ខូឃី ឃេកផេន ទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា kletskoppen នៅក្នុងប្រទេសហូឡង់និងជា poetic ជា Brugse kant នៅក្នុងបែលហ្ស៊ិកសំដៅទៅចរចរចាដែលទីក្រុងបែលហ្ស៊ិកមានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែការច្នៃប្រឌិតរបស់ខូឃី។
រូបមន្តនេះគឺមកពី Pastry នៅអឺរ៉ុបឆ្នាំ 2009 ហើយត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយដោយមានការអនុញ្ញាតពីអ្នកបោះពុម្ពផ្សាយ។ ការវាស់អឺរ៉ុបដើមគឺស្ថិតនៅក្នុងតង្កៀប។ ដោយសារតែសៀវភៅនេះត្រូវបានសរសេរដំបូងសម្រាប់មេចុងភៅបរិមាណមានទំហំធំណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណានេះធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់គណបក្សឬអំណោយធ្វើម្ហូប។ អ្នកក៏អាច halve រូបមន្តប្រសិនបើអ្នកចង់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 1/4 ពែង / 750 ក្រាមប៊ឺ
- 13 3/4 កំប៉ុង / 2750 ក្រាមស្ករ (ខ្ទេចខ្ទី)
- 6 2/3 tbsp / 50 ក្រាម cinnamon (ដី)
- 5 tsp / អំបិល 25 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 1 ផោន / 500 មីលីលីត្រ
- 10 ពែង / 1250 ក្រាមម្សៅ (គ្រប់គោលបំណង)
- 7 ពែង / 750 ក្រាមអាល់ម៉ុន (ហាន់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
រលាយប៊័រនិងលាយវាជាមួយជាតិស្ករក្លិនអំបិលអំបិលនិងទឹក។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅនិងលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងអាល់ម៉ុនកាត់។ ទុកឱ្យទឹកដោះគោស្ងួតរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទូរទឹកកក។
បង្កើតបាល់តូចៗជាមួយស្លាបព្រាឬទឹកកកកែវហើយយកក្រដាសជ័រ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយការរុំប្លាស្ទិចនិងរាបស្មើបន្តិច។
យកកញ្ចប់ប្លាស្ទិចចេញនិងដុតនំខូឃីស៍រយៈពេល 8 នាទីក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 350 ដឺក្រេ (180 អង្សាសេ) ។
ប្រសិនបើត្រូវការអ្នកអាចបង្កើតខូឃីស៍បន្ទាប់ពីដុតនំផងដែរ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើរនាំងបម្រើមួយ rack និងរក្សានៅក្នុងធុង airtight មួយ។ បម្រើជាមួយកាហ្វេឬប្រើជាគ្រឿងផ្សំបង្អែម។