ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកបង្អែមរសជាតិល្ពៅតែមួយគត់ក្រៅពីនំល្ពៅស្តង់ដារសូមមើលនំល្ពៅនេះ។ ការព្យាបាលបែបឌីជីស្តានេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងជាតិស្ករ pecans, ក្រែមឈីសក្រែមនិងទឹកជ្រលក់ caramel ដើម្បីធ្វើឱ្យវានៅលើកំពូលល្អ។
រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានខ្ទះចំនួន 6 ពែងដើម្បីធ្វើនំផ្ទាល់ខ្លួន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ Pecans ស្ករបាន:
- 1 ពណ៌សស៊ុត
- ទឹក 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្ករពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិនឈ្មោល
- ផាកកាហ្វេ 1/2 ផោន (ពាក់កណ្តាល)
- សម្រាប់នំលាងល្ពៅគ្រឿងផ្សំស្ងួត:
- 3 ពែង
- ម្សៅ
- ស្ករ 2 ពែង
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្លិនឈុន
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ allspice
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី
- ចំពោះល្ពៅល្ពៅល្ហុងសឺរគ្រឿងផ្សំ:
- 4 ស៊ុត
- ប៊ឺ 1 ពែង (រលាយនិងត្រជាក់ឬប្រេងបន្លែ 1 ពែង)
- 1 អាចល្ពៅ (ធុងរឹងមាំឬ 15 អ៊ីនទឹកសុទ្ធស្រស់)
- សម្រាប់ Cream Cream Cheese Glaze:
- ឈីសក្រែម 4 អ៊ីញ (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
- 1/2 ស្ករម្សៅពែង
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ 3 ទៅ 4 ស្លាបព្រា
- ចំពោះទឹកជ្រលក់ការ៉ាមែល:
- ប៊ឺពែង 1/2
- 1 ពែង
- ស្ករត្នោត
- 1 ពែងធ្ងន់
- ក្រែម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ជាដំបូងធ្វើឱ្យ Pecans ផ្អែម:
- ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅ 300 ដឺក្រេ F.
- ជាមួយនឹងសមមួយវាយស៊ុតពណ៌សនិងទឹក។
- ផ្សំអំបិលក្លិននិងស្ករក្នុងថង់បាស្ទិក។
- ដាក់ pecans នៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ យកចេញជាមួយស្លាបព្រារន្ធដើម្បីបង្ហូរសំណើមបន្ថែម។
- ដាក់ក្នុងថង់និងអ្រងួន។ ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 30 ទៅ 45 នាទីក្នុងខ្ទះដែលមានរាងចានរាងជាបំពង់បឺតរៀងរាល់ 15 នាទី។ ទុកមួយឡែក។
បន្ទាប់, ធ្វើឱ្យនំល្ពៅល្ពៅ:
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ F. ខាត់ញ៉ាំនិងម្សៅ 6 ពែងនំប័រតេឡែន។
- នៅក្នុងចានធំមួយដែលមានលួសរលោងមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំសើម។ ញាត់ដៃរហូតដល់រួមបញ្ចូលគ្នា។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ លាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុង Pan 6 ពែង Bundtlette ។
- លាងល្ពៅដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 30 នាទី។
- ត្រជាក់ក្នុងខ្ទះនៅលើរទេះភ្លើងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ យកនំ Lava ល្ពៅពីចាននិងបញ្ចប់ត្រជាក់នៅលើធ្នើរ។
ខណៈពេលដែលនំត្រូវបានដុតនំធ្វើឱ្យ Cream ក្រែម Glaze:
- ចាក់ឈីសក្រែមរហូតដល់ក្លែម។
- វាយក្នុងស្ករម្សៅ។ កូរឱ្យក្នុងវ៉ានីឡា។ បន្ថែមទឹកដោះគោ 3 ស្លាបព្រា។ បញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។
- បន្ថែមទឹកដោះគោបន្ថែមទៀតដើម្បីទទួលបានភាពកក់ក្តៅដែលចង់បាន។
ទីបំផុតធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ការ៉ាមែល:
- រលាយប៊ឺក្នុងសាច់រុំធ្ងន់។
- បន្ថែមស្ករនិងកូរឱ្យលើសពីកំដៅទាបរហូតដល់រំលាយ។
- បង្កើនកំដៅនិងរំពុះរយៈពេល 3 នាទី។
- យកចេញពីកំដៅនិងនៅពេលដែលពពុះ subside, កូរនៅក្នុង Cream ។ ធ្វើឱ្យ 1-1 / 2 ពែង។
សម្រាប់ការបម្រើ:
- បង្ហូរទឹកជ្រលក់ caramel មួយចំនួននៅលើចាន។
- ដាក់មួយនៃលាងល្ពៅល្ពៅនៅលើកំពូលនៃទឹកជ្រលក់នេះ។
- ឈុតរអិលនិង / ឬស្លាបព្រាកាហ្វេ Cream Cheese Glaze និងនៅជុំវិញកំពូលនៃនំ។ អនុញ្ញាតឱ្យរត់ចុះក្រោម។ ហៀរចេញពី caramel បន្ថែមទៀតនៅលើកំពូលនៃ glaze នេះ។
- ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវនិងកម្តៅរយៈពេល 15 ទៅ 20 វិនាទីអាស្រ័យលើវ៉ែនតាមីក្រូវ៉េវ។
- ប្រោះទឹកក្រឡុកលើជាតិប៉ាសដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់នៅជុំវិញចាននិងផ្នែកខាងលើនំមុនពេលទទួលទាន។
ព័ត៌មានជំនួយរូបមន្ត
- ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាអ្នកអាចផលិតជាតិកំប៉ុងម្សៅទឹកក្រឡុកនិងទឹកជ្រលក់ caramel នៅមុនថ្ងៃ។