ឆ្អឹងខ្យងជាមួយខ្ទឹមស

ឆ្អឹងខ្យាដំរីមានទំហំតូចជាងគល់ខ្យងសមុទ្រជាមធ្យមប្រហែល 100 ក្នុងមួយផោន។ ត្រីឆ្លាមសមុទ្រមានប្រហែល 3 ដងធំជាងធម្មតាជាមធ្យមប្រហែល 30 ក្នុងមួយផោន។ ផលប្រយោជន៏ជាក់ស្តែងមួយគឺកន្សែងឆ្អិនឆ្អិនខ្លីត្រូវចំបាច់ហើយបូកបន្ថែមទៀតវាមានលំអងបន្តិចបន្តួច។

សត្វឆ្មាយកការរៀបចំតិចតួចណាស់។ ចាក់វាជាមួយម្សៅខ្លះនិងខ្ទាស់ ខ្ទឹមស ។ ដោយសារតែរយៈពេលចម្អិនអាហារគឺត្រឹមតែ 3 នាទីតែប៉ុណ្ណោះមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងអាហារត្រៀមរួចជាស្រេចនៅពេលដែលអ្នកបន្ថែមពងលាមកដាក់ខ្ទះ។ ជៀសវាងការចម្អិនឱ្យពួកគេព្រោះពួកគេអាចក្លាយជាអ្នកដាំកៅស៊ូដ៏ស្វិតស្វាញហើយត្រូវបានគេយកទៅលាយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមបន្លែទៅចៀនស្ពៃផ្សិតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ លាងសមាតប្រហែលមួយពែងនៃផ្សិតចម្រាញ់សម្រាប់ប្រហែល 2 នាទីមុនពេលអ្នកបន្ថែម scallops ទៅ Pan បាន។ ឬសម្រាប់រសជាតិក្លែងក្លាយសូមចំអិនខ្យាដំរីជាមួយស្លាបព្រាគល់ឬ ឆា ។ ប៊ឺតប៊ឺតគឺជាសារធាតុបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយទៀត។ ត្នោត 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រានៃ butter និង drizzle ជាង scallops ឆ្អិន។

ការបញ្ចូលគ្នានៃខ្ទឹមសនិងប្រេងអូលីវធ្វើឱ្យរសជាតិនៅក្នុងម្ហូបនេះប្រហាក់ប្រហែលទៅនឹងអាហារ បង្កងបង្គា ។ ពួកគេធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អង្ករឆ្អិនក្តៅ។ ប៉ាស្តាសក់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀត។ garnish នៃ parsley chopped ស្រស់នេះបន្ថែមរសជាតិនិងពណ៌ម្ហូប។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការច្នៃខ្យាដំរីជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬឆីមប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ ឬ sprinkle scallops ជាមួយឈីស Parmesan shredded ឬដឹងគុណ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 ផោនឆ្អឹងខ្យង
• 1/2 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
• 3 ទៅ 4 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 2
• cloves ខ្ទឹម, minced
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
• ក្រូចឆ្មារ Lemon
• garnish ស្រេចចិត្ត: parsley chopped

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងជញ្ជក់លាបសណ្តែកយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងក្រឡុកពួកគេស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។
2. ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងចានរាក់មួយ។ រមៀល scallops នៅក្នុងម្សៅនេះ។
3. កំដៅប្រេងអូលីវលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅក្តៅបន្ថែម scallops និងចំអិន 90 វិនាទី stirring ញឹកញាប់។
4. បន្ថែមខ្ទឹមសដែលត្រូវបានគេកិនហើយកូរឱ្យលាយ។ បន្ដចំអិននិងបង្វែរឱ្យបានប្រហែល 1/2 ទៅ 2 នាទីទៀត។
5. ក្រឡុកសាឡាត់ជាមួយ parsley chopped និងបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារ lemon បើសិនជាចង់បាន។

1. បម្រើជាមួយ pasta ឬអង្ករក្តៅឆ្អិនជាមួយ spinach sauteed ឬ chard ស្វ៊ី។

ព័ត៌មានជំនួយ

• ដុំខ្សាច់អាចលាក់ខ្លួនបាននៅលើស្នាមប្រេះតូចៗនៅលើផ្ទៃទាបរទេះសេះដូច្នេះលាងសំអាតវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្រោមទឹកត្រជាក់។ ចំបើងអាចបញ្ចេញសំណើមបន្តិចបន្តួចដូច្នេះសូមក្រឡុកពួកគេឱ្យស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសមុនពេលចំអិន។
• ក្រឡុកក្រឡុកក្រឡុកមានលក្ខណៈល្អប៉ុន្តែព្យាយាមជៀសវាងឈ្មោលដែលមានស្លាកថា "ទឹកបានបន្ថែម" ។ កំទេចកំទិចស្ងួតជាទូទៅមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុន្តែអាចពិបាករក។ ចង្កាមិនគួរមើលទៅសើមពេកឬស្ងួតពេក។ ជៀសវាងកាកសំណល់កក។
• ខាងក្រោមនេះជាបន្លែផ្សំបន្ថែមនិងរសជាតិផ្សេងៗដែលមានលក្ខណៈល្អជាមួយពងល្ហុងដូចជា ទំពាំងបារាំងផ្សិត ប៊ឺតប៊ឺកប៊ុនសុនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស្រាម្ទេសទំពាំងបាយជូរពណ៌សម្រេចខ្មៅ pancetta ឈី Parmesan បន្លែស្វាយស្វាយជ្រៅ និង celery ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	388
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	41 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,101 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	37 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	25 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )