ល្ពៅ Falafel រូបមន្ត

ជាទូទៅខ្ញុំមានបញ្ហាជាមួយសំណួរដែលស្នើសុំការពេញចិត្តដូចជាពណ៌សំណព្វបទចំរៀងសំណព្វ។ ល។ ខ្ញុំចូលចិត្តរឿងផ្សេងៗហើយអ្វីដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេគឺថាតើខ្ញុំចូលចិត្តអ្វីនៅពេលខ្ញុំរីករាយ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលមានបញ្ហាក្នុងការឆ្លើយសំណួរនៃអាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តនោះទេ។ កុំធ្វើឱ្យខ្ញុំខុសខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តបញ្ជីចំណីអាហារដ៏គួរឱ្យសើចណាស់។ ប៉ុន្តែមិនដែលមានពេលវេលានៅក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំនៅពេលដែល falafel មិនមែនជាសំណព្វរបស់ខ្ញុំ។ ប្រសិនបើវានៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានមួយមិនថាមានអ្វីដែលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតមាននៅទីនោះខ្ញុំកំពុងបញ្ជាវា។

ដែលបានផ្តល់ឱ្យជាការពិតអ្នកនឹងគិតថាខ្ញុំធ្វើវានៅផ្ទះគ្រប់ពេលប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាធ្វើវាកម្រណាស់។ ហេតុផលនោះគឺថាខ្ញុំកម្រនំណាស់។ បាទ / ចាសអ្នកអាចធ្វើនំដុតនំ falafel ហើយខ្ញុំធ្វើម្តងម្កាល។ វាល្អ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាអាហារដែលមាននៅក្នុងប្រភេទនៃការពេញនិយមនោះទេ។ មានតែដើម falafel ចៀនឆ្អឹងដើមប៉ុណ្ណោះដែលមានមកុដ។

ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃផ្សេងទៀតខ្ញុំបានសាកល្បងជាមួយកំណែល្ពៅ falafel ហើយបានសំរេចចិត្តថាការធ្វើតេស្តពិតប្រាកដតែមួយគត់គឺត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ហើយវាពិតជាមានតម្លៃណាស់។ គ្រាប់បាល់ falafel ដ៏ឆើតឆាយស្រស់ៗពីចំឡែកហ្វ្រូម៉ាសដែលមានក្បាល សាឡាត់អ៊ីតាលី ត្រជាក់និងម្ហូបអាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តទី 2 នៅលើពិភពលោកទាំងមូល។ ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំញ៉ាំវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃនោះ។ រីករាយជាមួយ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 កំប៉ុងឆៃឃីកលុបចោលលាងសមាតនិងបង្ហូរ
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូចៗដែលលាបនិងកាច់ចង្កូត
• 1 ខ្ទឹមសឆ្អិន, peeled
• 3/4 លុបចោលម្សៅល្ពៅផ្អែម
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកក្រូច
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
• 1/2 ដីស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ត្រចៀក
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ឬរសជាតិ)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដុតនំ
• 1/4 គ្រាប់ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់បូក 1/4 ពែងបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យគ្រាប់បាល់ falafel
• 2 tablespoons parsley chopped
• ប្រេង canola ឬបន្លែសម្រាប់ frying

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រាមិនសូវផ្អៀង (កុំប្រើចំណិតផ្លែល្ពៅ) ទឹកក្រូចលីងក្រូចឆ្មាអំបិលម្រេចខ្មៅម្សៅដុតម្សៅនិងលាយវីតាមីនទៅចាននៃអាហារដំណើរការ ។ Pulse ឬសុទ្ធរហូតដល់លាយភាគច្រើនរលោង។
2. កំដៅកំប៉ុងធំឬប្រេងបន្លែទៅ 375 ដឺក្រេ។
3. ដាក់ម្សៅដែលនៅសល់ចំនួន 1/4 ពែងក្នុងចានគោម។

1. គ្រាប់បាល់ហ្វាលហ្វាល (ប្រហែល 1 ស។ ក។ ) ហើយរមៀលនៅក្នុងម្សៅដើម្បីឱ្យថ្នាំកូត។
2. ធ្វើការជាបាច់, ចៀនគ្រាប់បាល់ falafel នៅក្នុងប្រេងសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់ crispy និងពណ៌ត្នោតត្នោត។ កុំដុសខាត់ក្អកឱ្យឆ្អិនក្បាច់ 2 ឬ 3 ដុំដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃសក្តានុពលរបស់អ្នក។ បង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។

បម្រើនៅលើ pita ឬនំបុ័ង naan និងកំពូលជាមួយ cucumbers chopped, ប៉េងប៉ោះ diced, គំនិតពណ៌ក្រហម sliced ​​និងទឹកជ្រលក់ tahini ។