01 នៃ 10
រៀបចំគ្រឿងផ្សំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី Gefilte ។ Giora Shimoni នៅសម័យ Mishna (200 គ។ ស។ ) ចៅហ្វាយបានចាត់ទុកថាវាសមទទួលការបរិភោគត្រីនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយជនជាតិយូដាមានទម្លាប់បរិភោគត្រីនៅអាហារថ្ងៃបុណ្យ។ ដោយសារតែទន្លេជាច្រើននៅទ្វីបអឺរ៉ុបជនជាតិអាកឃឺស៊ីស៊ីមានទំនៀមទម្លាប់បរិភោគត្រីទឹកសាប។ ជនជាតិភាគតិចនៅអឺរ៉ុបខាងកើតនឹងធ្វើឱ្យមានត្រីឆ្អិនមួយដាក់វត្ថុចូលទៅក្នុងស្បែកត្រីហើយឆ្អិនវា។ ពាក្យ gefilte មានន័យថា stuffed ក្នុងភាសាយីហោ។
ត្រីត្រី Gefilte គឺជានំបុ័ងត្រីដែលត្រីឆ្អិនជាទូទៅជាត្រីទឹកសាបដែលមានពណ៌សដូចត្រីគល់រាំងឫផៃ។ ត្រីឆ្លងត្រូវបានលាយជាទូទៅជាមួយខ្ទឹមបារាំង, គោរុយនិង parsley ។ ស៊ុតនិងអាហារម៉ាតាហាបានកាន់លាយជាមួយគ្នា។ ខាងក្រោមនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំសំរាប់ត្រីឆ្លាត។បាល់ត្រី
- ផោនត្រី 4 ផោន (2 គីឡូក្រាម) ដោយគ្មានក្បាលនិងសម្អាត
- 2 carrots ធំ peeled
- 2 បំណែកធំ ៗ , លាយ
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹម, លាយ
- 4 Tbsp ។ ស្លឹក parsley ស្រស់ chopped
- 2 onions ធំ peeled និង chopped ពិន័យ
- 1/2 ពែងម៉ាហ្សូអាហារ
- 4 ស៊ុត
- 1-2 tbsp ។ ស្ករ
- 1 Tbsp ។ paprika
- 1 tsp ។ អំបិល
- 1/2 tsp ។ ម្រេចស
- 1 / 8-1 / 4 កំប៉ុងប្រេង (អាចលាយជាមួយគ្នាបាន)
ត្រីទំពាំងបាយជូរ
- 5 carrots, peeled និង sliced
- 3 onions, peeled និង sliced
- cloves ខ្ទឹម 4, peeled និង quartered
- 1-2 tbsp ។ ស្ករ
- 1 tsp ។ paprika
- 1-2 tsp ។ អំបិល
- 1 / 2-1 tsp ។ ម្រេចស
- 4-6 ពែងទឹក
02 នៃ 10
កិនគ្រឿងផ្សំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី Gefilte ។ Giora Shimoni ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំង 1 ស្លាបព្រាក្នុង 2 ស្លាបព្រាហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ នៅក្នុងកែច្នៃម្ហូប, កិនត្រីនិងទុកវាឡែកនៅចានលាយដ៏ធំមួយ។ កិន 2 carrots, 2 parsnips, 1 គំនិត, cloves ខ្ទឹម 8-9 និង parsley ។
03 នៃ 10
ផ្សំគ្រឿងផ្សំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី Gefilte ។ Giora Shimoni បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងអាហារម៉ាហ្សូទៅនឹងត្រីដី។
04 នៃ 10
បន្ថែមបន្លែដី
បន្ថមបន្លដលចិញ្ចឹមូវថ្មីតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី Gefilte ។ Giora Shimoni 05 នៃ 10
លាយ
បន្ថែមស៊ុតគ្រឿងទេសនិងប្រេងឱ្យល្មមសម្រាប់ដាក់ជាមួយគ្នា។ លាយល្អ។ ប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតឱ្យគ្របដណ្តប់ batter batter និងទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយឬពីរម៉ោង។តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី Gefilte ។ Giora Shimoni 06 នៃ 10
ស្តុកត្រី
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចប្រើត្រីដែលធ្វើវត្ថុផ្សេងៗដើម្បីយកវត្ថុត្រីឬបំណែកនៃត្រី។តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី Gefilte ។ Giora Shimoni 07 នៃ 10
បាល់ត្រី
ប្រើសំណល់ដែលនៅសល់ដើម្បីបង្កើតបាល់ត្រី។តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី Gefilte ។ Giora Shimoni 08 នៃ 10
ត្រីលក់
នៅក្នុងស៊ុបស៊ុបដ៏ធំលាយគ្នាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្តុកត្រី។ បន្ថែមទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី Gefilte ។ Giora Shimoni 09 នៃ 10
រំពុះត្រី
ដាក់ដុំត្រីដែលមានលាមកនិងគ្រាប់បាល់ត្រីចូលក្នុងត្រីដែលឆ្អែត។ ប្រសិនបើត្រូវការទឹកច្រើនដើម្បីគ្របដណ្តប់ត្រីនោះបន្ថែមទឹកទៅក្នុងស្តុកហើយយកទៅឆ្អិន។ បន្ថយអណ្តាតភ្លើងហើយចំអិនអស់រយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវតាមរដូវ។ ចំអិនអស់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទីទៀត។តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី Gefilte ។ Giora Shimoni 10 នៃ 10
ត្រជាក់ត្រី
យកត្រីចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីស្តុកទៅលើនំប៉័ងដែលបានរៀបចំ។ ចាក់ដាក់ត្រីខ្លះលើត្រី។ ចិញ្ចឹមឆ្អិនពីកស់និងដាក់កស់មួយដុំក្នុងលើីនីមួយៗ។ សូមឱ្យត្រីត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីត្រីបានត្រជាក់សូមគ្របដណ្តប់និងទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។ ត្រីនេះក៏ត្រជាក់ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កាត់ត្រីចូរប្រាកដថាធ្វើឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀតបន្ទាប់មកញាក់និងត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី Gefilte ។ Giora Shimoni