ខូឃីប៊ុកបៀរស្តុបក្រឡាច

នំប៉័ងតូចៗមានដើមកំណើតឃុកឃីប៊ុយប៊ុនប៉ុន្ដែវាត្រូវបានគេយកទៅកែច្នៃតាមវប្បធម៌និងម្ហូបផ្សេងៗដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសប្រេងនិងគ្រាប់។ កំណែមជ្ឈិមបូព៌ាដែលត្រូវបានគេហៅថា Ghoraibi ត្រូវបាន ផ្សែង ជាញឹកញាប់ជាមួយក្រវាញ, ក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងទឹកបន្តិចបន្តួចឬមានកំពូលអាល់ម៉ុន។

Pistachio ទោះជាយ៉ាងណាគឺជាមជ្ឈិមបូព៌ាមជ្ឈិមបុរាណនិងធ្វើឱ្យលើសពីនេះគួរឱ្យស្រឡាញ់ចំពោះបង្អែមនេះ។ ម្សៅទឹកដោះគោមានភាពងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សដើម្បីដាក់បញ្ចូលគ្នាដោយប្រើអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំនិងមិនរីករាលដាលនៅពេលដុត។ ក្លិនក្រអូបនៃក្រវាញកើនឡើងពី dough ធម្មតាបើមិនដូច្នេះទេនិងការប្រមូលបន្ថែមទៀតនៃគ្រាប់ទៅនឹងជាមួយវាយនភាពរលោងខូឃី។ លទ្ធផលចុងក្រោយគឺ buttery មួយ, ព្យាបាលជំងឺ crumly បន្តិចដែលល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងសក្តានុពលនៃកាហ្វេឬតែមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ដាប់ប៊ឺរស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
• 1/2 Cup ស្ករ
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកដោះគោឬក្រែម 2 ស្លាបព្រាបាយ
• 2 ពែងម្សៅទាំងអស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 សាបក្រាមក្រវាញ
• 1/2 Cup pistachio chopped, បែងចែក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

បន្ថែមប៊ឺនិងស្ករទៅចានគោមហើយដោយប្រើឧបករណ៍លាយដៃឬលាបក្រែមជាមួយគ្នា។ លាយជាមួយ vanilla និងទឹកដោះ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកពីគ្នាច្របាច់ម្សៅអំបិលនិងក្រវាញ។ កូរគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅក្នុងសើមហើយបត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល pistachio chopped ។ បង្កើតគ្រាប់បាល់ចូលក្នុងរុំប្លាស្ទិកនិងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

នៅពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបង្កើតខូឃីស៍សូមដុតកម្ដៅទៅ 350 ដឺក្រេ។

រមៀល dough ចេញនៅលើផ្ទៃភក់រហូតដល់វាប្រហែលជា 8 "រង្វង់។

ប្រើខិត្តប័ណ្ណខូឃីសឺន (ប្រហែល 2 1/2 ") ដើម្បីកាត់ចេញជុំ។ ដាក់នៅសល់នៃ pistachio chopped នៅក្នុងចានមួយហើយធ្លាក់ចុះគែមនៃជុំទៅឱយគ្រាប់។

ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជួរជាមួយ parchment ក្រដាសនិងដុតនំសម្រាប់ 20 - 22 នាទី។ បន្ទាប់ពីដុតនំទុកខូឃីស៍ឱ្យត្រជាក់និងរឹងមាំមុនពេលយកវាចេញពីសន្លឹកដុត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	721
ជាតិខ្លាញ់សរុប	59 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	32 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	19 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	130 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	361 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	46 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )