អូវុលគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលលូតលាស់នៅតំបន់ក្តៅ។ ពួកវាលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់និងអាចទ្រាំនឹងភ្លៀងកាន់តែច្រើនជាងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ អំបិលត្រូវបានគេប្រើជាធញ្ញជាតិនិងក្នុងការដុតនំ។ ពួកគេក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាចំណីសត្វបសុសត្វផងដែរ។
ចំពោះការដុតនំអង្កររមៀលធម្មតានិងការចម្អិនអាហារលឿនអាចផ្លាស់ប្តូរបានក្នុងរូបមន្ត។ ប្រសិនបើរូបមន្តរបស់អ្នកអំពាវនាវឱ្យមានចម្អិនអង្ករលឿន ៗ ហើយអ្នកមានអង្ករដែលមានអាយុម៉ូដែលចាស់តែប៉ុណ្ណោះបណ្តុះនូវអាយុកត្វចាស់ៗក្នុងដំណើរការអាហារពីរបីដង។
បើសិនជាអង្ករចម្អិនឆាប់រហ័សត្រូវបានប្រើក្នុងរូបមន្តជំនួសអ័ររមូរចាស់ៗវាយនភាពនឹងខុសគ្នាប៉ុន្តែវាប្រហែលជាមានតិចតួចណាស់ក្នុងរូបមន្តភាគច្រើន។
អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យម្សៅអង្ករឬអង្ករដីពីអ័រ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺម៉ាស៊ីនចម្រុះឬអាហារកែច្នៃដើម្បីផលិតម្សៅអង្ករ។ ស្រូវសាលីដែលគ្មានជាតិស្អុយអាចប្រើ ជំនួសម្សៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើន ។
ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិទូទៅ
- ពពែល្ហុងទាំងមូល គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនៃអង្ករដកកោណ។ ពួកគេចំណាយពេលយូរបំផុតដើម្បីចំអិនអាហារ។
- អំបិលកាត់ដែក ត្រូវបានគេច្រោះកាត់ជា 2 ឬ 3 បំណែកដោយដាវមុតស្រួច។ ពួកវាចម្អិនលឿនជាងអង្ករល្មមទាំងមូលហើយរក្សាសោភ័ណស្រស់ស្អាត។
- oatmeal ស្កុតលែន គឺជា oatmeal ដីថ្មមួយ។ ក្រឡកូនសត្វគឺជាដីហើយបាក់ទៅជាប៊ីតតូចៗ។
- អំបិលរមូរ (ចាស់ៗ) គឺជាអង្ករល្ហុងដែលនំប៉េះហើយរមៀលចូលទៅក្នុងពពក។ នេះមានន័យថាប្រេងមានលំនឹងហើយអង្ករនៅស្រស់ស្អាតយូរ។ តំបន់ផ្ទៃធំមានន័យថាពួកគេនឹងចំអិនលឿនជាងអំបិលដែកកាត់។
- oats រហ័ស ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកច្រើនជាងមុន, rolled ស្តើងនិងនំប៉័ងយូរ។ ពួកគេនឹងមិនមានវាយនភាពច្រើនដូចជាអង្កររមៀលឬកាត់ដែកប៉ុន្តែនឹងចំអិនឱ្យបានលឿន។
- oats បន្ទាន់ ជាធម្មតាស្រដៀងទៅនឹង (ប្រសិនបើមិនដូចគ្នា) oats រហ័សប៉ុន្តែអាចត្រូវបានចុចសូម្បីតែស្តើងនិងកាត់បន្ថយសូម្បីតែមានទំហំតូចជាង។ ពួកវាអាចក្លាយទៅជាស្រស់វែងនៅពេលចម្អិនប៉ុន្តែជាទូទៅត្រូវការពេលវេលាចម្អិនតិចតួចណាស់។
- កន្ទក់ Oat គឺជាស្រទាប់ខាងក្រៅនៃស្រូវអង្ករដែលស្ថិតនៅក្រោមសំបក។ កន្ទក់ Oat គឺជាផ្នែកមួយនៃអង្កររមូរនិងដែកថែបកាត់។ កន្ទក់អូវុលក៏អាចត្រូវបានទិញដោយឡែកពីគ្នា។
- ម្សៅ Oat ( ឬ oats ដី ) ពេលខ្លះត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅ gluten - ដោយឥតគិតថ្លៃផ្សេងទៀតសម្រាប់ការដុតនំ gluten - ដោយឥតគិតថ្លៃ។
ឧបករណ៍ផ្ទុក
អូវុលមានខ្លាញ់ខ្ពស់ហើយអាចមានបញ្ហាប្រសិនបើនៅលើធ្នើយូរ។ ទិញអហារក្នុងបរិមាណតូចហើយទុកវានៅក្នុងធុងគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងមួយនៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរីករាយជាមួយ Oats
ប្រើអង្ករអង្ករជា ធញ្ញជាតិក្តៅ ក្នុង ខូឃី សឺរឬជា ចំណីអាហារ នៅក្នុង សាច់ ឬសាច់។ បន្ថែមបន្លែអំបិលទៅនឹងធញ្ញជាតិនិង muffins របស់អ្នកហើយប្រើម្សៅអង្ករមួយផ្នែក - នៅក្នុងម្សៅ រហ័ស ស្រូវសាលីឬ គ្មានជាតិស្ករគ្មានផ្សិត muffins ច្រាស ផ្លែឈើ និងផលិតផលដុតនំផ្សេងៗទៀត។