ប្រវត្តិខ្ញី

ប្រវត្តិខ្ញី

ឈ្មោះបច្ចុប្បន្នរបស់ខ្ញីគឺមកពីភាសាអង់គ្លេសមជ្ឈឹមប៉ុន្តែខ្ញីមានអាយុកាលជាង 3,000 ឆ្នាំមកហើយសំដៅទៅសំស្ក្រឹត សាំងនរាមដែល មានន័យថា "ស្នែងស្នែង" ដោយយោងតាមរូបរាងរបស់វា។ នៅក្នុងភាសាក្រិចវាត្រូវបាន ziggiberis និងឡាតាំង zinziberi ។

ទោះបីជាវាត្រូវបានល្បីល្បាញចំពោះរ៉ូមបុរាណក៏ដោយខ្ញីស្ទើរតែបានបាត់ខ្លួននៅទ្វីបអឺរ៉ុបបន្ទាប់ពីការដួលរលំនៃចក្រភពរ៉ូម។ សូមអរគុណដល់ដំណើរកំសាន្តរបស់លោកម៉ាកូប៉ូឡូទៅកាន់តំបន់ឆ្ងាយដាច់ស្រយាលខ្ញីបានវិលត្រឡប់មកពេញនិយមវិញនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបមិនមែនគ្រាន់តែជាគ្រឿងទេសដែលចង់បានច្រើននោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានតម្លៃថ្លៃណាស់ផងដែរ។

មហាក្សត្រី Elizabeth I នៃប្រទេសអង់គ្លេសត្រូវបានគេជឿថាជាអ្នកបង្កើត បុរសលក់នំខ្ញី ដែលបានក្លាយជាឱសថបុណ្យណូអែលពេញនិយម។

ខ្ញី (ឈ្មោះរុក្ខជាតិ Zingiber officinale ) គឺស្ថិតនៅក្នុងគ្រួសារដូចគ្នានឹង រមៀត និងក្រវាញ។ វាមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីខាងត្បូងនិងជាអាហារសំខាន់ក្នុងការបរិភោគអាហារនៅអាស៊ី។

ខ្ញីគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់នៅកោះការាបៀនដែលជាកន្លែងដែលវាលូតលាស់ព្រៃនៅក្នុងការកំណត់តំបន់ត្រូពិចខៀវស្រងាត់។ ខ្ញីចាមីមីកូមានតម្លៃណាស់សម្រាប់រសជាតិដ៏រឹងមាំរបស់វាហើយកោះនេះបច្ចុប្បន្នផ្តល់នូវការផ្គត់ផ្គង់ច្រើនបំផុតនៅលើពិភពលោកបន្ទាប់មកគឺឥណ្ឌាអាហ្រ្វិកនិងចិន។

ដើមដែលមានដុះល្មមនៃដើមខ្ញីនេះគឺជាប្រភពនៃគ្រឿងទេសដ៏អស្ចារ្យនេះ។ បើទោះបីជាវាត្រូវបានរីកលូតលាស់យ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិចនៃភាគខាងត្បូងអ្នកនឹងកម្រត្រូវបានព្យាបាលជាមួយ blooms កំឡុងពេលដាំដុះនៅតាមផ្ទះតាមវិធីដែលវាធម្មតានៅក្នុងព្រៃ។ វាអាចដុះលូតលាស់បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្កាឈូករ័ត្ននៅផ្ទះប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថានាំវាចូលក្នុងផ្ទះនៅពេលអាកាសធាតុត្រជាក់។

បន្ថែមទៀតអំពីខ្ញីនិងខ្ញីរូបមន្ត

• ជម្រើសខ្ញីនិងការផ្ទុក
• ទម្រង់ខ្ញី
• រូបមន្តខ្ញីធ្វើពីស្ករគ្រាប់ (ស្ករគ្រាប់)
•
•ប្រវត្តិខ្ញី
• អាហារខ្ញី

សៀវភៅចម្អិន