រូបមន្តម្សៅទឹកដោះគោ - ប៊ឺរ - ទឹកខ្មេះនេះនាំមកនូវសំបកខ្ចាត់ខ្ចាយ។ អ្នកនឹងត្រូវការខាញ់ពីជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូកដែលមិនមែនជាប្រភេទដែលរកឃើញនៅក្នុងប្លុកនៅហាងលក់គ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើសាច់ខ្លាញ់របស់អ្នកមានក្លិនដូចសាច់អ្នកកំពុងរកស៊ី (បាទសូម្បីតែសម្រាប់ស្ករផ្អែម)! ទំពាំងបាយជូរ ជួយទប់ស្កាត់ការរីកចម្រើននៃជាតិស្ករដែលធ្វើឱ្យស្រទាប់ល្អឥតខ្ចោះនិងទន់ភ្លន់។ ដាក់ refrigerate dough ជាញឹកញាប់នៅពេលរមៀលនិងមុនពេលដុតនំ។
សំបកនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តផ្អែមនិង savory ដូចជា pies សក្តានុពល ។ គ្រាន់តែទុកឱ្យចេញស្ករ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ម្សៅពែងលាយម្សៅគ្រប់ប្រភេទ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្ករ 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រា
- 6 អោន butter ត្រជាក់, កាត់ជាបំណែក
- សាច់ជ្រូកជ្រូកចំនួន 7 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកខ្មះ
- 5 ទៅ 7 ទឹកកក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅចានធំលាយម្សៅអំបិលនិងស្ករ។ កាត់ប៊ឺនិងខាញ់រហូតទាល់តែពពួកសណ្តែក។
- នៅក្នុងចានតូចមួយទឹកខ្មះលាយនិងទឹកកក 5 ស្លាបព្រា។ បន្ថែមទៅលាយម្សៅនិង toss ជាមួយ fork មួយ។ បន្ថែមទឹកកកដែលនៅសល់ 2 ស្លាបព្រាសិនបើចាំបាច់។
- លាយរហូតទាល់តែនំប៉័ងមួយដុំជាប់នឹងគ្នានៅពេលដែលច្របាច់តិចតួច (អ្នកគួរឃើញកំណាត់ក្រូចឆ្មារដែលមិនញើស) ។
- ចែកម្សៅជាពីរក្តាស្មើៗគ្នាខ្ចប់ក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចនិងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។
- យកពាក់កណ្តាលពីទូរទឹកកកហើយរមៀលចេញពីក្រដាសជ័រ។ មុនពេលលើកក្រដាសផេ្សង ៗ ទុកត្រជាក់រហូតដល់ត្រជាក់។
- យកពៀរហើយយកទៅដាក់ក្នុងខ្ទះរឺខ្ទះ។ ទូទឹកកក។
- យកពាក់កណ្តាលទីពីរចេញពីទូទឹកកកហើយរមៀលចេញដូចខាងលើនិងទូទឹកកក។ ដោះខ្ទះចានពីទូទឹកកកនិងបំពេញ។ ដោះសំបកដំបូលពីទូទឹកកកនិងសមនឹងសំបកបាតដែលហៀរសំបោរ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក 20 នាទីមុនពេលដុត។
- សំបកនេះបង្កើតបានល្អ ៗ នៅ 400 អង្សារប៉ុន្តែធ្វើតាមការណែនាំនៃរូបមន្តរបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 157 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 15 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 28 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 90 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 5 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |