ហ្គូហ្គេសស៍មានរសជាតិឆ្ងាញ់, ម្សៅឈីសខ្នាតតូច។ ពួកគេគឺជាការបន្ថែមដ៏ពេញនិយមចំពោះការ ប្រារព្ធពិធី Bastille Day និងការបរិភោគដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងភេសជ្ជៈប៉ាលីស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹក 1 ពែង
- 8 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក½អ៊ីញ)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្សៅពែង 1 (គោលបំណងទាំងអស់)
- 4 ពងធំ
- ឈីស 1 ពែងកន្លះ (ក្រឡុក, ខ្ទេចខ្ទី)
- ឈីស 3 ស្លាបព្រា (Parmesan, ដឹងគុណ)
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដឹងគុណថ្មីៗ)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 375 ដឺក្រេនិងបន្ទាត់ 2 សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។
- នៅក្នុងចង្ក្រានធំមួយសូមយកទឹក, ប៊ឺនិងអំបិលទៅជារំពុះ, រមៀលរំពុះ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាប៊ឺទាំងអស់ត្រូវបានរលាយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ។
- កូរល្បាយរយៈពេល 20-30 វិនាទីរហូតដល់ដាប់ប៊ឺដមានរាងទន់ហើយចាប់ផ្តើមរុញច្រានពីចំហៀងនៃខ្ទះ។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅកំដៅទាបមធ្យមនិងចំអិន, កូរសម្រាប់ 90 វិនាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់ 5 នាទី។
- វាយនៅក្នុងស៊ុតមួយនៅពេលមួយរួមជាមួយឈីសនិងរដូវ។
- ដាក់កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ 1 អ៊ីញ។ ដុតនំ, សន្លឹកបង្វិលពាក់កណ្តាលតាមរយៈការ, សម្រាប់ 25-30 នាទី។ ហ្គ្រេហ្គ្រេសត្រូវបានគេធ្វើនៅពេលដែលវាមានពណ៌ត្នោតខ្លាំងហើយហាម។
- បម្រើភ្លាម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 240 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 136 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 302 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |