នេះស៊ុបដែលឆ្ងាញ់គឺសម្បូរបែបនិង hearty ជាមួយនឹងការផ្ទុកនៃខាត់ណាផា្កស្ពដំឡូងនិងឈី Cheddar មុតស្រួច។ ម្ទេសម៉ិចតូចនិងម្ទេសទំពាំងបាយជូរជួយធ្វើរដូវ។
សូមចំអិនស៊ុបរសជាតិនេះជាមួយនឹង ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ឬក៏ល្អជាងនេះដែលមាននៅលើខ្ទឹមឬខ្ទឹមដែលប្រើប្រេងអូលីវ។ វាក៏នឹងត្រូវបានដ៏អស្ចារ្យជាមួយ croutons រសជាតិ chives chopped ស្រស់ bacon ចម្អិន តិចតួច ឆ្អិន ឬ swirl នៃ Cream sour ឬទំពាំងបាយជូរក្រហម roasted ។
ស៊ុបនេះធ្វើពីរវាង 2 1/2 និង 3 លីត្រដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រហែល 10 (1 ពែង) ដង។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារល្ងាចគណបក្សនំបុ័ងឬបម្រើជាមួយនំសាំងវិចសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 3 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1/2 ពែង (ហាន់កំប៉ុង)
- 1 celery ខ្ញី (ហាន់)
- ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ពធំ 1 (បាក់ទៅជារុក្ខជាតិតូចប្រហែល 6 ទៅ 8 ពែងនៃពោះវៀន)
- 3 ដំឡូងមធ្យម (លឿងឬមាស, peeled និង cubed)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមស (minced ពិន័យ)
- 4 ទៅ 6 ពែងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (
- បែងចែក )
- ក្រែម 1 ពែង (
- ក្រែមពន្លឺឬក្រែមធ្ងន់ )
- 12 អោនកៃដាដាឈីស (មុតស្រួចឬការរួមផ្សំគ្នានៃមុតស្រួចនិងស្រាល ៗ Cheddars)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg (ដី)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne (ដី)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ (ដីថ្មី)
- អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងបាយឆ្អិនដ៏ធំមួយឬឡាស៊ែរហូឡង់កំដៅប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះខាត់ណាខាត់ណាផា្កស្ពដំឡូងនិងខ្ទឹមស។ ញ៉ាំចំអិនឱ្យបានញឹកញាប់ប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។ បន្ថែម គោសាច់មាន់ ពី 4 ទៅ 5 ពែងឬល្មមគ្របដណ្តប់បន្លែ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ; គ្របដណ្តប់កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងញ៉ាំក្នុងរយៈពេលប្រហែល 25 ទៅ 35 នាទីរហូតទាល់តែមានបន្លែស្រទន់។
- កូរឱ្យក្រែមឈីសទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទឹកដោះគោអំបោះខ្ញីនិងម្រេច។
- ដោយប្រើប្រដាប់ប្រមាញ់, ស៊ុបស៊ុប នៅប្រហែល 4 គ្រាប់រហូតទាល់តែរលោង។ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយសម្ភារៈបរិក្ខារាបស្មើនៅក្នុងខ្ទះ។ បញ្ច្រញស៊ុបឡើងវិញទៅចាននិងកំដៅតាមរយៈការបន្ថែមសាច់មាន់បន្ថែមទៀតប្រសិនបើមានស៊ុបស្តើងជាងមុន។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលតាមតម្រូវការ។
- លាងស៊ុបដោយប្រើប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមឬល្បាយឬខ្ទឹមបញ្ចូលប្រេងអូលីវ។ វាក៏នឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់ជាមួយ croutons រសជាតិ chives chopped ស្រស់ diced bacon ឆ្អិនតិចតួចឬ swirl នៃ Cream sour ឬទំពាំងបាយជូរក្រហម roasted ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវឈីស
ខាត់ណាផា្កស្ពខាត់ណានិងសាឡាត់ Quinoa
ខាត់ណាផា្កស្ពនំជាមួយនំផេមម៉ាសាន
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 319 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 24 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 70 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 664 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 15 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |