រៀនពីរបៀបធ្វើត្រីមឹក

ដោយសារតែទំហំតូចរបស់ពួកគេសូម្បីតែវាយនភាពនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ trout គឺជាត្រីដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីផ្សែងក្តៅ។ ការជក់បារីក្តៅឆ្អិនត្រី trout ខណៈពេលដែលវាបានបន្ថែមថារសជាតិ smoky ដ៏អស្ចារ្យ។ នេះខុសពី ការជក់បារី ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារត្រី។

ត្រីកន្ទុយដែលញាក់បានធ្វើឱ្យមានអាហារឆ្ងាញ់ឬចំណីអាហារ។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរសជាតិចានជាច្រើន, ពីស៊ុបត្រីទៅការធ្លាក់ចុះ trout foked ។ ល្អបំផុតនៃដំណើរការទាំងអស់គឺសាមញ្ញ។

ចាប់ផ្តើមជាមួយ brine មួយ

ដើម្បីឱ្យរសជាតិនិងសើមត្រាំមុនពេលអ្នកដាក់វានៅក្នុងអ្នកជក់បារីអ្នកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកអំបិល។ វាមានភាពងាយស្រួលដោយគ្រាន់តែត្រូវការគ្រឿងផ្សំធម្មតាមួយចំនួនហើយត្រីនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលអ្នកទទួលអ្នកជក់បារី។ នេះគឺជាជំហ៊ានស្រេចហើយជក់បារីមិនចាំបាច់ត្រូវការទឹកអាស៊ីតទេ។

ដើម្បីលាយអំបិលត្រីផ្សំអំបិល 1 ស្លាបព្រាឬ 2 ស្លាបព្រានៃ អំបិល kosher សម្រាប់រាល់ទឹក 1 ពែង។ អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំប្រូតេអ៊ីនអោយបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារត្រី។ ការបន្ថែមបរិមាណតិចតួចសម្រាប់ការ ច្រោះត្រី គឺជាគំនិតដ៏ល្អមួយផងដែរ។ ទុកឱ្យវាសាមញ្ញជាមួយនឹងវត្ថុដូចជាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្រេចខ្មៅរួមជាមួយទឹកខ្មះនិងប្រេងអូលីវតិចតួចប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

អ្នកត្រូវសម្អាតត្រីនិងត្រៀមលក្ខណៈអោយអ្នកជក់បារីមុនពេលដែលអ្នកអាន។ នៅពេលដែលត្រូវបានគេយកទៅដាក់វាគ្រាន់តែដាក់វាឱ្យបើកដូច្នេះ brine អាចចូលខាងក្នុងបន្ទាប់មកចាក់ brine នៅលើត្រី។

ផ្សែងបារី

ខណៈពេលដែល brine trout, អ្នកអាចរៀបចំអ្នកជក់បារី។

ត្រីតូចៗប្រហែល 8 អ៊ីញអាចត្រូវបានជក់បារីយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងប៉ុន្តែពេលវេលាកាន់តែច្រើននឹងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែម។ មើលត្រីដូច្នេះពួកគេមិនស្ងួតទេប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកវាឱ្យនៅអ្នកជក់បារីរហូតដល់ 4 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 225 អង្សាសេ។

ប្រើឈើស្រាលដូចឈើផ្លែឈើឬដើមឈើអុកដើម្បីជក់បារី។

តាមប្រពៃណីអាល់ស៊ីដត្រូវបានគេប្រើជាមួយត្រីហើយប្រសិនបើអ្នកអាចទទួលបានខ្លះវាធ្វើអោយ រសជាតិផ្សែងដ៏អស្ចារ្យ ។

ពយាមដាក់សណ្ណកតាមមធបាយដលធ្វើឱ្យផ្សងចូលក្នុងទ។ នៅពេលដែលត្រីត្រូវបានជក់បារីវានឹងងាយស្រួលយកចេញឆ្អឹងពីព្រោះដំណើរការចម្អិនយឺតជួយបំបែកសាច់ពីឆ្អឹង។

បម្រើគំនិត

នៅពេលដែលត្រីឆ្លាមត្រូវបានជក់បារីទាំងស្រុងអាហារឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់អ្នកដើម្បីរីករាយ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាតាមវិធីដែលពួកគេមានហើយធ្វើឱ្យពួកគេញុំាអាហារពេញជាមួយនឹងភាគីដែលអ្នកពេញចិត្ត។

អ្នកក៏អាចប្រើត្រី trout ដែលជក់បារីស្ទើរតែ ដូចជាត្រីសាម៉ុងដែលជក់បារី ជាអាហារឬគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានផ្សេងទៀត។ រូបមន្តមួយដែលអ្នកប្រហែលជាចង់សាកល្បងរួមផ្សំ 1 ពែងនៃសាច់ត្រីដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយនឹង 2 ពែងឈីសក្រែម។ រដូវកាលនេះជាមួយខ្ទឹមសនិង Tabasco ហើយបម្រើវាជាការធ្លាក់ចុះ។ មនុស្សចូលចិត្តវា។

ឧបករណ៍ផ្ទុក

ត្រីងាប់អាចត្រូវបានកកក្នុងរយៈពេលរាប់ខែឬត្រជាក់សម្រាប់ថ្ងៃ។ ចងចាំថាត្រីនេះមិនត្រូវបានរក្សាទុកទេហើយប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើអ្វីមួយជាមួយវាភ្លាមៗនោះវាត្រូវការត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីបង្កាត់ត្រី trout ជក់បារីវាជាការល្អបំផុតដើម្បីយកមិនត្រឹមតែឆ្អឹងតែស្បែកផងដែរ។ អ្នកគួរតែរក្សាតែសាច់ត្រីដែលត្រូវបានជក់បារីនៅពេលដែលត្រជាក់។