រូបមន្តនេះសម្រាប់នំប៉ាវដំឡូង ឆ្អិន ឬ bramborove knedliky ze studenych brambor ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយត្រជាក់, ដំឡូង mashed unseasoned ។ មានពូជដែលបានធ្វើជាមួយដំឡូងដឹងគុណវត្ថុធាតុដើមនិងមួយចំនួនជាមួយ ដំឡូង mashed ក្តៅ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងដំឡូងមីដែលធញ្ញជាតិ (ត្រជាក់, unseasoned, អំពី 2 russet ធំ)
- ពងធំ 2 (វាយដំ)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ទៅ 1 1/2 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណងទាំងអស់ (ឬច្រើនទៀតប្រសិនបើចាំបាច់)
- butter 4 ស្លាបព្រា
- 4 ស្លាបព្រា
- breadcrumbs (ល្អស្ងួត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំមួយយ៉ាងហ្មត់ចត់រួមបញ្ចូលគ្នាដំឡូង mashed ស៊ុតនិងអំបិល។ បន្ថែមម្សៅឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ។ វានឹងមានស្អិតតិចតួច។
- ដាក់កញ្ចោយទឹកធំមួយលើទឹកឱ្យឆ្អិន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដោយដៃរអ៊ូរទាំធ្វើឱ្យម្សៅដាក់ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ទី 1 1/2 អ៊ីញ។ ចម្អិននំប៉ាវ 10 ដងក្នុងមួយពេលដោយទម្លាក់ចូលក្នុងទឹករំពុះ។ ត្រលប់ទៅទឹកក្តៅនិងឆ្អិនទន់ភ្លន់អស់រយៈពេលប្រហែល 12 នាទីឬរហូតដល់នំប៉ាវកើនឡើងទៅលើហើយធ្វើតេស្តបានធ្វើនៅពេលដែលទាញចេញដោយមានប្រដាប់ពីរ។ បង្ហូរនៅក្នុង colander ឬនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយមួយស្អាត។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង skillet មធ្យមផ្សំ butter ជាមួយ crumbs នំប៉័ងនិងចំអិនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិង crisp ។ ដាក់នំប៉ាវនៅក្នុងល្បាយនេះហើយបម្រើភ្លាមៗ។
ចំណាំ: ជំនួសឱ្យការដាក់នំប៉ាវនៅនំបុ័ងបែកក្រពើពួកគេអាចដាក់វានៅក្នុងខ្ទះរឺត្រអងដែលមានរសជាតិសាច់ពីសាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់គោឬសាច់គោឫ សាច់មាន់ ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 251 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 171 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 332 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |