សាច់សត្វនេះជាសាច់សត្វសាច់សត្វគ្រប់ប្រភេទដែលមានអង្ករគំនិតនិងខ្ទឹមសតូច។ ទឹកជ្រលក់ Ketchup ត្រូវបានប្រើជាប្រពៃណីប៉ុន្តែ ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងមួយ មុខនឹងឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ស្រូវអូហ្សូននៅក្នុងនំបុ័ងក៏ជាជម្រើសប្រពៃណីដែរប៉ុន្តែបរិមាណនៃការនំប៉័ងនំប៉័ងឬបំណែកនំកែកឃឺពិតជាអាចជំនួសបាន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់គោដី 2 ផោន
- 2 tablespoons គំនិតដឹងគុណ
- ធំ 1
- ស៊ុត (វាយដំបន្តិច )
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមស (កំទេចនិងវិចិត្រ minced)
- 3/4 ពែង
- oatmeal (រហ័សឬចាស់ម៉ូដ)
- ទឹកដោះគោ 3/4
- 1/4 ពែង
- ketchup (បូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់កំពូល)
- 1 ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតបន្លែ (ឬអ្នកជំនាញ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័ន 4) ។ ស្រូបយកខ្ទះនំប៉័ង 9 ឬ 5 អុិ៉ម 3 ឬនំសាច់ស្លាច។
- ផ្សំសាច់គោខ្ទឹមបារាំងស៊ុតខ្ទឹមសអង្ករទឹកដោះគោ 1/4 ពែងទឹកជ្រលក់ Worcestershire អំបិលម្រេចនិងសាបឬវីតាមីន។ លាយល្បាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ប៉ុន្តែកុំប្រើលាយ។
- ខ្ចប់ល្បាយសាច់គោដីរលុងរលុងចូលទៅក្នុងខ្ទះនំបុ័ងដែលបានរៀបចំ។
- ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណរអណ្ដាញ 1 ម៉ោងនិង 10 នាទី។
- យកចេញនិងប្រុងប្រយ័ត្នបិទបិទខាញ់លើស។ រីករាលដាល ketchup នៅលើកំពូលនៃ meatloaf និងត្រឡប់ទៅ oven សម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទីយូរជាងនេះ។
ការផ្តល់យោបល់
បម្រើជាមួយ ដំឡូង mashed និង សណ្តែកបៃតង ឬផ្កាខាត់ណាខៀវ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- មាតិកាជាតិខ្លាញ់គឺជាគន្លឹះនៃរសជាតិនិង juiciness នៃ meatloaf មួយ។ ជ្រើសពី 80 ទៅ 85 ភាគរយសម្រាប់សាច់មានរសជាតិនិងរសជាតិបំផុត។ ជំនួសសាច់គោដីខ្លះជាមួយសាច់ជ្រូកដីប្រសិនបើសាច់គោរបស់អ្នកមិនសូវល្អ។
- បន្ថែមម្សៅកំប៉ុងពណ៌ក្រហមឬក្រហមក្រហមពីរបីស្លាបព្រាឬម្ទេសក្រហមហើយកាត់បន្ថយការ៉ុត។ សម្រាប់ជាតិសំណើមបន្ថែមទៀត, mince បន្លែណាមួយនៅក្នុងដំណើរការអាហារនិង saute នៅក្នុង tablespoon នៃប្រេងបន្លែមួយមុនពេលបន្ថែមទៅ meatloaf នេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 348 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 18 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 221 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 620 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 38 ក្រាម |