នំបុ័ងខ្ទឹមស

តើមានអ្វីល្អប្រសើរជាងប៊ឺរុយនំបុ័ងខ្ទឹមទេ? ជាពិសេសនៅពេលដែលពួកគេចេញមកក្រៅនៃ oven ក្តៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយឱសថនិងហ៊ាសុខភាពល្អខ្ទឹមស? យើងគិតមិនមែន!

breadstick ទាំងនេះប្រជែងជាមួយនំប៉័ងអាហារអ៊ីតាលីណាមួយ (យើងអាចលំអៀង) គឺគ្រាន់តែជាឆ្ងាញ់ហើយនឹងត្រូវបានបាត់បង់មុនពេលដែលអ្នកបម្រើវគ្គសិក្សាបន្ទាប់របស់អ្នក។ ពួកវាជាអ្នកញៀនឆ្កួតហើយគួរតែមានស្លាកសញ្ញាព្រមានឱ្យស្មោះត្រង់។ ដូច្នេះចូរពិចារណាខ្លួនឯងដោយព្រមាន។

ជាផ្នែកមួយដ៏ល្អបំផុតអំពីរូបមន្តនេះ? អ្នកអាចបង្កើតនំប៉័ងទាំងនេះឱ្យរហ័សបានរហ័សបើអ្នកប្រើនំបុ័ងភីហ្សា។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលតិចតួចអ្នកអាចទៅធ្វើម្ហូបដោយប្រើរូបមន្តភីហ្សាដូចខាងក្រោម - វាបង្កើតរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់នំប៉័ង ភីហ្សា និង កាឡូន ផងដែរ!

ជម្រើសទាំងពីរដែលអ្នកជ្រើសរើស, នំបុ័ងទាំងនេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នករាល់គ្នានៅតុអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នក។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវធ្វើទ្វេដងផងដែរ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 16 អោនស៍។ dough ភីហ្សា (ហាងលក់ដែលទិញឬផលិតដោយខ្លួនឯងខាងក្រោម)
• ប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ការដុសធ្មែញនិងប្រេងកាតស្លាបព្រា)
• 4 tbsp ។ ប៊ឺ (រលាយ)
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (អំបិលឬក្រឡុកនៅលើមីក្រូ)
• 1 tbsp ។ parsley (chopped)
• 1 tsp ។ កំបោរស្ងួត
• 3 tsp ។ អំបិល
• 1 tsp ។ ម្សៅ​ខ្ទឹមស
• Pizza Dough:
• 1 ពែងទឹកផឹក 1/2 ពែង (មិនក្តៅមិនត្រជាក់)
• 3/4 tbsp ។ yeast ស្ងួតសកម្ម
• 2 tsp ។ អំបិល
• 2 tsp ។ ស្ករ
• 1/8 ពែងប្រេងអូលីវ
• ម្សៅ 3 ទៅ 4 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើឱ្យរូបមន្ត dough pizza ច្នៃធ្វើតាមការណែនាំដូចខាងក្រោម។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ dough មុនបង្កើតសូមមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីលោតទៅផ្នែក "Breadstick" ។

Pizza Dough:

1. បន្ថែមលាយផ្សិតអំបិលស្ករនិងប្រេងទៅក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ នៅក្នុងចានធំមួយ - ប្រដាប់ចានគោមនៃឧបករណ៍លាយឡានឈរថ្នមៗ។
2. ដោយប្រើឧបករណ៍ភ្ជាប់អង្ករបន្ថែមសូមបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែម្សៅមិនជាប់ស្អិតហើយទាញចេញពីជ្រុងនៃចាន។ បន្តទៅ knead ល្បាយជាមួយ hook dough សម្រាប់ប្រហែល 3-5 នាទី។ ប្រសិនបើ dough គឺស្អិតពេកបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតប្រហែល 1/4 ពែងក្នុងមួយពេល។

1. ហៀរហៀរទឹកដោះគោនិងចំហៀងនៃចានជាមួយប្រេងអូលីវ ។ ចាក់ទឹកចានដោយកណាត់សា្អាតហើយទុកកន្លាងមួយកន្លាងឡើងកន្លាងក្តៅ។

នំបុ័ង :

1. ចាក់ទឹកល្មម 425 F.
2. រមៀលឌុយភីហ្សានៅលើក្រដាសជ័រមួយដែលមានប្រេងឥន្ធនៈជាមួយនឹងម្ជុលរមូរដែលមានប្រេងចូលទៅក្នុងចតុកោណក្រាស់។ ម្សៅគួរតែមានទំហំប្រហែល 3/4 អ៊ីញទៅ 1 អ៊ីញក្រាស់ហើយធ្វើឱ្យមានចតុកោណកែងទំហំ 8 x 11 អ៊ីញ។
3. កាត់ dough ចូលទៅក្នុងច្រូតដោយប្រើ cutter dough ភីហ្សាឬ scraper ម្សៅ។ អ្នកគួរតែអាចកាត់បន្ថយច្រកចេញ 10 (1 អ៊ីញ) ។
4. ដាក់បន្ទះនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេង។ អ្នកក៏អាចតម្រៀបសន្លឹកដុតនំជាមួយនឹងក្រដាសផេ្សង។ ដុសច្រាសជាមួយប្រេងអូលីវ។
5. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិង fluffy ។
6. ឆ្អិនជាមួយគ្នានូវខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងម្សៅខ្ទឹមអំបិលនិងខ្ទឹមសក្នុងចានតូចមួយ។
7. ខណៈពេលដែលដំបងនំបុ័ងនៅតែមានភាពកក់ក្តៅ, ដុសជាមួយល្បាយនៅលើកំពូលនៃ breadstick គ្នានិងបម្រើ។
8. នំបុ័ងអាចត្រូវបានកកផងដែរ។ គ្រាន់តែរុំពងបំប៉នត្រជាក់នៅក្នុងចំនួនដ៏ច្រើននៃសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងកន្លែងនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន