នេះគឺជារូបមន្តធ្វើពីសំបកផ្លែឈើដែលបង្កើតឡើងដោយប្រើម្ស៉ៅប៊ឺរនិងប្រេងជំនួសឱ្យ Crisco ឬខ្លី។ ហើយដោយសារតែវាមានជាតិស្ករតិចតួចរូបមន្តស្រូវអង្ករវីតាមីននេះពិតជាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងស្ករគ្រាប់និងរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ រូបមន្តស្រូវសាលីនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដែលវាអាចធ្វើបានហើយអ្នកប្រហែលជាមានគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់ដែលអង្គុយនៅផ្ទះនៅក្នុងទូដាក់ចានរបស់អ្នក។
ជាមួយនឹងរូបមន្តស្រូវអង្ករដែលផលិតដោយស្នាដៃ សាច់ អំបិលដែលផលិតដោយមិនមានអ្វីច្រើនជាងម្សៅកាត់បន្ថយទឹកនិងអំបិល។ អ្នកក៏ប្រហែលជាចង់សាកល្បង កន្ត្រៃសាច់ជ្រូកប្រភេទវីហ្គោឡាម ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅ 2 ពែង
- 1 1/2 ស្លាបព្រាស្ករ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
- 3 ស្លាបព្រាទឹក (ត្រជាក់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំម្សៅស្ករនិងអំបិលក្នុងចានធំមួយ។ កាត់ ផ្លែប៊ឺរីនបឺរី លលាយរហូតទាល់តែក្រឡុក។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ whisk រួមគ្នាប្រេងបន្លែនិងទឹកបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅម្សៅនិងល្បាយស្ករ, លាយគ្រាន់តែរហូតដល់សំណុំបែបបទ dough ។ អ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើដៃ (ស្អាត) របស់អ្នកនៅដំណាក់កាលនេះដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងល្អ។
- នៅពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានប្រមូលផ្តុំគ្នាហើយមិនមានម្សៅបន្ថែមទេគ្របដណ្តប់ដោយម្សៅប្លាស្ទិចបន្ទាប់មកញាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
- បន្ទាប់ពី 30 នាទី, យកចេញ dough ពីទូទឹកកកនិងរមៀលចេញទៅលើផ្ទៃ floured ស្រាលទៅកម្រាស់ 1/4 អ៊ីញ។
- នៅពេលដែលនំប៉័ងរបស់អ្នកត្រូវបានដាក់ចេញសូមចុចវាថ្នមៗចូលទៅក្នុងសំណប៉ាហាំងមួយដែលកាត់បន្ថយប៊ីតបន្ថែមនៅតាមគែម។
- សំបកផ្លែទំពាំងបាយជូរសាច់អាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់អ្នកឥឡូវនេះត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីបំពេញដោយគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យដែលអ្នកបានគ្រោងទុក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 150 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 266 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |