មានភាពងាយស្រួលក្នុងការបុកបង្គាហាជុក

ក្តាន់ចំបើងដ៏សាមញ្ញនេះត្រូវបានគេធ្វើបូជាប្រចាំដោយទឹកស៊ីអ៊ីវបន្តិចបន្តួចទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ៗនិងលាយសារាយ។

ត្រីនេះត្រូវបានគេចិញ្ជឹមនិងលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងល្បាយប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ lemon និង parsley ។

ចាប់តាំងពីត្រីត្រូវបានលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបន្លែប្រេងលាយវាមិនមែនជាជម្រើសមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែពិតជាជម្រើសទាបជាតិខ្លាញ់ដ៏អស្ចារ្យដែលចំណាយពេលតែប៉ុន្មាននាទីដើម្បីរៀបចំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• កន្ទុយពងក្រពើ 1 ផោនលាងជម្រះនិងក្រឡុកស្ងួត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
• 1 tablespoon parsley ស្រស់ chopped

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់លាបក្រណាត់កំប៉ុងស្ងួតនិងលាបក្រណាត់ស្ងួតឱ្យទៅជាបំណែក។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយទុកវាមួយឡែក។
2. នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងបន្លែ។
3. រៀបចំបំណែកត្រីនៅលើ rack broiler មួយ oiled ។ រំពុះប្រហែល 3 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល ៗ ជាញឹកញាប់លាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវលាយប្រេង។
4. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរហ្វែរអឹមនិងឆ្អិនប្រហែល 3 នាទីទៀតដោយលាយជាមួយទឹកលាយទឹកស៊ីអ៊ីវច្រើន។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារជាក់ស្តែងអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់កន្ទក់។ សាកល្បងសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតដោយពិនិត្យមើលថាត្រីអាចដុះយ៉ាងងាយស្រួលហើយសាច់គឺជាពណ៌សស្រអាប់។

1. ដាក់ត្រីនៅលើចានរាងសំប៉ែត។
2. នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដាក់បញ្ចូលល្បាយទឹកស៊ីអ៊ីវដែលនៅសល់ដែលនៅសល់ជាមួយខ្ទិះចេញពីខ្ទះសាច់ជ្រូក។ នាំយកទៅ simmer មួយ។ បន្ថែមទឹក lemon និង parsley ។ ចាក់លើត្រី។
3. បម្រើភ្លាមៗដោយប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិសាឡីនិងសាឡាត់នៃបន្លែចម្រុះ។ ស្រូវអង្ករគឺជាអាហារចំហៀងមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបម្រើជាមួយត្រី។

ដូច្នេះតើ Haddock ពិតប្រាកដមែនឬយ៉ាងណា?

Haddock គឺជាត្រីទឹកប្រៃដែលរកឃើញនៅមហាសមុទ្រអាត្លង់ទិកខាងជើង។ Haddock ត្រូវបានគេនេសាទពេញមួយឆ្នាំហើយអាចមានប្រវែង 3 ហ្វីត 7 អ៊ីង។ វាជាត្រីអាហារដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានលក់ស្រស់, ជក់បារី, កក, ស្ងួតហួតហែងនិងសូម្បីតែកំប៉ុង។ មិនដូចក្រាមដែលវាត្រូវបានជាប់ទាក់ទងនោះក្តារក្រអូបមិនមានអំបិលទេដូច្នេះអ្នកកម្រនឹងរកឃើញវានៅក្នុងទម្រង់បែបនោះ។

នៅពេលដែលទិញចំនុចកូនកាំបិតសូមរកមើលត្រីដែលមានក្រអូមមាត់និងមិនស្រអាប់រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានចម្អិន។

រូបមន្ត Haddock បន្ថែមទៀត

នំប៉័ងហាន់កូក - នំប៉័ង Panko-Crusted : នំបុ័ង Haddock ត្រូវបានគេជ្រលក់ក្នុងល្បាយស៊ុតដែលមានរដូវហើយនិងថ្នាំកំប៉ុងនំប៉័ង panko ។ ការដុតនំត្រីជួយសម្រាលកាឡូរី។ បំរើពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់ tartar ឬទឹកជ្រលក់ remoulade និងដុតនំបារាំងឬដំឡូងលីង។

Haddock Gratin ជាមួយរូបមន្តទឹកជ្រលក់ផ្សិតបង្កាន់ដៃ : ត្រីឆ្អើញ៉ាំនំប៉័ងត្រីនេះ មានរូបចម្លាក់ពងបែកដែលមានជាមួយនឹង ទឹកជ្រលក់ផ្សិតស្រស់ៗនិងឈីសឆ្អិន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	171
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	75 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	454 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	2 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	23 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )