តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Pierogi

01 នៃ 10

សូមអនុវត្តតាមជំហានងាយស្រួលទាំងនេះដើម្បីធ្វើឱ្យ Pierogi

ការបង្កើតឈើគំរីដោយដៃមិនមានភាពរឹងមាំដូចអ្នកគិតថាទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបំបែកការធ្វើនំប៉័ងធ្វើឱ្យកាប់បំពេញនិងចំអិនឱ្យទៅជាបីថ្ងៃវាពិតជាខ្ទាស់។ ការបង្កើតឈើគរគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការចំណាយពេលរសៀលជាមួយក្មេងនិងចៅ ៗ ។ Pierogis បង្កកបានយ៉ាងល្អឆ្អិនឬឆៅដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយវាសម្រាប់សប្តាហ៍ក្នុងមួយពេល។

02 នៃ 10

រមៀលចេញឌុចផូជីជី

នៅលើផ្ទៃដែលមានពន្លឺភ្លឺរលើបត្រូវរមៀលចេញពីការជ្រើសរើសរបស់អ្នកទៅកម្រាស់ 1/8 អ៊ីញ។

03 នៃ 10

រមៀលដប Pierogi ជាមួយនឹងបន្ទះរមៀលឬម៉ាស៊ីនប៉ាស្តា

ប្រសិនបើ dough រមៀលវិធីសាមញ្ញគឺមានការលំបាកសម្រាប់អ្នកប្រើម៉ាស៊ីន pasta មួយ។

04 នៃ 10

កាត់ដុំដែក Pierogi ចូលទៅក្នុងរង្វង់

ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់រាងមូលទំហំ 3 អ៊ីញកាត់ចាន។ ប្រមូលកាកសំណល់, គ្របដណ្តប់ដោយការរុំប្លាស្ទិចនិងទុកមួយឡែក។

05 នៃ 10

បំពេញរង្វង់ Dough Pierogi

ដោយប្រើស្កុកខូឃី 1/2-inch, ការបំពេញផ្នែកនៃជម្រើសនៅលើរង្វង់ឃ្វាលទាំងអស់មុនពេលបត់។

06 នៃ 10

ដាក់ដប Pierogi

• ជាមួយនឹងដៃស្អាតនិងស្ងួត, ដាក់ dough នៅលើការបំពេញដើម្បីបង្កើតរូបរាងពាក់កណ្តាលព្រះច័ន្ទ។ សង្កត់គែមរួមគ្នាបិទបាំងនិងបិទបាំងដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នក (ឬប្រើសមមួយ) ដូចនំ។
• សិនបើឃ្មកស្ងួតូវួចវៀនជាមួយពងលាងពង (ស៊ុត 1 ប់ជាមួយទឹកស្លាបព្រាកាហ្វេ 1) មុនពលដាប់គងជាមួយគា។ រមៀល, កាត់បន្ថយនិងបំពេញសំណល់ទុក។

07 នៃ 10

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិន Pierogi

• Pierogi អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះស្រស់ឬទឹកកក។ នាំយកទឹកអំបិលជ្រៅទៅរំពុះរមៀល។ កាត់បន្ថយការលាយម្សៅមួយដុំនិងទម្លាក់ចំនួន 12 ដុំក្នុងមួយពេលចូលក្នុងទឹក។ កូរម្តងដូច្នេះពួកគេមិនជាប់នឹងបាត។ នៅពេលដែលពួកគេឡើងទៅលើផ្ទៃចំអិន 3 នាទីឬរហូតដល់ dough ត្រូវបានធ្វើទៅតាមការចង់របស់អ្នក (ដោយផ្អែកលើកម្រាស់នៃ dough) ។
• យកវាចេញជាមួយស្លាបព្រារាវដើម្បីចានដែលត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺ។ Pierogi នឹងនៅជាប់ជាមួយគ្នាបើសិនជាបង្ហូរនៅក្នុងបំពង់មួយទោះបីជាខូលឺនស៍ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយថ្នាំជក់។
• ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ pierogi ទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិន។ បម្រើជាមួយប៊ឺបានរលាយ, ស្ករសស្ករស (សម្រាប់ការបំពេញដោយផ្អែម) និង Cream ជូរប្រសិនបើចង់។ ឬលាងក្នុងប៊ឺបានរលាយរហូតដល់មាស (សូមមើលជំហានបន្ទាប់) ។

08 នៃ 10

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Fry Pierogi

• Pierogi អាចត្រូវបានចៀនបន្ទាប់ពីការរលាយបើចង់។ បន្ថែមប៊ឺតឈើមួយដុំទៅនឹងដុំឆ្អិនធំ ៗ និងឆាច់ផូរីនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល ៗ ។
• បើសិនជាប្រើបំព្រាំងត្រីឆ្លាម (មិនផ្អែម) អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែស្រអាប់។ បន្ថែម pierogi និង fry រហូតដល់មាសនៅលើភាគីទាំងពីរនិងគំនិតគឺដេញថ្លៃ។ បំរើក្តៅជាមួយខ្ទឹមបារាំង sour cream និង bacon នៅលើចំហៀងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

09 នៃ 10

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក Pierogi

Pierogi អាចបង្កកឆៅឬចម្អិន។ នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានជង់ខាងលើរៀបចំផ្កាបំពងឆៅឬចម្អិនត្រជាក់ដែលធ្វើឱ្យប្រាកដថាទីបញ្ចប់មិនប៉ះ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

10 នៃ 10

សូមរីករាយជាមួយ Pierogi គ្រប់ពេល

នៅពេលពួកគេកកកុញទាំងស្រុងសូមផ្ទេរអ៊ីដ្រូជីទាំងនេះទៅជាថង់ប្លាស្ទិចដែលមានទំហំធំសម្រាប់ការផ្ទុកគ្រីស្តាល់រហូតដល់ 6 ខែ។ យកផេស្ទីហ្គីបុគ្គលជាច្រើនឬតិចបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារតាមមូលដ្ឋានចាំបាច់។