នំហាតុនហាសាណាប្រពៃណី

រូបមន្តធ្វើនំទឹកឃ្មុំជាច្រើនមានជាតិស្ករច្រើនខ្ទង់និងមានពណ៌ត្នោតដែលវាពិបាកក្នុងការរកឃើញរសជាតិនៃទឹកឃ្មុំ។ ក្នុងជំនាន់ Rosh Hashana នេះខ្ញុំបានកាត់បន្ថយបរិមាណស្ករសឡើងញ៉ាំទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួចហើយបានផ្លាស់ប្តូរកាហ្វេឱ្យបានតែដើម្បីឱ្យទឹកឃ្មុំពិតជារះ។

ខ្ញុំចូលចិត្តរបៀបដែលរូបមន្តនេះបង្ហាញអំពីរសជាតិ តែមួយគត់ដែលមានប្រភពពីប្រភពដើមតែមួយគត់ ទោះបីអ្នកពិតជាអាចប្រើទឹកឃ្មុំឬទឹកឃ្មុំព្រៃក៏ដោយ។

គន្លឹះ: ដើម្បីកាត់បន្ថយការជាប់ស្អិតចូរវាស់ឃ្មុំទឹកឃ្មុំក្នុងពែងវាស់ដែលអ្នកបានប្រើសម្រាប់ប្រេង - វានឹងងាយស្រួលក្នុងការចាក់ចូលក្នុងដប!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ម្សៅដែលមានគោលបំណងគ្រប់ 3 ពែង 1/2 ពែង (440 ក្រាម)
• 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ស្លាបព្រាកិន
• ខ្ញី 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្រវាញ
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 3 ពងធំ
• 3/4 ពែង (145 ក្រាម) ជាតិស្ករ
• 1 ពែងប្រេងអព្យាក្រឹត (235 មីលីលីត្រ) ដូចជាប្រេងក្រអូបឬកាណូឡា
• ទឹកឃ្មុំ 1-1 / 4 ពែង (425 ក្រាម)
• 1 ពែង (235 ម។ ល) ញ៉ាំខ្លាំងតែត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់
• 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាតិដកស្រង់ vanilla បរិសុទ្ធ
• ស្លាបព្រាស្ករស 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រេចចិត្ត)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សាសេ (175 អង្សាសេ) ។ ខាញ់ បំពង់បំពង់បាតមួយដែលអាចយកចេញបាន ហើយទុកឡែក។

នៅក្នុងចានធំមួយលាយជាមួយម្សៅម្សៅដុតនំសូដាដុតអំបិលក្រាណុមខ្ញីក្រវាញនិងអង្ករម្ជុល។ ទុកមួយឡែក។

នៅក្នុងចានធំមួយផ្សេងទៀត, whisk រួមគ្នាស៊ុតនិងស្ករ, ប្រេង, ទឹកឃ្មុំ, តែញ៉ាំនិងការដកស្រង់វ៉ាន់នីរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។

4. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតក្នុងរយៈពេល 4 បន្ថែមទៀត whisking ដូចដែលអ្នកចាក់។

កោសផ្នែកខាងចុងនៃចាននិងលាយល្អមុនពេលបន្ថែមថ្មី។ បន្តរអិលរហូតទាល់តែថ្មរលោងនិងគ្មានដុំ។ ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំនៅចំកណ្តាលនៃចង្ក្រានដែលមានអំណាចពី 50 ទៅ 55 នាទីឬរហូតដល់នំខេកមានពណ៌ត្នោតខ្ចីត្រលប់មកប៉ះហើយអ្នកសាកល្បងនំដែលដាក់នៅចំកណ្តាលចេញស្អាត។

5. ទុកនំឱ្យត្រជាក់ក្នុងខ្ទះរបស់វានៅលើរនាំងសម្រាប់រយៈពេលពី 20 ទៅ 30 នាទី។ រត់កាំបិតមុតស្រួចឬកាំបិតមុតស្រួចរវាងនំខេកនិងខ្ទះដើម្បីបន្ធូរបន្ថយមុនពេលពន្លក។ ផ្ទេរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅចាននំ។ បើចង់បានសូមលាយស្ករសនិងក្លិនឈិនផ្សំជាមួយគ្នានៅចានតូចមួយដាក់នៅក្នុងសំណាញ់រុំសំណាញ់និងប្រោះលើនំ។ ទុកចោលអាចរក្សាទុកបានល្អរុំក្នុងកំរាលរហូតដល់មួយសប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬសម្រាប់រយៈពេល 3 ខែនៅក្នុងទូទឹកកក។ រីករាយជាមួយ!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	344
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	2 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	65 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	323 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	44 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )