Moussaka - បន្លែជាមួយសាច់គោដី (ឬសាច់ចៀម) និងឈីស

ជាម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ការស្រឡាញ់ eggplant អ្នកអាចជំនួសកូនចៀមឬល្បាយនៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។ រូបមន្តក្រិកមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 eggplants មធ្យម
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់
• ប៉េងប៉ោះ 1 អាច (14,5 អោន) ប៉េងប៉ោះ
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 អាច (8 អោន)
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano
• សញ្ញា
• cinnamon
• butter 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រា
• ម្សៅទាំងអស់
• ទឹកដោះគោ 1 ពែង
• ឈីឆេដាដា 2 កំប៉ុងកន្លះពែង
• 2
• ស៊ុតវាយដំបន្តិច

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. eggplants Slice នៅក្នុង slices 1/2 អ៊ីញ។
2. នៅក្នុង kettle ធំឆ្អិន eggplant slices 5 ទៅ 10 នាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បង្ហូរនៅក្នុង colander ឬនៅលើកន្សែងក្រដាស។ បាចខ្ទឹមបារាំងជាមួយអំបិល 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេហើយដាក់កន្សែងក្រដាសនៅលើក្រណាត់អំបិល។ ដាក់ ​​casserole ធ្ងន់ឬចាននៅលើកំពូលនៃ eggplant, ចុចចុះក្រោមដើម្បីច្របាច់ចេញទឹកច្រើនហួសប្រមាណ។
3. រៀបចំពាក់កណ្តាលនៃចំណិត eggplant drained នៅក្នុងចានដុតនំ 13x9x2 អុិនឈ៍។

1. នៅក្នុង សាច់ជ្រូកធំសាច់គោដីពណ៌ត្នោត ; បង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើស។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះចាក់ទឹកបំបែកដោយស្លាបព្រា។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះម្សៅខ្ទឹមសអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាម្រេចម្រេចអង្ករនិងក្រេនួន។ ស្រូបរយៈពេល 5 នាទីហើយរំឭកម្តងម្កាល។
2. រីករាលដាលល្បាយទឹកជ្រលក់សាច់ជាង eggplant នេះ។ ល្បាយសាច់ខាងលើជាមួយចំណិតនៃ eggplant ដែលនៅសល់។
3. នៅក្នុង saucepan មធ្យមលាយប៊ឺ។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅ។ ចម្អិន, កូរសម្រាប់ប្រហែល 1 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ។ បន្តិចម្តងកូរនៅក្នុងទឹកដោះ; ត្រលប់ទៅកំដៅហើយចំអិនរហូតទាល់តែក្រាស់ពុះកញ្ជ្រោលជានិច្ច។ បន្ថែមឈីសហៀរចាក់និងបន្តកូររហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយហើយទឹកជ្រលក់រលោង។ បន្ថែមផ្នែកតូចមួយនៃល្បាយទៅពងបំពាន់វាយបន្តិចបន្តួចបន្ទាប់មកវាយលុកល្បាយស៊ុតទៅទឹកជ្រលក់ដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវដូច whites ។
4. ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ឈីសនៅលើ casserole eggplant នេះ។
5. ដុតនំនៅ 400 F សម្រាប់ 30 នាទី, ឬរហូតដល់ topping ត្រូវបានកំណត់។
6. សូមឱ្យឈរនៅ 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។

បម្រើ 6 ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	811
ជាតិខ្លាញ់សរុប	54 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	28 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	17 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	260 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,821 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	29 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	53 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )