រូបមន្តងាយស្រួលសម្រាប់អាហារ Paella ធាដែលល្អបំផុត

ជាមួយនឹងនំម៉ាដូសូនិងផារ៉ាដាជានំប៉័ងដែលពេញនិយមបំផុតពីកេរដំណែលអាណានិគមអេស្ប៉ាញដែលបានក្លាយជាទំនាក់ទំនងពិសេសជាមួយឱកាសពិសេស។ ជាងសតវត្សមកហើយប៉ាឡាឡានៅហ្វីលីពីនបានវិវត្តទៅជាច្រើនរាប់មិនអស់ - ពីសាច់ជ្រៅទៅគ្មានសាច់ទៅខ្មៅ (ពណ៌ដោយទឹកខ្មៅមឹក) ទៅការប្រែប្រួលតាមតំបន់ដែលប្រើអង្ករស្អិតជំនួសអង្ករប្រពៃណី។ ប៉ុន្តែអាហារប៉ូតាស្យូមនៅតែមានការពេញនិយមជាមួយនឹងចំនួនដ៏ច្រើននៃបង្គាធំ ៗ គ្រួសជ្រូកក្រៀមនិងជួនកាលក្តាម។

ទាំងអស់អំពី Paella

ជាប្រពៃណី paella ត្រូវបានចម្អិនក្រៅនៅលើភ្លើងបន្តផ្ទាល់ឬធ្យូងដែលផ្តល់នូវរសជាតិ smoky ដ៏អស្ចារ្យមួយ។ paella ទូលាយទូលាយនិងរាក់ - ក៏ជាប្រពៃណី។ ប្រសិនបើការចម្អិនអាហារខាងក្រៅមិនអាចធ្វើទៅបាននោះចំអិនម្ហូបប៉ាឡែឡានៅលើចង្ក្រានឧស្ម័ន។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនមានដបប៉ាឡាហ្វប្រើចានធំទូលាយនិងរាក់។

ចំពោះទំពាំងបាយជូរអាហារសមុទ្រក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំធ្វើឱ្យឆ្អឹងក្បាលឆ្អឹងនិងឆ្អឹងនៅក្នុងទឹកបន្ទាប់មកត្រាំ។ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់គឺជាជម្រើសដែលអាចទទួលយកបាន។

ខណៈពេលដែលរូបមន្ត paella ភាគច្រើនបំផុតពីអាមេរិកខាងជើងប្រើបង្គាសែលវាជាការល្អបំផុតដើម្បីរក្សាក្បាលបង្គាសែលនិងកន្ទុយឱ្យនៅដដែលដោយសារតែមានរសជាតិជ័រជាច្រើន។ អ្នកប្រហែលជាចង់កាត់រន្ធមួយតាមខ្នងរបស់បង្គាដើម្បីបញ្ចោញនិងដកខ្សែពណ៌ខ្មៅ (ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ) ដែលរត់កាត់ប្រវែងទាំងមូលរបស់សត្វ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ផោនធំចំនួន 2,2 ផោន (1 គីឡូក្រាម)
• មាន់ចំនួន 2,2 ផោន (1 គីឡូក្រាម)
• បង្គាដែលមានទំងន់រហូតដល់ 4 ផោន (2 គីឡូក្រាម)
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
• ប៉េងប៉ោះ 2 ធំ
• 4 ទៅ 6 កណ្ដឹងម្ទេស
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• saffron
• ទំពាំងបាយជូរ 6 ពែង
• 1/4 ពែងអូលីវ
• អង្ករមធ្យម 4 ពែង (សូមមើល
• ការណែនាំសម្រាប់ការជ្រើសរើសអង្ករ )
• អំបិលដាច់អំបិល (ឬរសជាតិ)
• ម្រេចហាន់ (ឬរសជាតិ)
• ក្រូច 3
• 1 ពែង peas ផ្អែម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងជមែះនិងគោ។ លាងសែលដោយប្រើជក់រឹង។ ដាក់នៅក្នុងចានធំដាច់ដោយឡែក, គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកក។ ទុកឱ្យត្រាំរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវផ្លាស់ប្តូរទឹកពោះពីរបីដងប្រសិនបើក្លាមគឺជាដីខ្សាច់។
2. កាត់ផ្តាច់អង់តែននៃបង្គា។
3. បង្ហូរនិងលាងជមែះនិងមូសជាច្រើនដង។ ទាញចេញពុកចង្ការ។
4. ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំង។
5. បង្រួមប៉េងប៉ោះនិងច្របាច់គ្រាប់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយប្រើរន្ធធំបំផុតនៃក្រឡុកប្រអប់។

1. កាត់កណ្តឹងម្ទេសនិងយកគ្រាប់។ បាញ់គ្រាប់កណ្តឹង។
2. កំដៅកន្លះពែងនៃទំពាំងបាយជូរអាហារសមុទ្រ។ បាចសាឡាត់ដាក់លើទំពាំងបាយជូរក្តៅ។
3. ដាក់ម្សៅ paella នៅលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ ប្រើស្លាបព្រាឈើដើម្បីរាលដាលប្រេងនៅលើបាតបាតទាំងមូល។
4. ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះដឹងគុណរហូតដល់បំណែកខ្ទឹមបារាំងហាក់ដូចជាស្រអាប់។ បញ្ចូលអង្ករ។ កូរឱ្យស្រូវគ្រប់ៗគ្នាដោយប្រេង។
5. ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរអាហារសមុទ្រនិងអារ៉ាល់ជាមួយទឹកត្រាំ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កូររួចហើយទុកឱ្យឆ្អិនដប់នាទី។
6. សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះចំណាប់អារម្មណ៍របស់ក្រូចមួយ។ កាត់ក្រូចពីរផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារឬចំណិត។
7. កំចាត់ការចំអិនចំណិតកំប៉ុងម្ទេសក្រឡុកម្រេចផ្អែមបង្គាក្លាំនិងជ្រូកលើអង្ករ។ ចំអិនដប់នាទីទៀត។
8. យកខ្ទះពីកំដៅ។ គ្របដណ្តប់រលុងជាមួយសន្លឹកធំមួយនៃសន្លឹកនិងទុកឱ្យនៅសល់រយៈពេលដប់នាទី។ ច្របាច់ក្រូចមួយ (មួយដែលមិនមានចំណាប់អារម្មណ៍ច្រើន) នៅលើ paella ចម្អិន។
9. បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារឬក្រូចឆ្មារនៅលើចំហៀង។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	856
ជាតិខ្លាញ់សរុប	14 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	486 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2,481 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	84 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	94 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )