សូមនិយាយអំពីខូឃីស៍ខូឃីស៍។ ពួកវាអាចមានស្តើងនិងស្រឡះក្រាស់ក្រអូមទន់និងក្រអូបជាដើមហើយអ្នកទាំងអស់គ្នាមានគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដែលវាល្អឥតខ្ចោះ។ ផ្ទះរបស់ខ្ញុំត្រូវបានបែងចែកជាយូរណាស់។ ខ្ញុំចូលចិត្តខូឃ័រក្រាស់ ៗ ខណៈដែលអ្នកដទៃទៀតចូលចិត្តគ្រឿងស្រវឹងទន់។ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃបរិមាណទឹកដោះគោដែលត្រូវការសម្រាប់ខូឃីខាត់ដូច្នេះយើងត្រូវសម្របសម្រួលនិងញ៉ាំម្សៅប៊ឺសណ្តែកជំនួសវិញ។ មិនថានោះជាបញ្ហាទេ។
ថ្វីដ្បិតតែខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានភាពតានតឹងបន្តិច។ តាមពិតទៅខ្ញុំតែងតែមានអារម្មណ៍តានតឹងជានិច្ចប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជា ទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ Tahini ប្រចាំសប្តាហ៍របស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះដើម្បីចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ប៉ុន្តែ tahini ផ្អែមជាពិសេស halva បានផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់របស់ខ្ញុំ។ បាច់ halva brownies ដែល ខ្ញុំបានធ្វើនាពេលថ្មីៗនេះប្រហែលជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតដែលខ្ញុំមិនធ្លាប់ភ្លក្សទេដូច្នេះវាបានធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលឡើងវិញនូវរូបមន្តខូឃីរបស់ខ្ញុំ។
Raw tahini គឺគ្រាន់តែជាដំណក់គ្រាប់ល្ងប៉ុណ្ណោះ (សូមគិតប៊ែសណ្តែកដីនៅមជ្ឈិមបូព៌ា) ដូច្នេះវាសមនឹងកម្មវិធីទាំងពីរសុទ្ធ។ ហើយនៅពេលដែលវាត្រូវបានបន្ថែមទៅខូឃីសឺរខូឃីស៍វាជំនួសស្ករគ្រាប់ក្នុងការផ្តល់នូវវាយនភាពក្រអូបនិងរសជាតិមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ ផ្ទះខ្ញុំរួបរួមគ្នាម្តងទៀត។ រីករាយជាមួយ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ស៊ុតទាំងមូលនិងស៊ុតលឿង 1
- ស្ករ 1 ពែង
- 1 ស្លឹកប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់ (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- 1/2 ទាត់ហាំនីឆៅ (ឃ្មិច)
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 សាឡាត់ដុតនំសូដា
- 2 បន្ទះកំប៉ុងសូកូឡា (ពាក់កណ្តាលផ្អែម)
- អំបិលសមុទ្រ (សម្រាប់កំពូល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ដោយប្រើឧបករណ៍លាយដោយដៃឬដៃសូមក្រែជាមួយស៊ុតនិងស្ករជាមួយគ្នារហូតទាល់តែស្រាល។ វាយនៅក្នុងប៊ឺ, ម្សៅល្ងនិងវ៉ានីឡា។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាងជាមួយម្សៅអំបិលម្សៅដុតនំនិងសូដាដុត។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងសើមហើយបន្ទាប់មកកូរនៅក្នុងបន្ទះសូកូឡា។ រុំក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចនិងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 8 ម៉ោងឬមួយយប់។
ចាំងកំដៅលឺដល់ 325 ដឺក្រេ។
ប្រើស្កូបខូឃីដើម្បីបង្កើតគ្រាប់បាល់និងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសផេ្សង។
ទុកកូនបាល់ឃ្មុំយ៉ាងហោចណាស់ 3 "ដាច់ដោយឡែកពីព្រោះខូឃីស៍នឹងរាលដាលខ្ញុំប្រើ 2 អោសហើយយកខូគីធំ ៗ ចំនួនប្រហែល 14 ។ )
ដុតនំសម្រាប់ 15 - 16 នាទីរហូតដល់គែមត្រូវបាន browned ស្រាល។ ប្រោះជាមួយអំបិលសមុទ្រហើយបន្ទាប់មកឱ្យខូឃីស៍ត្រជាក់ឱ្យបានត្រជាក់មុនពេលយកវាចេញពីសន្លឹកដុត។ ខូឃីស៍នឹងមានភាពទន់ភ្លន់នៅពេលដែលវាចេញមកជាលើកដំបូងហើយនឹងបំបែកប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមផ្លាស់ទីវា។ នៅពេលត្រជាក់ពួកគេនឹងរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផ្លាស់ទីប៉ុន្តែនៅតែរក្សាភាពកខ្វក់នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះជាយូរមកហើយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 381 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 28 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 59 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 238 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 30 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |