ជ្រូក Pot ឬ Skillet ជ្រូកសាច់ជ្រូកនិងអង្ករ

ទទួលទានចម្អិនសាច់ជ្រូកដែលមានសុខភាពល្អ ៗ ទាំងនេះជាមួយអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងឬប្រើបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត។ មិនថាអ្នកប្រើកន្ត្រៃឬធ្វើឱ្យវាលឿនជាងមុនក្នុងចំណិតដែលអ្នកទុកចិត្តនោះទេម្ហូបនឹងមិនខកចិត្តទេ។

ស្រូវអង្ករ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអង្ករដែលមានធូលីអាចទទួលបានល្អប្រសើរជាងអង្ករគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មតានៅក្នុងអង្ករ។ ដើម្បីធានាបាននូវអង្ករមិនត្រូវបានដាំដុះនិងម្ទេសទេសូមពិនិត្យមើលអង្ករបន្ទាប់ពីប្រហែល 4 ម៉ោង។ ការលាយអង្ករពណ៌ត្នោតនិងពណ៌ខៀវគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រូបមន្តនេះសម្រាប់វាយនភាពនិងរសជាតិ។ មានអារម្មណ៍ថាបន្ថែមការបន្ថែម 1 ពែងនៃ ផ្សិតចម្រុះ ទៅខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬបន្ថែមកំប៉ុងឬកំប៉ុងនៃផ្សិតដែលមានជាតិប្រក់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ជ្រូកសាច់ជ្រូក 1 1/2 ផោន (កម្រាស់ 1/2 អ៊ីញទៅ 3/4 អ៊ីញ)
• កូសូអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ
• 1 គំនិតមធ្យម
• 1 ខ្ទឹមស clove ធំ
• 1/2 ម្សៅពែងគ្រប់ប្រភេទ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
• អង្ករ 1/4 ពែង (ផ្លាស់ប្តូរ)
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត parsley
• 1 3/4 ពែង
• សាច់មាន់
• ស្រេចចិត្ត: 1 1/2 ពែង peas កក (រលាយ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

Crock Pot

1. ក្រឡុកសាច់ជ្រូកជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួត។ ប្រោះជាមួយអំបិលខាសឺនិងម្រេចខ្មៅស្រស់។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែក 1/2 អ៊ីញ។
3. លាបខ្ទឹមសនិងខាត់វា។
4. ចៀនសាច់ជ្រូកជាមួយម្សៅ។
5. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅហើយញ័របន្ថែមចៀកសាច់ជ្រូកនិងពណ៌ត្នោតអស់រយៈពេលពី 2 ទៅ 3 នាទីនៅចំហៀងគ្នា។ យកសាច់ជ្រូកចេញទៅចានហើយទុកមួយឡែក។

1. បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងដែលខ្ទេចខ្ទះទៅខ្ទះ។ បន្តចំអិនរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិនរយៈពេល 1 នាទី។
2. ដាក់អង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយបន្ទាប់មកលាងជាមួយ parsley ។ រៀបចំសាច់ជ្រូកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសលើអង្ករ។
3. ចាក់សា្លាប់សាច់មាន់ទៅក្នុងឆ្អិនក្តៅហើយកូរដើម្បីបង្ហូរនុយប៊ឺតពីបាតបាត។ ចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរលើសាច់ជ្រូកនិងអង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
4. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ប្រហែល 4 ទៅ 6 ម៉ោងឬរហូតដល់អង្ករគឺដេញថ្លៃ។
5. បន្ថែមពោតបៃតងថ្ងែប្រហែល 30 នាទីមុនពេលចម្អិនម្ហូប (បើប្រើ) ។

វិធីសាស្រ្ត Skillet

1. អនុវត្តតាមជំហានទី 1 ដល់ទី 6 ខាងលើ។
2. បន្ថែមអង្ករនិង parsley ទៅខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងកំពូលជាមួយនឹងខ្ទះសាច់ជ្រូក។ បន្ថែមសាច់មាន់ទៅខ្ទះរួមជាមួយនឹងទឹក 1/2 ពែងឬច្រើន។
3. នាំយកទៅកេះមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ បង្វែរកំដៅទៅទាបនិងញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីឬរហូតដល់អង្ករទន់។ បន្ថែមសណ្តែកកកប្រហែល 5 នាទីមុនពេលចម្អិនម្ហូប (បើប្រើ) ។

ព័ត៌មានជំនួយ

• អ្នកអាចចំអិនស្រូវដាច់ដោយឡែកប្រសិនបើអ្នកចង់។ ចម្អិនវានៅលើថូម៉ាសប្រហែល 25 ទៅ 30 នាទីមុនពេលសាច់ជ្រូករួចរាល់។ បន្ថែមសាច់មាន់ប្រហែល 1/2 នៃសាច់ជ្រូកទៅក្នុងសាច់ជ្រូកក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយចំអិនអង្ករដោយរួមផ្សំជាមួយសាច់មាន់ 1 1/4 ពែងដែលនៅសេសសល់និង 1/4 ពែងទឹកឬច្រើនស្តុក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	874
ជាតិខ្លាញ់សរុប	30 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	148 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	749 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	88 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	60 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )