អ្នកនឹងមិនគិតថា ឡាសាណា អាចជាម្ហូបដែលមានជាតិផ្អែមនិងឆ្ងាញ់រហូតដល់អ្នកបានសាកល្បងរូបមន្ត Lusagna ដែលមានកាឡូរីតិច។ អ្នកអាចមើលឃើញពីបញ្ជីធាតុផ្សំដែលថាវាមិនយកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។ ហើយគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគឺគ្មានខ្លាញ់។ ជំនួសឱ្យសាច់ក្រកនិងសាច់គោដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់នេះវាជាផ្នែកមួយនៃជីវជាតិអំបិលបន្លែឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងស្ពៃខ្មៅដែលផ្តល់ឱ្យឡូស្គែននូវរូបរាងស្រស់ស្អាតនិងពណ៌។ មិនមានកាឡូរីច្រើនពេកដែលមកពីគ្រឿងផ្សំទាំងនោះទេ!
រឿងដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតអំពីការធ្វើឱ្យមានរសជាតិល្វីងរបស់គាត់គឺថារូបមន្តឡាស៊ែរនេះងាយស្រួលក្នុងការលាយគ្នាប្រហែលមួយម៉ោងនិងដប់ប្រាំនាទីមុនពេលអាហារពេលល្ងាច។ បាទ / ចាសនោះមានរយៈពេលជាងមួយម៉ោងមុនពេលអាហារពេលល្ងាចហើយភាគច្រើននៃពេលវេលានោះគឺជាការចម្អិនអាហារ lasagna ដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានសេរីភាពក្នុងការធ្វើអ្វីៗផ្សេងទៀត។
ហើយមិនចាំបាច់ត្រូវការ precook មី។ អ្នកនឹងបន្ថែមទឹកទៅក្នុងម្ហូបនៅពេលអ្នកដាក់ស្រទាប់ឡាសាជាមួយគ្នាដោយប្រើមីស្ងួតឆៅ។ បន្ទាប់មកទឹកនឹងចំអិនមីក្នុងកំឡុងពេលដុតនំដែលធ្វើឱ្យមីញ៉ាំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅពេលវាត្រូវបានបញ្ចប់។ អំបិលតិចជាងមុនដើម្បីលាងសម្អាតនៅពេលដែលវាត្រូវបានបញ្ចប់គឺពិតជាមានតម្លៃ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សន្លឹក 18 អ៊ិន្ឈ៍។ ឈីក្រុមគ្រួសារមានជាតិខ្លាញ់ទាប
- 1 កញ្ចប់ 10 អោនស៍។ ស្ពៃខ្មៅទឹកកកនិងម្សៅទឹកដោះគោ
- ឈី mozzarella 1 ពែង 1/2 កំប៉ុង (6 អ៊ឺត) បំបែក
- 1/2 ពែងឈីស ប៉េមីស៊ា (2 អ៊ឺត)
- ម្រេចខ្មៅ 1 tsp
- 1 tsp ស្ងួតហួតហែង oregano
- អំបិល 1/2 tsp
- មីលៀសណាមីចំនួន 9 ក្បាលឆៅ
- ទឹកជ្រលក់ ម៉ាម៉ាណារ៉ា 2 កំប៉ុង
- ទឹក 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 375 ° F ។
- ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំឈីសនិង spinach បំពេញសម្រាប់ lasagna នេះ។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំឈីក្រុមឈីសឈីសប៉េមស៊ិច spinach, 3/4 ពែងនៃ mozzarella កាត់, ម្រេច, oregano, និងអំបិល។ ប្រើស្លាបព្រាដ៏ធំមួយដើម្បីកូរចម្រុះឱ្យទន់ ៗ រហូតដល់វាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
- បន្ទាប់មកយកចាន 9x13 អុិនឈ៍ជាមួយបាញ់ថ្នាំចំអិន។
- ដាក់ទី 3 នៃមីដែលមិនទាន់ច្នៃនៅបាតនៃបន្ទះ។ កំពូលជាមួយពាក់កណ្តាលនៃល្បាយ ឈីក្រុមគ្រួសារ និងប្រើស្លាបព្រាធំឬ spatula ដើម្បីរីករាលដាលល្បាយឈីសនៅលើមីកញ្ចប់ដែលកំពុងព្យាយាមគ្របដណ្តប់គុយទាវទាំងអស់។
- បន្ទាប់មកលើល្បាយឈីសនិងភីហ្សាស្ករលាយម្សៅទឹកដោះគោម៉ានីណារ៉ាចំនួន 2/3 ពែងហើយបន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ទឹកស៊ីអ៊ីវ marinara ជាមួយ 1/4 ពែងនៃ mozzarella កាត់ចោល។ ធ្វើស្រទាប់ពីរដងម្តងទៀត។ បញ្ចប់ដោយមីបីចុងក្រោយជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ 2/3 នៃទឹកជ្រលក់និងឈីស mozzarella 1/4 ពែង។
- ឥឡូវនេះឡាសាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំចាក់ 1 ពែងទឹកនៅជុំវិញគែមនៃបន្ទះនេះថ្នមៗនិងយឺត ៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យទឹកបំពេញក្នុងចន្លោះប្រហោងយឺតដូច្នេះវាមិនហៀរ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះយ៉ាងតឹងជាមួយសន្លឹកសំណប៉ាហាំង។
- ដាក់ឡាសាគ្របដណ្តប់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុននិងដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោង។ នៅពេលដែលឡាសាត្រូវបានចម្អិនចម្អិនរួចយកវាចេញពីឡភ្លើងហើយលាតត្រដាងចានអាហារខណៈឡាសារលត់។ អនុញ្ញាតឱ្យឡាសាឈររយៈពេល 10 នាទីមុនពេលបម្រើដើម្បីឱ្យឡាសាកាន់តែងាយស្រួលកាត់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 418 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 34 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,483 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 51 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 21 ក្រាម |