ដុតនំប៉ាស្តាសាច់មាន់

ខ្ញុំបានមកជាមួយនូវរូបមន្តនេះចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលខ្ញុំមាននៅពេលដែលខ្ញុំមិនចង់ទៅហាងប៉ុន្តែចង់បានអ្វីដែលកក់ក្តៅនិងការលួងលោមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ រូបមន្តនេះងាយស្រួលផលិតហើយជាអាហារមួយមុខ។ អ្វីទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវបន្ថែមគឺសាឡាត់ឬផ្លែសាឡាត់ផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

អ្នកអាចជំនួសបង្គាដែលចម្អិនចម្អិនហឹមចម្អិនឬសូម្បីតែសាច់គោអាំងឆ្អិនឆ្អៅសម្រាប់សាច់មាន់ប្រសិនបើអ្នកចង់។ ហើយជំនួសឱ្យសណ្តែកប្រើម្ទេសកណ្ដុរខ្ទឹមបារាំងផ្កាខាត់ណាខៀវឬសូម្បីតែការ៉ុតដែលត្រូវបានចម្អិនរហូតទាល់តែខ្ចាត់ខ្ចាយ។

នេះក៏ជា រូបមន្តធ្វើឱ្យ មុខមាត់ដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ ធ្វើរូបមន្តទាំងមូលប៉ុន្តែកុំដុតវា។ ត្រជាក់វាទាំងស្រុងនៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មក refrigerate រហូតដល់ទៅ 24 ម៉ោងឬត្រជាក់វារហូតដល់ទៅ 3 ខែ។ ដុតនំត្រង់ពីទូរទឹកកកបើវាគ្រាន់តែញាក់ហើយបន្ថែមម៉ោងប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កកវាឱ្យវារលាយពេញមួយយប់នៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មកដុតនំ។ សូមរីករាយជាមួយខាំទាំងអស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 កញ្ចប់ម្សៅចេក
• 1 កញ្ចប់ / 16 ពែងមាន់ (ជាប់គាំង)
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំង 1 (បែកខ្ទេច)
• ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• សាច់មាន់ 3 ពែង (ចម្អិន, កាត់ឬកាត់ចោល)
• 1 ពាង / 16 អោន
• ទឹកជ្រលក់ Alfredo
• 1/3 ទឹកដោះគោពែង
• ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ទឹកដោះគោ 1/3 ពែង
• 3 ស្លាបព្រា Dijon mustard
• thyme 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្លឹកស្ងួត)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 2 កំប៉ុង provolone (shredded ឬ cheese fontina)
• ឈីស 1 1/2 ពែងឈីស (គូបឬឈីហាវ៉េរី)
• ឈីសប៉េងម៉េន 1/2 ពែង (ដឹងគុណ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចង្អុលកម្ដៅទៅ 375 ° F ។ នាំយកទឹកដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។

ចំអិនដំឡូងបារាំងរហូតដល់ចាន al dente ស្ទើរតែ (វានឹងចម្អិនបន្ថែមទៀតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលជារូបមន្តដុតនំនៅក្នុង oven នេះ) ។ បង្ហូរ pasta នៅលើ peas ដែលអ្នកបានដាក់នៅក្នុង colander មួយនិងកំណត់ឡែក។

កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងកំឡាំងធំមួយលើកំដៅមធ្យមប្រហែលមួយនាទី។ បន្ថែមគំនិតនិងខ្ទឹមស។ ចម្អិននិងកូររហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 4 នាទី។ បន្ថែមសាច់មាន់និងកំដៅតាមរយៈ។

បន្ថែមទឹកជ្រលក់ Alfredo និងទឹកដោះគោនិងនាំយកទៅ simmer មួយ។ ស្រូបរយៈពេល 3 នាទី។

បនាប់មកបន្ថមស្លៀកសាឡាត់មម៉ាសុីនអាបអំបិលម្រេចនិងឈីស។ ចម្អិនពីលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ឈីសរលាយប្រហែលជា 2 ទៅ 3 នាទីទៀត។ កូរឱ្យនៅក្នុងចានឆ្អិននិងឆ្អិននិងផ្លែល្ហុង។ បន្ទាប់មកបត់នៅក្នុងឈីកគូប។

ចាក់លាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ 13 "x 9" និងកំពូលជាមួយ Parmesan ។ ដុតនំសម្រាប់ 25 ទៅ 35 នាទីឬរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ពពុះនិងកំពូលចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	876
ជាតិខ្លាញ់សរុប	41 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	19 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	14 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	141 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	588 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	68 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	11 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	60 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )