ស្មាសាច់ជ្រូកមួយត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង ចង្ក្រានយឺត ជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិសាឡីនិងម្សៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ បម្រើសាច់ជ្រូកឆ្អិនឆ្អែតយឺតនេះជាមួយនឹងដំឡូងបារាំងនិងបន្លែចំហៀងដែលអ្នកពេញចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូកស្មាសាច់ជ្រូក 1 ក្បាលឆ្អិនប្រហែល 4 ទៅ 5 ផោន
- 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅហ្គាលី
- ម្សៅឈីស 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ញីដី 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេច cayenne
- ប្រេងឆៅ 2 ស្លាបព្រាបាយ, បែងចែក
- ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ 1 កាច់និងកាត់បន្តិច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- អ្នកអាចទុកសំណាញ់នៅលើនំបុ័ងឬយកវាចេញហើយចងជាមួយខ្រោ។ វីដេអូ: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចងភ្ជាប់ Roast មួយ
- ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវម្សៅខ្ទឹមសម្សៅខ្ញីអំបិលម្រេចខ្មៅម្រេច cayenne និង 1 ស្លាបព្រានៃប្រេង។ ជូតនំប៉័ងដែលមានល្បាយហឹរ។
- ដាក់ 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងក្នុងឆ្អិនធំហើយចម្អិនខ្ទឹមបារាំងលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតនិងស្រាល។ យកនិងកំណត់ឡែក។ ស្តាប់ការដុតនំនៅក្នុងខ្ទះនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ប្រហែលជា 7 ទៅ 10 នាទី។ ដាក់សាច់ជ្រូកដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត ៗ ពី 4 ទៅ 6 ត្រីមាសរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបប្រហែល 8 ម៉ោងរហូតដល់ការដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំង។
រូបមន្តស្រដៀងគ្នា
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 588 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 13 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 17 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 215 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 320 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 59 ក្រាម |