ដំឡូងបារាំងទារកលីលឿនរហ័ស

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិនវាធ្វើឱ្យម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារជាច្រើន។ ដោយប្រើដំឡូងបារាំងឬដំឡូងបារាំងអំបិលអូលីវអំបិលនិងម្រេចដំឡូងត្រូវចំណាយពេលពីរបីនាទីដើម្បីចម្អិនមុនពេលដុត។ ប្រសិនបើអ្នកមានលាយអំបិលឆ្ងាញ់ឬប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពល្អនោះនេះជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យក្នុងការប្រើវា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូងទារក 1 ផោន (ឬដំឡូងថ្មី)
• ទឹកសំរាប់ញុំា
• 1/4 ពែងប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពល្អ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• parsley ស្រស់បានច្រឹប (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្អុលឡានពីមុនដល់ 400 ហ្វា។
2. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយគ្របដណ្តប់ដំឡូងទារកជាមួយទឹកនិងធ្វើឱ្យឆ្អិន។ ល្មមធ្វើឱ្យទន់រហូតដល់ទន់នៅក្នុងខ្ទះធំមួយគ្របដណ្តប់ដំឡូងទារកជាមួយទឹកនិងធ្វើឱ្យឆ្អិន។
3. ល្មមរហូតដល់ទន់ប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។ បង្ហូរនិងត្រជាក់ភ្លាមៗហើយទុកមួយឡែក។
4. ដាក់ដំឡូងត្រជាក់ក្នុងពាក់កណ្តាលហើយច្រលំលាយជាមួយប្រេងអូលីវ, អំបិលនិងម្រេច, ត្រូវប្រាកដថាថ្នាំកូតបានយ៉ាងល្អ។
5. ដាក់ដំឡូងកាត់កាត់ចុះនៅលើនំដុតនំដែលមិនមែនជាឈើនិងដាក់ក្នុងឡនៅម៉ោង 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនិងក្រូចឆ្មារ។

1. យកចេញពី oven និង sprinkle ជាមួយ parsley ស្រស់ (ស្រេចចិត្ត) ។

* ចំណាំរបស់លោក Cook:

• ដំឡូងបារាំងទារកនិងដំឡូងថ្មីស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែមិនដូចគ្នាទេ។ មនុស្សមួយចំនួនហៅដំឡូងបារាំងតូចមួយដំឡូងថ្មីប៉ុន្តែដំឡូងថ្មីខុសគ្នាពីដំឡូងបារាំងទារកដែលពួកគេត្រូវបានគេជីកហើយនាំទៅហាងលក់គ្រឿងទេសដោយគ្មានការព្យាបាល។ ដំឡូងបារាំងភាគច្រើនដែលអ្នកទិញនៅក្នុងហាងមួយត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ក្នុងកំឡុងពេលដែលវាត្រូវបានគេព្យាបាលដើម្បីកំនត់កំទិចនិងការជាសះស្បើយនូវការកាត់បន្ថយឬសញ្ញាណណាមួយនៅក្នុងស្បែកដែលធ្វើឱ្យដំឡូងមានរយៈពេលយូរ។ ដោយសារដំឡូងថ្មីរំលងជំហាននេះពួកគេច្រើនតែមានសំណើមនិងផ្អែមជាងដំឡូងតូចៗដទៃទៀត។
• មិនមែនប្រេងអូលីវទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតស្មើៗគ្នាទេ។ ប្រេងអូលីវខ្លះត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងសណ្តែកដែលបន្ថយគុណភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃសុខភាពនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ ដើម្បីធានាថាអ្នកកំពុងទិញប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់រកមើលការបញ្ជាក់ភាគីទីបីនៅពេលទិញ។

ទទួលបានការអនុញ្ញាតពី G ardein ។

_{ប្រភព:}

_{De Laurentiis, G. ដំឡូងបារាំងជាមួយ Rosemary: Rachael Ray: បណ្តាញអាហារ។ បានទទួលយកថ្ងៃទី 5 ខែធ្នូឆ្នាំ 2016 ពីអាហារបណ្តាញផ្ទះបាយ, http://www.foodnetwork.com/recipes/rachael-ray/roasted-baby-potatoes-with-rosemary-recipe.html}

_{Reinagel, M. (2014, ថ្ងៃទី 30 ខែមករា) ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រាប់ថាតើប្រេងអូលីវរបស់អ្នកគឺពិតប្រាកដ។ ទទួលយកថ្ងៃទី 5 ខែធ្នូឆ្នាំ 2016 ពីការណែនាំរហ័សនិងកខ្វក់ http://www.quickanddirtytips.com/health-fitness/healthy-eating/cookingrecipes/how-to-tell-if-your-olive-oil-is- Authentic}

_{ដំឡូងថ្មីគឺជាអ្វី? របៀបជ្រើសរើសជ្រើសរើសទុកនិងរៀបចំ។ (2016 ថ្ងៃទី 26 កក្កដា) ។ បានយកមកវិញនៅថ្ងៃទី 5 ខែធ្នូឆ្នាំ 2016 មកពី Los Angeles Times, http://www.latimes.com/style/la-fo-new-potatoes-story.html}

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	413
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	20 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	21 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	40 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	5 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )