ញ៉ាំញ៉ាំយឺតស្លាបព្រាប៊ូតុន

បែកប័របូបូស្តុនផ្ទុយពីវិធីដែលឈ្មោះនេះស្តាប់គឺពិតជាការ កាត់ស្មាស្មា ។ ងាយស្រួលនេះមិនមានមុខម្ហូបស្មាសាច់ជ្រូកដែលត្រូវបានផលិតតែគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតទេ។ ប្រើទឹកជ្រលក់សាច់ដែលអ្នកចូលចិត្តឬហាងទឹកស៊ីអ៊ីវដែលអ្នកទិញ។

បម្រើសាច់ជ្រូកយឺតនេះត្រូវបានគេដុតចោលដោយមានប៊ុននំប៉័ងដែលមានពណ៌ខៀវស្រូវពេជ្រនិងដំឡូងបារាំង។ សណ្តែកដុតគឺជាប្រពៃណីជាមួយអាហារសាច់ជ្រូកទាញផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណល់អាហារពួកវាអាចបង្កកបាន។ ឬសាកល្បង ប្រើរូបមន្តច្នៃប្រឌិត ទាំងនេះ ដោយប្រើកាកសំណល់ជ្រូក ។

វាជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីចូលរួមពិធីជប់លៀងឬពិធីជប់លៀង។ បំរើសាច់ជ្រូកហឹរក្តៅពីក្រឡុក។ មានចាននិងនេសងដែលអាចរកបានសម្រាប់ភ្ញៀវរួមជាមួយនំបុ័ង ញ៉ាំ ចំណិតនំប៉័ង ទឹកក្រឡុកញាក់ និងទឹកជ្រលក់សាច់អាំងបន្ថែម។

អ្នកអាចប្រើឆ្អឹងសាច់ជ្រូកឆ្អិនឬគ្មានខ្លាញ់។ ការដុតនំប៉័ងដែលគ្មានខ្លាញ់អាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកដើម្បីឱ្យសមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប៉ុន្តែប្រសិនបើអាំងសាច់របស់អ្នកគឺជាឆ្អឹងអ្នកត្រូវប្រាកដថាវាសម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 សាច់ជ្រូកប៊េស្តុន (ស្មាសាច់ជ្រូក)
• 1/4 ពែងទឹក (ឬស្រាបៀរទឹកផ្លែប៉ោមឬទំពាំងបាយជូរ)
• អំបិលក្សេត្រនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• ស្រេចចិត្ត: ម្រេច cayenne (1/8 ទៅ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• ទឹកជ្រលក់សាច់ក្រក 2 ពែង (ម៉ាកដែលអ្នកចូលចិត្តឬផលិតនៅផ្ទះ - សូមមើលខាងក្រោម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ស្មាសាច់ជ្រូកចូលក្នុងចានដាក់ចានយឺត។ កាត់នំបុ័ងឱ្យសមទៅនឹងអ្វីដែលចាំបាច់។ បន្ថែមទឹកនិងប្រឡាក់សាច់ជ្រូកស្រាល ៗ ជាមួយអំបិលកូស្សឺម្រេចខ្មៅស្រស់និងម្រេច cayenne ។
2. គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 8 ទៅ 10 ម៉ោង។ ប្រហែល 1 ទៅ 2 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ, បង្ហូរជាតិអង្គធាតុរាវច្រើនហួសប្រមាណ, កាត់សាច់និងចោលជាតិខ្លាញ់និងឆ្អឹងដែលលើស។ ចាក់ប្រហែល 1 ពែងទឹកជ្រលក់សាច់នៅលើសាច់ហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 1 ឬ 2 ម៉ោងទៀត។

1. បម្រើសាច់ជ្រូកដែលស៊ីសំប៉ែតជាមួយនឹងនំប៉័ងធ្មេញសណ្តែកនិងសណ្តែកខៀវរួមជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមនៅលើចំហៀង។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ជាមួយខ្ទឹមបារាំង - លាបខ្ទឹមបារាំងពីរខ្ទះហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំងនិងបន្តជាមួយនឹងរូបមន្ត។
• ទឹកជ្រលក់សាច់ក្រអូបរហ័ស - នៅក្នុងទឹកក្រឡុករួមផ្សំជាមួយទឹកត្រី 1 ពែងទឹកដោះគោ 1/4 ពែងស្ករត្នោត 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុង cider vinegar 1/3 2 ស្លាបព្រានៃម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះ 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅគំនិតនិងសញ្ញាមួយ ម្រេច cayenne គ្នានិងម្រេចខ្មៅ។ នាំយកទៅកំដៅតិចជាងកំដៅទាប។ ស្រូបរយៈពេល 5 ទៅ 6 នាទីឬរហូតដល់ក្រាស់។ ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ BBQ 2 ពែង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	385
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	59 ម។ ក
សូដ្យូម	1,487 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	45 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	28 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )