គន្លឹះនិងការផ្តល់យោបល់សម្រាប់ការប្រោននី

ចាត់ទុកថាជាខូឃឃីនំប៊្លីនុយមានមុខពីរប្រភេទគឺនំ fudgy ឬនំ។ រូបមន្តនុយក្លែងក្លាយរបស់ Fudge បង្កបង្កើនឡើងនូវបរិមាណសូកូឡានិងប៊ឺសខណៈពេលដែលចាកចេញពីគ្រឿងផ្សំនៃការលាបក្រែមសម្រាប់លទ្ធផលក្រាស់និងរលោង។ brownies នំខេនដោយពឹងផ្អែកលើប៊័រនិងស្ករក្រែមសមាមាត្រខ្ពស់នៃម្សៅនិងដៃពន្លឺជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអ្នកជាអ្នកគាំទ្រឬចូលចិត្តនំរបស់អ្នកក្តីក៏គន្លឹះនិងការផ្តល់យោបល់ទាំងនេះអាចជួយឱ្យអ្នកដុតនំបម្រើនិងថែរក្សាតុកកែល្អប្រសើរជាងមុន។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ដុតនំនិងរក្សាទុកត្នោត

• Brownies ដុតនំបានល្អបំផុតនៅក្នុងខ្ទះដែកមិនមានក្រណាត់ដូចជាអាលុយមីញ៉ូមដែលជាទូទៅទំហំ 8x8 អ៊ីញទោះបីអ្នកគួរតែធ្វើតាមការណែនាំពីរូបមន្តរបស់អ្នក។ ការប្រើលោហៈដែលងងឹតនិងមិនរាបស្មើរសេរ៉ាមិចឬកែវកញ្ចក់ជាទូទៅតម្រូវឱ្យអ្នកបន្ថយពេលវេលាដុត។
• បញ្ច្រោលបន្ទះជាមួយក្រដសផ្រស្រង ៗ ឬក្រដសអាលុយមីញ៉ូមដើម្របីរារាំងមិនឱ្រយត្នោតមានសំណើមនិងស្អំ។
• គ្រាន់តែខាញ់ parchment ឬ foil នៅលើបាតនៃ Pan ដូច្នេះ brownies អាចឡើងលើចំហៀងនៃ Pan បាននៅពេលដែលពួកគេបានកើនឡើង។
• គ្រាប់ធ្មេញ មុនពេលបន្ថែមវាទៅដាប់ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែខ្លាំងហើយរក្សាវាឱ្យល្អក់។
• ឱ្យនំនីសឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងក្នុងខ្ទះមុនពេលអ្នកកាត់វា។ កាត់នំតុក្កតាត្រជាក់ដោយប្រើកាំបិតប្លាស្ទិកឬតុសម្រាប់របាររលោង។
• ទ្រឹស្តី, brownies រក្សាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងធុង airtight មួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់រហូតដល់ទៅមួយសប្តាហ៍។ (ប៉ុន្តែតើបាច់មានរយៈពេលយូរប៉ុណ្ណាដែរឬទេ?) ទឹកអាស៊ីតត្រជាក់ធ្វើឱ្យពួកគេងងឹតប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកករុំបានយ៉ាងតឹងរឹងរហូតដល់ 3 ខែ។

ការផ្តល់យោបល់សម្រាប់បម្រើ Brownies

បេះដូងប៊េននី

ធ្វើថ្ងៃទិវានៃក្តីស្រឡាញ់ណាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះ។ ញ៉ាំទឹកស៊ីអ៊ីវសូកូឡានិងទឹកជ្រលក់ raspberry លើចានបង្អែមមួយ។ កាត់ពណ៌ត្នោតដោយប្រើខូឃីខូឃ័រហើយដាក់វានៅចំកណ្តាលចាន។ តុបតែងបេះដូងជាមួយនឹងការបូមខ្សាច់លាយ។

នំនីសសាំងវិច

យកសាំងវិចក្រែមឡើងលើស្នាមរញ៉ាំជាមួយនំប្រោន។ ដោយអាស្រ័យលើជម្រៅនៃ brownie ទាំងប្រើពីរឬ slice មួយ brownie ផ្ដេក។ ធ្វើឱ្យរសជាតិនៃការ៉េមរបស់អ្នកចូលចិត្ត។ កំណត់ពាក់កណ្តាលនៃ brownies កាត់ផ្នែកខាងលើនៅលើផ្ទៃការងាររបស់អ្នក។ រីករាលដាលនៃការ៉េមមួយភាគបួនពែងលើគ្នា។ ដាក់វានៅលើគេជាមួយនំប្រោននីផ្សេងទៀតកាត់ចុះក្រោមហើយចុចបន្តិចបន្តួច។ អ្នកអាចទុកវាចោលដូចនេះឬក៏រមៀលគែមក្នុងគ្រាប់កាំបញ្ឆោតឬស្ករកៅស៊ូ។ រុំនំសាំងវិចនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកខូឃី។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ក្រុមហ៊ុនប្រហែល 30 នាទី។

Super Brownie Sundae

នៅថ្ងៃប្រកួតឬក៏ថ្ងៃណាមួយ Sundae នេះដាក់ហ្វូងមនុស្សនៅលើជើងរបស់ពួកគេ។ ដាក់ការ៉េមួយនៅក្នុងចានធំមួយ។ កំពូលជាមួយ scoop នៃចំណង់ចំណូលចិត្តមួយនៃរសជាតិការ៉េមរបស់អ្នក; vanilla, សូកូឡាកំប៉ុងសូកូឡាកាហ្វេនិងកាហ្វេទាំងអស់សុទ្ធតែជាជម្រើសដ៏ល្អប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការធ្វើតេស្តជាមួយនឹងការរួមផ្សំគ្នាកាន់តែច្រើនដូចជា dulce de leche, តែបៃតងឬក្លិនឈុន។ ហៀរទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ fudge ក្តៅនិង sprinkle ជាមួយសណ្តែកដីភាសាអេស្ប៉ាញ។

Brownie Trifle

ស្រទាប់ពណ៌ត្នោតដែលមាន pudding ដែលបានរៀបចំ, Cream whipped និង berries នៅក្នុងចាន trifle មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចានត្រីបាឡៃដែលទុកនៅខាងក្រោយការិយាល័យអ្នកអាចជំនួសចានកញ្ចក់ជ្រៅ ៗ ឬធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈល្អ ៗ ក្នុងកែវផឹក។

ត្រង់ត្រង់ Brownie

កាត់កែងដ៏ស្រស់ស្អាតមួយហើយបម្រើវាជាមួយទឹកក្រឡុកទឹកដោះគោត្រជាក់ឬកាហ្វេឆ្ងាញ់ក្តៅ។

បន្ថែមទៀតអំពីប្រោននី

អ្នកត្រូវតែស្រោបសូកូឡាឥឡូវនេះ។ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តទាំងនេះសម្រាប់ brownies និងមួយសម្រាប់ fudge នំ brownie:

រូបមន្តប្រោននីពេញចិត្តរបស់ខ្ញុំ
Brownie ចូលចិត្តបំផុតរបស់មិត្តខ្ញុំ
រក្សាទឹកលាយប្រាណនេះនៅលើដៃ
Fudge Brownie Pie