ការចម្អិនអាហារគឺមានភាពសប្បាយរីករាយដូចជារូបមន្តមួយចំនួនយកពេលតែមួយដើម្បីធ្វើឱ្យទាន់សម័យផលិតម្ហូបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយដែលជា Posset Lemon កំពូលគឺមួយបែប។ Posset ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រលប់មកវិញហើយឥឡូវនេះជាបង្អែមនៃ desserts រហ័សងាយស្រួលនិងធ្វើឱ្យ pudding tangy រហ័សនិងឆ្ងាញ់។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅប៉ុន្តែឆ្ងាញ់យ៉ាងខ្លាំងអ្នកគួរតែបរិភោគវាគ្រប់ពេលដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ពីដើមមកប៉េតថេតគឺជាភេសជ្ជៈមួយដែលធ្វើពីទឹកដោះគោក្តៅនិងទឹកឃ្មុំដែលមានក្លិនក្រអូបនិងលាយជាមួយស្រា ale ឬស្រា។ វាជាការពេញនិយមនៅក្នុងមជ្ឈឹមអាយុជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺអនីតិជននិងជំនួយការដេកមួយ។ Posset បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុង Macbeth របស់ Shakespeare នៅពេលដែល Lady Macbeth បានប្រើគ្រឿងអាវបំពុលដើម្បីបំបែកអ្នកយាមនៅខាងក្រៅតំបន់ Duncan ។ ក្រោយមកវាបានក្លាយជាបង្អែមក្រែមក្រាស់ដែលជាធម្មតាមានរសជាតិផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំនិងក្រូចឆ្មាប៉ុន្តែសូមធ្វើការពិនិត្យមើលជម្មើសជំនួសទៅនឹងអ្វីដែលមាននៅខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំចំនួនបីធ្វើឱ្យវាជាបង្អែមរហ័ស, ងាយនិងភ្លឺ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ក្រូចឆ្មាដែលមិនទាន់លាងសំអាតធំ 2
- ក្រែមធ្មេញទ្វេដង 2 ពែង / 425ml
- ស្ករ superfine 2/3 ពែង / 125 ក្រាម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ចំណុចកំពូលនិងទឹកក្រូចឆ្មារពីរ។ ចាក់ទឹក 120 មីលីលីក (1/2 ពែង) ទឹកក្នុងចានតូច។ បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍និងស្ករកៅស៊ូហើយកូរ។ នាំយកល្បាយទៅយឺត ៗ ទន់ភ្លន់ហើយបន្ទាប់មកទុកមួយចំហៀង។
- នាំយកក្រែមឱ្យឆ្អិនទន់ភ្លន់។ ឆ្អិនធ្ងន់ ៗ នឹងរាលដាលក្រែមហើយបំផ្លាញរូបមន្ត។ ញាប់យឺត ៗ ក្នុងសុីរ៉ូហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងធុងស្អាត។ សម្រាប់ possesset tangy ខ្លាំងណាស់, មិនប៉ះពាល់។
- ទុកឱ្យផេតធីតត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងកែវតូចឬវ៉ែនតា។ ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មកញាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ក្រែមនេះនឹងក្លាយទៅជាក្រែមក្រាស់និងក្រាស់។
- យកចេញពីទូទឹកកកនិងទុក 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។
- ប្រពៃណីមួយដែលត្រូវបានបំរើការជាមួយ slivers នៃអាល់ម៉ុងតុបតែងប៉ុន្តែក៏ឆ្ងាញ់ជាមួយ berries រដូវក្តៅនិង Scottishbreadbread ។
ការប្រែប្រួលលើបុព្វបុរសបុរាណ:
- ម្នឹងអាចជាអំបូរប្រពៃណីឬយ៉ាងហោចណាស់មួយដែលយើងដឹងសព្វថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការគួរឱ្យស្រលាញ់ក្នុងការហៅការផ្លាស់ប្តូរ។
- ផ្លាស់ប្តូររសជាតិក្រូចឆ្មារដោយប្រើទឹកកំបោរជំនួសវិញ។
- លាយរសជាតិក្រូចឆ្មារផ្សេងៗគ្នា - ទឹកផ្លែឈើនិងទឹកដោះគោស្រស់ស្អាតណាស់។
- បន្ថែមចំរាញ់ពីវ៉ែនតាតិចតួចដើម្បីលាយក្រែមនិងស៊ីរ៉ូ។ ត្រូវទោះបីខ្វះ; vanilla អាចទប់ទល់និងរឹបអូសរសជាតិក្រូចឆ្មារឆ្ងាញ់។
- នៅក្នុងដង medieval មួយ possesset នឹងមានទឹកឃ្មុំក៏ដូចជាគ្រឿងទេសដែលទោះបីជាមានតម្លៃថ្លៃនៅពេលនោះក៏ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ច្រើនរសជាតិ។ សូមសាកល្បងចង្កៀងអញ្ចារចង្កូត (រក្សាវាឱ្យភ្លឺខ្លាំង) ។ ចង្កូមខ្ញីដីនិងសម្រាប់អារម្មណ៍នៃរដូវផ្ការីកសូមសាកល្បង ចំពុះដ៏តូចមួយនៃគ្រឿងទេសលាយចំរុះ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាលាយល្ពៅនៅសហរដ្ឋអាមេរិក) ។
- បន្ថែមគ្រឿងស្រវឹងបន្តិច។ សញ្ញាមួយនៃស្រាផ្អែម, Madeira, ឬសម្រាប់រសជាតិពិត - mead ។ បន្ថែមជាតិអាល់កុលពេលញញឹមស៊ីរ៉ូចូលទៅក្នុងក្រែម។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 367 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 18 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 90 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 22 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |