គ្រឿងអលង្ការចាស់ៗដែលមិនមានជាតិស្ករ

ចំណិតផ្លែប៉ោមដែលមានរូបរាងសំបូរពណ៌ត្នោតនិងមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនិងមានរសជាតិផ្អែមមានរសជាតិផ្អែមនិងមានជាតិផ្អែមជាអាហារឆ្អិនសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ អ្នកដែលស្ថិតក្នុងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករមិនចាំបាច់ខកខានក្នុងការទទួលទានរូបមន្តដែលមានរសជាតិគ្មានជាតិស្ករ។

បំពេញសម្រាប់ រូបមន្តចំណិតផ្លែប៉ោម របស់យើងគឺជាកំណែ gluten ដោយឥតគិតថ្លៃនៃការបំពេញនំប៉័ងផ្លែប៉ោមបុរាណដ៏អស្ចារ្យដែលលេចឡើងនៅ Cookbook សៀវភៅចម្ការរបស់ចម្អិនអាហារពេញ។

បានកែសម្រួលខែកក្កដាឆ្នាំ 2016 ដោយ Stephanie Kirkos

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2
• សំបកក្រអូបគ្មានជាតិស្អិត សម្រាប់ចានចំណិត 9 អ៊ីញ
• 7 ពែង (ប្រហែល 2 ផោន 2 ផោន) ផ្លែប៉ោម Granny ស្ម៊ីធ (ក្រាស់ 1/4 "ក្រាស់)
• ទឹកដោះគោ 3/4 ទៅ 1 ពែង (បើសិនជាប្រើផ្លែប៉មផ្លែទំពាំងបាយជូរសូមប្រើស្ករច្រើនថែមទៀត)
• 2 tbsp ។ ម្សៅអង្ករគ្មានជាតិស្ករគ្មានជាតិផ្អែម (ឬម្សៅម៉៉ីអូកាកា)
• 1 tsp ។ ដីកិនី
• 1/8 tsp ។ nutmeg
• 1/4 tsp ។ អំបិល
• 2 tbsp cubed butter unsalted

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានក្ដៅមុនដល់ 425 F.
2. ប្រើចានចំណិត 9 អ៊ីញ។
3. រៀបចំរូបមន្តមួយនៃ សំបក Gluten Free Pie Crust ។ រូបមន្តនេះផ្តល់ទិន្នផល dough គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំ 2 -cust ទំហំ 9 អ៊ីញ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំមួយដែលហៅថាសំបកមួយគ្រាន់តែបង្កកសំបកទី 2 សម្រាប់ចំណិតនាពេលអនាគត។
4. ចានចំណិតដែលមានទំហំ 9 អ៊ិញជាមួយនឹងបន្ទះសំបកក្រអូបគ្មានជាតិស្ករ។
5. ផ្សំស្ករម្សៅអង្ករផ្អែមឬម្សៅម៉្យាងម្ស៉ៅអង្ករកំញីអំបិលនិងអំបិលក្នុងចានធំមួយហើយប្រើលាមកដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំ។

1. បន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិសាឡីនិងផ្លែប៉ោមទន់ភ្លន់ជាមួយល្បាយស្ករ។
2. ចាក់ផ្លែប៉មចូលក្នុងចានចំណិតដែលមានរាងដូចឃ្វិចហើយចែកឱ្យពួកគេស្មើៗគ្នា។
3. ដក់លើកំពូលផ្លែប៉ោមជាមួយប៊ឺក។
4. ដាក់សំបករៀបចំជាលើកទីពីរនៅលើកំពូលនៃផ្លែប៉ោម។ ចុចគែមដើម្បីបិទបាំងម្សៅនិងប្រើវិធីសាស្រ្តដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីគូរគែម (ចុចដោយប្រើម្រាមជើងជាដើម) ។ កាត់ឬកាច់ច្រកតូចៗមួយចំនួននៅលើផ្ន្រកន្រសំបកក្រវ។
5. ដុតនំសម្រាប់ 50-60 នាទីរហូតដល់កំពូលគឺពណ៌ត្នោតនិងផ្លែប៉ោមគឺដេញថ្លៃ។
6. ពិនិត្យញឹកញាប់។ បើសិនជាគែមដុះពណ៌ខៀវយ៉ាងឆាប់រហ័សដាក់បន្ទះស្លឹកនៅជុំវិញគែមដើម្បីការពារការដុត។
7. អនុញ្ញាតឱ្យនំឱ្យត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើននាទីមុនពេលកាប់។

ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, រុំនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	129
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	5 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	50 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	29 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )