នៅក្នុងសៀវភៅចម្អិនអាហារដែលនាងស្រឡាញ់គឺ ហ៊ីបកូហ្សឺរ អ្នកនិពន្ធ Ronnie Fein បានសរសេរថា "Mustard និង pistachio នាំចេញនូវត្រី salmon ដ៏ល្អបំផុត។ រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលហើយត្រីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលវាប្រហែលជាមុខម្ហូបមួយដែលខ្ញុំធ្វើច្រើនជាងគេ" ។
គន្លឹះ: Fein និយាយថាវាជាគំនិតល្អក្នុងការរក្សាកណ្ណុរតូចៗ (pistachios, អាល់ម៉ុនជាដើម) នៅកាបូបតូចៗនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីកុំឱ្យអ្នកដំណើរការរាល់ពេលដែលអ្នកត្រូវការរូបមន្ត។ "
ធ្វើឱ្យវាជាអាហារ: សាកល្បងរូបមន្តនេះជាមួយ សណ្តែកបៃតងជាមួយ Pecans និង Syrup កាលបរិច្ឆេទ និងអង្ករសំរូប អង្រឹង ឬ Couscous អ៊ីស្រាអែលជាមួយ Cherries និងគ្រាប់ស្រល់។ សម្រាប់ម៉ឺនុយដ៏ល្អិតល្អន់បន្ថែមទៀតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យថ្ងៃបុណ្យឬពេលល្ងាចសូមចាប់ផ្តើមជាមួយ Salad Tomato Salad ជាមួយឈីឆ្មារនិង Arugula ឬអ្នកនិពន្ធសៀវភៅចម្អិនអាហាររបស់លោក Kim Kushner របស់ បេះដូងដូងដូង Edamame និង Za'atar Salad ។ ដាក់ចេញនូវមុខម្ហូបដ៏សំខាន់ជាមួយនឹង ផ្លែល្ហុង ត្រីដែលមាន រសជាតិឈ្ងុយជាមួយម៉ិនត៍ និងហ្វាតាហើយបញ្ចប់ជាមួយនឹង ចានសំណាញ់ចោរផឹកឃីក ។
បង្កាន់ដៃត្រូវបានបោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាតពី ហ៊ីបកូ សឆ្នាំ 2008 សារព័ត៌មានដាខខូភី
កែសម្រួលដោយ Miri Rotkovitz
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 នំបុ័ងត្រីឬសាច់គោត្រីសាម៉ុងប្រហែល 6 អ៊ីងមានក្រណាត់ប្រហែល 1 1/4 អុិនឈ៍
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 2 ស្លាបព្រា Dijon mustard
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ឆ្អិន peel lemon ស្រស់
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 2 ស្លាបព្រាខ្ទះពងក្រពើ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងសម្អាតចង្ក្រាននៅសីតុណ្ហភាព 475 អង្សាហ្វារិនហៃ (250 អង្សាសេ) ។ ដាក់ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
លាយប្រេងអូលីវម្ទាស់និងមែកមាន់និងលាយល្បាយនេះឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃត្រី។ ប្រោះជាមួយម្រេចហើយបាចសូន្យគ្រាប់នៅលើកំពូល។
3. ទទួលទុរប្រហែល 12 ទៅ 15 នាទីអាស្រ័យលើកម្រាស់ឬរហូតដល់ចម្អិនជិតប៉ុន្តែនៅងងឹតនៅផ្នែកម្ខាងបំផុតរបស់កណ្តាល។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 449 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 55 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 310 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 37 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 24 ក្រាម |