រូបមន្តជ្រូកសាច់ជ្រូកនេះជាមួយដំឡូងគឺជាខ្ទាស់ដើម្បីរៀបចំនិងចម្អិន។ នំបុ័ងសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេជូតជាមួយធាតុដើមជាមូលដ្ឋានហើយវាត្រូវបានលីទៅជាល្អឥតខ្ចោះជាមួយដំឡូង។ ខ្ញុំប្រើកូនត្រីឬដំឡូងបារាំងថ្មីតូចៗប្រសិនបើវាមាន។ ដំឡូងពណ៌ក្រហមឬមាសយូកុនគឺជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ។
បម្រើនំជាមួយនំបុ័ងនំប៉័ងនិងសាឡាត់សម្រាប់អាហារគ្រួសារពិសេសបន្ថែម។ នំបុ័ងនេះធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យនៅថ្ងៃអាទិត្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក 1 កំប៉ុងឆ្អិនប្រហែល 3 ទៅ 4 ផោន
- ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតធូរស្រាល
- 4 ទៅ 6 ដំឡូងមធ្យម
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- thyme 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតស្ងួតឬស្រស់
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 325 F (165 C / ឧស្ម័ន 3) ។
- ចៀសសាច់ជ្រូកជាមួយម្សៅខ្ទឹម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ទាប់មកលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងខ្ទះសាច់អាំង។
- ចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយដែលមានកម្ដៅក្ដៅពី 50 ទៅ 55 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដំឡូងបារាំងនិងត្រីមាស។ ចម្អិននៅក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។
- បង្ហូរទឹកឱ្យត្រជាក់និងដាក់ដំឡូងនៅក្នុងចានធំមួយ។ លាយជាមួយប្រេងអូលីវស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេច។
- ដាក់ដំឡូងនៅជុំវិញ loin សាច់ជ្រូក; អង្រួនបន្ថែមពី 45 ទៅ 60 នាទីឬរហូតដល់សត្វជ្រូកចុះឈ្មោះយ៉ាងហោចណាស់ 145 F លើទែរម៉ូម៉ែត្រ។
- គ្របដណ្តប់ជ្រូកសាច់ជ្រូកអាំងសាច់ជាមួយស្លឹកហើយទុកឱ្យប្រហែល 15 នាទីមុនពេលកាត់។
បម្រើ 8 ទៅ 10 ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
- ជ្រូកសាច់ជ្រូកកំប៉ុងសាច់ជ្រូក
- រូបមន្តជ្រូកសាច់ជ្រូកធម្មតា
- Bacon បានខ្ចាត់សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងទឹកដោះគោម៉ាកម៉ាលឡាលីន
- ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ Cranberry
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 356 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 97 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 109 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 35 ក្រាម |