Gluten ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅស៊ុបពាណិជ្ជកម្មនិងភាគហ៊ុន។ ការធ្វើឱ្យស៊ុបបន្លែស្រស់របស់អ្នកមានភាពរហ័សរហួននិងងាយស្រួល។ ម្សៅ Amaranth ធ្វើការយ៉ាងល្អជាក្រាស់សម្រាប់ស៊ុបក្រែមគ្មានជាតិស្ករ។ វាផ្តល់ទាំងវាយនភាពក្រេមនិងរសជាតិស្រាលដោយមិនមានឥទ្ធិពលលើបន្លែស្រស់ៗ។ ខាងក្រោមនេះគឺជា 5 ជាតិស្ករ gluten-free នៃរូបមន្តស៊ុបបន្លែស្រស់ប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីបន្ថែមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក, បន្លែស្រស់នៅក្នុងសួនច្បារ, ឱសថ, និងរដូវ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 31/2 កំប៉ុង (គ្មានជាតិស្ករ)
- ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា (ឬប្រេងអូលីវ)
- ម្សៅ amaranth 3 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (អំបិលនិងស្រស់)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (ឬរសជាតិ)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅគំនិត (gluten ដោយឥតគិតថ្លៃឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិមិនមែនអំបិលខ្ទឹមបារាំង)
- 1/2 ពែងពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល (ឬទឹកដោះគោជំនួស, ទឹកដោះគោពន្លឺដំណើរការល្អ)
- បន្លែ 3 ពែង (ស្រស់)
- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ: ម្រេចស (ស្រស់ប្រេះឆា)
- គ្រឿងអលង្ការ: នំកែកឃឺឥតគិតថ្លា (ផលិតដោយខ្លួនឯង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បន្លែបន្លែស្រស់រហូតដល់ការដេញថ្លៃប៉ុន្តែមិនត្រូវបានគេយកទៅដុត។ ទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងសក្តានុពលភាគហ៊ុនដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យម, រលាយ butter ឬកំដៅប្រេងអូលីវ, whisk នៅក្នុងម្សៅ amaranth ដើម្បីបង្កើតបិទភ្ជាប់មួយ។
- បន្ថែមខ្ទឹមសអាំងសុីដនិងបន្តរឆ្អឹងប្រហែលមួយនាទីរហូតទាល់តែរលូននិងពពុះហើយខ្ទឹមសត្រូវបានចម្អិនបន្តិច។
- ចូរបន្ថែមម្សៅសាច់មាន់ gluten យឺត ៗ ខណៈពេលដែលញញឹមជានិច្ច។ whisk រហូតដល់ល្បាយនេះរលូននិង creamy ។
- បន្ថែមបន្លែក្រែមនិងជ័រហើយកូរឱ្យបានរលូន។
- ត្រជាក់។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងដំណើរការប៉ុន្មានវិនាទីរហូតទាល់តែបន្លែលាង។
បម្រើក្តៅឬត្រជាក់ទាំងស្រុងនិងបង្កក។
ប្រាំបន្លែស្រស់នៃបន្លែស៊ុប -
បន្ថែមការកែតម្រូវបន្ទាប់ពីបន្ថែមវត្ថុរាវទៅកន្លែងស៊ុបក្រែម។
- ស៊ុបស្រស់ Asparagus ស៊ុប - Asparagus ចំហាយរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ថែមម្ស៉ៅស្លាបព្រាកាហ្វេ½ស្លាបព្រានិងស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា។
- Cream ស្រស់នៃផ្កា Broccoli - broccoli ចំហាយទឹក រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ថែម 1 tablespoon ស្រស់ឬ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត thyme ។
- ក្លីស្រស់នៃស៊ុបផ្សិតផតផូប៊ុក - ផ្សិតផ្សិត ហើយលាយជាមួយប៊ឺសឬប្រេងអូលីវរហូតទាល់តែដេញថ្លៃ។ បន្ថែមម្ស៉ៅស្លាបព្រាកាហ្វេ½ស្លាបព្រាឬស្លាយនិង 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងស្ងួត។
- Cream ស្រស់នៃស៊ុបដំឡូង - រំពុះ peeled, ដំឡូង cubed រហូតដល់ដេញថ្លៃ, ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន - ចម្អិន។ Sauté½ ពែង leeks sliced thinly ជាមួយ butter 1 ស្លាបព្រា។ គ្រាប់ឡុកឡាក់មួយបន្ទះនៃ bacon ឆ្អិន។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ឬ thyme ស្ងួត 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- Cream ស្រស់នៃប៉េងប៉ោះស៊ុប - ប៉េងប៉ោះកិន , chop និងយកគ្រាប់។ បន្ថែម 1 tablespoon basil ស្តើងស្រស់ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត basil, ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano minced ពិន័យឬស៊ុត OR ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano ស្ងួត។
គន្លឹះ: នៅពេលទិញឃ្លាំងសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអានស្លាក - សូមប្រាកដថាអ្នកកំពុងទិញផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។
ការរំលឹក: ជានិច្ចកាលត្រូវប្រាកដថាផ្ទៃការងាររបស់អ្នក, ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់, រុំនិងឧបករណ៍មិនមានជាតិកំប៉ុង។ អានស្លាកផលិតផលជានិច្ច។ អ្នកផលិតអាចផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតផលិតផលដោយគ្មានការជូនដំណឹង។ នៅពេលសង្ស័យកុំទិញឬប្រើប្រាស់ផលិតផលមុនពេលទាក់ទងអ្នកផលិតដើម្បីបញ្ជាក់ពីផលិតផលដែលគ្មានជាតិស្ករ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 210 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 980 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |