ក្រុមប្រឹក្សាភិបាល Peach Georgia បានបង្កើតទិវាជាតិ Peach Cobbler ថ្ងៃទី 13 ខែមេសាក្នុងឆ្នាំ 1950 ។ ប៉ុន្ដែមិនមានរដូវវស្សារហូតដល់រដូវក្ដៅទេរហូតដល់ខែកក្កដានៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ដោយអាស្រ័យលើទីវាលចម្ការផ្លែល្ហុងខ្លះអាចមានប្រតិទិនប្រមូលផលចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញាឆ្នាំនីមួយៗ។ រូបមន្តនេះហៅថាសម្រាប់ ផ្លែប៉ោមស្រស់ មិនមែនជាប្រភេទកំប៉ុងទេ។ កាហ្វេវ៉ែនឃ័រផ្លែល្ហុងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្ដៅប៉ុន្តែអាហារដែលធ្វើពីទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោនេះគឺជាអាហារដែលពេញនិយមពេញមួយឆ្នាំ។ អ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់ផ្លែឈើដែលមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ដូចជាប៊្លែរីរីឬក៏ cherries ។
ធ្វើឱ្យមួយ 9 "cobbler ។
ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំនិងព័ត៌មានជំនួយស្តីពីការចម្អិនអាហារ
ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលបានផ្លែប៉ោមទុំដោយរកមើលពណ៌ផ្ទៃលឿងនិងកាំបិតរស់រវើកនៅជុំវិញកំពូលនៃបំពង់។ ម្ជុលគួរតែរឹងមាំទៅប៉ះប៉ុន្តែឱ្យតិចតួចដល់ម្រាមដៃ។ វាក៏គួរតែផ្តល់នូវក្លិនបិដោរផ្អែមផងដែរ។ ដើម្បីធានាថាពួកវារើសបានទុំចូរទិញផ្លែឈើនៅទីផ្សារកសិករក្នុងតំបន់ឬជ្រើសរើសយកវាដោយខ្លួនឯង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការបំពេញបំពង់:
- 5 កំប៉ុងជើង (peeled និង chopped)
- 3/4 ស្ករពែង
- 1/4 ពែងទឹក
- ស្រេចចិត្ត: 1 កំប៉ុង cinnamon
- សម្រាប់សំបកខូឃ័រ:
- 1 ម្សៅ 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- ម្សៅដុត 1 1/2 ស្លាបព្រា
- 3 ស្លាបព្រា
- ស្ករ (បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការ sprinkling)
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- margarine សណ្តែក 6 ស្លាបព្រា (ត្រជាក់)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 350F ។ ខាញ់ស្រាល ៗ ក្រូចចំណិត 9 "ជាមួយនឹងចំណិតទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោគ្មានទឹកដោះគោ។
- នៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅមធ្យមផ្សំបំពង់ស្ករទឹកនិងក្លិនឈ្មោលដែលកូរឱ្យរំលាយជាតិស្ករ។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយ, បន្ថយកំដៅនិងទុកឱ្យស្ងួតប្រហែល 8-10 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានចំណិតបានរៀបចំ។
- ក្នុងកែច្នៃម្ហូបអាហារផ្សំម្ស៉ៅម្សៅស្ករអំបិលនិងអំបិល។ បន្ថែមម្ស៉ៅសណ្តែកនិងដំណើរការរហូតទាល់តែប្រហាក់ប្រហែលប្រូតេអ៊ីន។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនដែលកំពុងរត់សូមបន្ថែមទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនទឹកដោះគោ (ឬសណ្តែកទឹកដោះគោ) នៅក្នុងស្ទ្រីមស្ថិរភាពរហូតទាល់តែម្សៅបង្កើតជាគ្រាប់បាល់ហើយរក្សាជាមួយគ្នា។
- ដោយប្រើម្រាមដៃទាញនិងរាបស្មើបំណែកនៃ dough រវាងម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃការបំពេញ, ជាន់គ្នានិងការគ្របដណ្តប់ថាជាច្រើននៃផ្ទៃបំពេញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ (ល្បាយនឹងពង្រីកដូច្នេះវាមិនអីទេបើមិនមានគ្របដណ្ដប់ទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ទេ។ ) ពេលដែលត្រូវបានគេប្រើទាំងអស់ត្រូវប្រោះឡើងជាមួយស្ករ។ ដុតនំរហូតទាល់តែហុយឡើងនិងមានពណ៌ត្នោតមានប្រហែល 35-45 នាទី។ បម្រើក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬត្រជាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 224 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 556 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 41 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |