ) ។
Faina មានភាពរហ័សរហួននិងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតហើយអ្នកអាចរកឃើញ ម្សៅសណ្តែកហ្គាវ៉ានូស (ស្ករគ្មានជាតិអាល់កុល) នៅហាងលក់អាហារធម្មជាតិជាច្រើន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែង 1/2 ពែងម្សៅ Garbanzo សណ្តែក
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ពែងបូកប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា (ចែក)
- ស្រេចចិត្ត: 2 ស្លាបព្រា Parmesan ឈី
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅស្រស់ (ឬរសជាតិ)
- 2 ទៅ 2 1/2 ពែងទឹក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ whisk នំបុ័ង garbanzo សណ្តែកជាមួយអំបិល 3 tablespoons នៃប្រេងអូលីវឈី Parmesan (ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់) និងចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏សប្បុរសនៃដីម្រេចខ្មៅ។
- ឆក់ខ្ទះនៅក្នុង 1 ពែង 3/4 នៃទឹករហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ ដាក់ batter អស់មួយរយៈពេលប្រហែល 30 នាទីដើម្បីទុកម្សៅហ្គាស៉ូហោលដែលស្រូបយកទឹកខ្លះ។
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 450 អង្សារ។ នៅពេលវាក្តៅដាក់ ប្រេងអូលីវ 1/4 ដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះភីហ្សាទំហំ 12 អ៊ីញ។ ចាក់ទឹកដាក់ក្នុងចង្ក្រានរហូតដល់ក្តៅ។
- បន្តិចម្តងកូរទឹកដែលនៅសល់ចូលក្នុងល្បាយថ្មរហូតទាល់តែវាស្គមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចាក់។ យកខ្ទះភីហ្សាក្តៅពីលនិងភ្លាមៗចាក់ចូលក្នុងចាន។ batter គួរបង្កើតស្រទាប់ស្តើងប្រហែល 1/4 inch ។ ដាក់បន្ទះត្រលប់មកវិញនៅចង្ក្រាននិងដុតនំរហូតទាល់តែកណ្ណុរគឺស្រោបមាសហើយប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។
- កាប់ពួកវាទៅជាបំណែកនិងបម្រើ។
ចំណាំ: អ្នកអាចប្រើខ្ទះតូចមួយដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលក្រាស់ដែលត្រូវការពេលវេលាដុតនំយូរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 219 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 10 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 1 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 135 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |